本篇文章給大家談談電飯鍋燉肉，以及電飯鍋做紅燒肉怎么做對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
電飯煲能燉肉嗎
現(xiàn)在的電飯煲很多都是帶有蒸鍋功能的。絕大部分的電飯煲都是可以用來煲湯燉肉的。但是一些老式的電飯煲用來煲湯燉肉的話，那是比較麻煩。
電飯鍋怎么燉羊肉好吃呢？
準備材料：熟羊肉500克、大蔥半根、姜1小塊、八角1個、肉蔻1個、桂皮1個、鹽適量、胡椒粉適量。
1、熟羊肉切塊，然后放到電飯鍋中。
2、羊肉放好后，倒入適量的清水，然后加大蔥、姜、八角、肉蔻、桂皮。
3、蓋上蓋子，然后啟動燉肉模式，大約燉2個小時即可。
4、出鍋前5分鐘加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味。
5、完成。
電飯煲怎么燉肉？
肉洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，加入適量水，蔥段、姜片、料酒、醬油、食鹽適量加入，喜歡吃辣可以再放點辣椒丁、絲、粉，待肉煮爛后放入味精出鍋即可。
電飯煲燉肉就要多花時間去守電飯煲。
電飯煲跳保溫的機制是等飯成熟且有點點起鍋巴跳起保溫，應為不管你是煮稀飯還干飯，當煮的東西開始有鍋巴的時候鍋底溫度會上升，一般情況等鍋底溫度超過110度的時候，被判定為煮熟，保溫跳起，所以能煮稀飯
但是燉肉鍋底無論怎樣都不會起鍋巴，所以鍋底溫度一直都是100度，不會跳起保溫，除非你燉肉的水燒干，肉粘鍋糊了，電飯煲會跳起，所以燉肉的話一定不能離人看管。
另外電飯煲一般只有加熱和保溫2個檔，燉肉只能用到加熱一個檔，故而一直是大火燉肉，能燉好肉，但是品質(zhì)口感就不好了。
