今天凡太百科給各位分享紅燒冬瓜怎么做的知識，其中也會對紅燒冬瓜的做法視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
紅燒冬瓜怎么做
【紅燒冬瓜】所需材料:冬瓜2斤，小米辣1個，油鹽適量，蠔油1湯匙，姜2片，蒜2瓣，紅燒醬油半湯匙，生抽1湯匙，糖少許，水淀粉適量，1.將冬瓜的外層硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗凈。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。2.冬瓜切塊，切塊不能太小。冬瓜片太小，容易碎。3.鍋里加油，燒熱，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分鐘。4.倒入水，水量與冬瓜相同，然后加入紅燒醬油、生抽、少許白糖，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜55-6分鐘，再燜冬瓜入味。5.時間到了，加入蠔油和蒜片，大火翻炒收汁。6.剩一點湯的時候，倒入適量水淀粉，勾芡。大火加熱至湯汁變濃，裹在冬瓜上，關(guān)火，裝盤，撒上辣椒圈裝飾即可。一盤下飯好吃的紅燒冬瓜做好了。
紅燒冬瓜的做法 家常
紅燒冬瓜的做法家常如下：
用料：冬瓜400克、姜適量、大蒜適量、紅椒適量、香蔥1根、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、淀粉適量。
步驟：
1、準備好食材。
2、冬瓜去皮切厚片。
3、鍋中燒開水倒入冬瓜。
4、煮十分鐘撈出。
5、姜切片，蔥切末，蒜切碎，辣椒切圈。
6、調(diào)料汁：煮冬瓜的同時準備料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水調(diào)勻。
7、起鍋熱油，加入蔥白姜蒜辣椒爆香。
8、加入冬瓜。
9、倒入調(diào)好的料汁。
10、煮兩分鐘，無敵好吃的冬瓜就做好啦。
11、成品。
紅燒冬瓜最正宗做法
紅燒冬瓜做法：
主料：冬瓜500克、豬瘦肉1塊、青椒1個、蔥姜蒜。
輔料：生抽1勺、鹽1勺、蠔油1勺、白糖適量、雞精1勺、食用油適量。
步驟：
1、準備食材。
2、冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成小塊。切成稍微厚些。 青椒切小條，豬肉切絲。
3、鍋里放油，把豬肉炒變色后，放入姜蒜炒香。
4、放入冬瓜和青椒。兩者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒幾下。
5、調(diào)入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻。
6、炒至冬瓜8分熟，加鹽、味精炒，炒均勻蓋上鍋蓋繼續(xù)燒。
7、將冬瓜燜煮至熟，即可出鍋。
紅燒冬瓜怎么做好吃又簡單
紅燒冬瓜怎么做好吃又簡單解說如下
1.主料：冬瓜適量調(diào)料：食鹽適量，雞精少許，生抽少許，老抽適量，蠔油少許，白糖少許制作方法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻2.主料：冬瓜750克配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克調(diào)1、準備食材2、冬瓜洗凈去皮去籽。3、熱鍋燒油4、將冬瓜片倒入煸炒。5、加入2勺生抽。6、加入一勺蠔油7、放入蝦皮。8、加入50毫升水，蓋蓋煮開！9、撒上小蔥。10、出鍋啦！
紅燒冬瓜的做法
準備材料：冬瓜500克、花生油30克、鹽1克、生抽15克、蠔油10克、老干媽辣椒醬1勺、香蔥兩根
1、先把食材準備好。
2、把冬瓜去皮去瓤洗凈切小塊，控干水份；香蔥洗凈切蔥花。
3、起油鍋，放入冬瓜煎至表面微黃，倒入蠔油炒勻。
4、倒入生抽炒勻。
5、撒入鹽炒勻。
6、倒入適量清水，燜三四分鐘，放入辣椒醬炒勻，
7、撒入蔥花炒勻，即可出鍋享用。
