本篇文章給大家談?wù)劥着蔹S豆怎么做，以及醋泡黃豆怎么做好吃對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

醋泡黃豆的制作方法有哪些

醋泡黃豆有兩種制法，一種做法是把生黃豆洗凈晾干（不要在日光下曬），一并炒熟。把炒熟的黃豆倒進清潔干燥的瓶里，然后加入不含酒精的9度純米醋。醋與豆之比例為2比1，就是用2斤醋，浸泡1斤黃豆。蓋上瓶蓋后，瓶子應(yīng)放在陰涼處，十天以后即可食用。一般每天吃20-30粒，要是你怕酸，可以適當加點糖。 另一種做法是把黃豆洗凈瀝干，放入洗燙消毒過的玻璃瓶或者塘瓷罐內(nèi)，然后倒入優(yōu)質(zhì)米醋或陳醋。醋與黃豆的比例也是2比1 ，浸泡半年到1年后可食用，生吃即可，無豆醒味，。一般每天吃20粒左右。

醋泡黃豆怎么做

方法/步驟

1

首先將黃豆洗凈，然后用清水浸泡8小時以上，用以出去其中的有毒物質(zhì)。

2

然后將姜切片，放入鍋中，加水開火燒，等水開之后把黃豆倒入鍋中。姜片在這里起到除異味的功效。

3

慢火煮二十分鐘黃豆即可煮熟，但此時黃豆還有一點生味。這里大家可以根據(jù)自己口感選擇是否繼續(xù)煮，但不要煮過了，否則會造成營養(yǎng)成分的丟失。

4

將煮熟后的黃豆撈出來，晾干晾涼，然后把黃豆全部倒入瓶子里，倒入醋（醋一定要淹沒黃豆），腌制一星期醋的味道就可以滲入到黃豆，一星期之后可以吃了。

5

每天食用15粒左右就好，不必太多。因為黃豆釀造的醋味道比較濃烈，大家口味受不了的話可以改用米醋腌制，口味會好一點不過營養(yǎng)也會少了。

醋泡黃豆

黃醋泡黃豆成了年輕媽媽的新寵，特別是勵志想要成為辣媽的年輕媽媽。醋泡黃豆的功能多多，但是，吃醋豆時最好不要吃水果，而且如果是想產(chǎn)后減肥，要等寶寶斷奶后再開始吃哦！

醋泡黃豆的功效

醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，所以醋泡黃豆的功效是能促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效 。經(jīng)常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿??；醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。

醋泡黃豆適用于：A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心腦血管病患者；D.需要通過調(diào)整內(nèi)分泌達到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食應(yīng)酬人群。

醋泡黃豆的做法

醋泡黃豆的功效這么多，那么具體要如何做呢？

1、醋泡黃豆法。具體做法是這樣的：把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然后密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆，并注意飲食和鍛煉，效果會更好。

2、醋泡黃豆腌熏法。將新鮮黃豆用水清洗干凈，放入濾網(wǎng)中，晾干水分;把黃豆放入無油無水的潔凈瓶子中，倒入米醋，沒過黃豆，密封還后，使黃豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再開蓋使用。

3、浸泡法。新鮮黃豆250克，醋200克。 制作方法：新鮮黃豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10顆左右嚼食。功效：可使皮膚柔嫩，色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，并有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老作用。

4、風干法。將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2，嚴密封口后置于陰涼通風干燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動脈粥樣硬化。

5、在黃豆中加入含其他水果成分的醋。一般情況下，米醋適合搭配五谷，蘋果醋適合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黃豆作用，可以促進蛋白質(zhì)的合成，提高皮膚的再生能力，其中的維生素C具有美白養(yǎng)顏的效果。每天可以吃幾粒醋泡黃豆，可以有效活化肌膚，減淡黑色素，而黃豆醋也能用來調(diào)制小菜。

醋泡黃豆的方法多種多樣，有空的時候試一試吧！

醋泡黃豆能減肥嗎

醋泡黃豆有一定的減肥作用。

因為醋泡黃豆含有豐富的膠原蛋白，可以補充人每天的必須物質(zhì)，而熱量低于其他食物，所以吃醋泡黃豆具有一定的減肥功效。那么醋泡黃豆減肥的具體方法是怎樣的呢？

1、醋泡黃豆可以選擇在夏季食用：在夏季，由于天氣炎熱，人們活動時出汗增多、能量的消耗較大，脂肪細胞代謝也比較快，相對散發(fā)的熱量也會增多，自然肥胖的程度會有所改善。另一方面，夏季天氣悶熱，人們普遍的食欲不振，比較喜歡吃清淡的食物，而清淡的食物含熱量低。由此可見，肥胖的朋友夏天體重減輕，主要是身體所散發(fā)的能量多于攝取的能量，符合減肥的原則。那么再這個時候吃一些熱量較低，營養(yǎng)豐富的“醋泡黃豆”，減肥效果就會事半功倍。

2、每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，并注意飲食和鍛煉。具體做法:把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)炒20—25 分鐘，起鍋等待涼之后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，黃豆與食醋的比例為1:2。然后密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。

3、醋泡黃豆最好選用山西陳醋或者是鎮(zhèn)江米醋。這些醋使用糧食釀造的，含有對人體有利的有機酸，糖和礦物質(zhì)，并有一定量的B族元素，對人體心腦血管有利。含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，而且還有抗衰延壽之功效。

醋泡黃豆的正確做法與吃法

一本中醫(yī)古書上看到了一則去除雀斑的方子：將黃豆（黃豆是生的）浸泡在醋中一個月，每天服用幾粒，堅持一段時間即可完全消除。

(去斑講究內(nèi)外兼修，這點值得一試)

下面來說醋泡黃豆的方法：

1、買適量的黃豆、醋（我用的是米醋）

2、洗干凈黃豆，把醋倒出半瓶。

3、把干凈的黃豆放入醋瓶中，蓋上蓋子，一個月之后，就可以吃了。

4、量的多少自己看著辦，黃豆泡了一段時間后會漲大，一定要讓醋浸過黃豆

5、吃的方法：如果條件許可，可以時不時吃一些，我個人覺得，多吃些，一天二十到四十粒效果應(yīng)該會更好。我只是早上吃，晚上回來的時候吃，有時多，有時少，一般每天吃十幾顆左右。我覺得我吃的量不夠大，所以效果不算特別好。

能降血脂

能減肥就不知道了

醋泡黃豆的正確做法

醋泡黃豆的做法：

生的泡：將新鮮黃豆用水清洗干凈，放入濾網(wǎng)中，晾干水分，放入一個廣口瓶內(nèi)，將原香醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發(fā)現(xiàn)黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，直至黃豆不再脹高為止，保證原香醋冒過黃豆。15天后就可食用，每日早晚取10顆左右嚼食，嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋約10ML左右。

熟的泡：把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)小火炒至7分熟，起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中，倒入原香醋，保證原香醋冒過黃豆，嚴密封口后置于陰涼通風干燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋約10ML左右。

注意事項：

一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什么效果，不是米醋沒有效果。一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何添加劑，純天然的。最低也是2年陳釀。