本篇文章給大家談?wù)劶t薯卷的做法，以及紅薯蛋卷怎么做好吃對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅薯花卷的做法大全家常
把紅薯洗凈去皮切成片開鍋后蒸10分鐘即熟，把蒸熟的地瓜涼至不燙手，放入等比的白面和適量的酵母進(jìn)行和面，加水根據(jù)面的干濕程度慢慢加并加入適量的食用油，盡量把面和的軟一些，醒發(fā)30分鐘。把醒發(fā)好的面搟成面餅刷上食用油卷起，然后切成大小相同的段，然后把每個斷都擰成花，放入籠屜里再次進(jìn)行醒發(fā)30分鐘，開火蒸18分鐘就可以吃了。
炸紅薯卷的多種做法
炸紅薯卷的做法步驟：
一，紅薯洗凈去皮，切片，上蒸鍋蒸熟。大概需要蒸15分鐘。用筷子一扎就能扎透就熟了。
二，蒸好的紅薯片加兩勺白糖，壓成薯泥。
三，紅薯泥中打入兩個可愛的母雞蛋。30克牛奶。五克酵母攪拌均勻。
四，加入500克面粉。用紅薯泥和面的時候，不要怕干。因為紅薯里面就含有很多水分。上手一揉水分就出來了。加入30克植物油，攪拌至沒有干面粉，上手揉成面團(tuán)。
五，揉成中等軟度的面團(tuán)。蓋上保鮮膜。，醒發(fā)至兩倍大。
六，醒發(fā)好的面團(tuán)。揉一下排氣。搓成長條。下成大小均勻的面劑。
七，下好的面劑，整理一下，搟成長方形薄餅。從一端卷起。
八，搟好的面卷，蓋上濕布，二次醒發(fā)20分鐘，至體積變大。
九，熱鍋下油。至油溫五成熱。下入面卷。全程中小火炸，避免表面炸糊，里面還沒熟。炸至表皮金黃，控油撈出好吃的紅薯卷就做好了。
紅薯營養(yǎng)價值：
1. 紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣等病癥有益；
2. 紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進(jìn)排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘；
3. 紅薯含有大量黏液蛋白，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；
4. 紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)此外，紅薯還具有消除活性氧的作用。
紅薯花卷的做法
紅薯花卷的做法，
紅薯洗凈，切片，裝入盤中上鍋蒸熟，取出壓成泥。
醒發(fā)好的面團(tuán)，揉勻，用搟面杖搟成大片，把紅薯泥鋪平在面片上撒點(diǎn)白糖。
再卷成大卷，用刀切成大小均勻的面劑，做成花卷坯，醒發(fā)至兩倍大，上鍋蒸熟即可。
紅薯（地瓜）春卷怎么做
紅薯（地瓜）春卷的做法
紅薯蒸熟，也可以烤熟或是微波爐里叮熟，如果是蒸的記得蒸完以后把里面的水倒掉，因為太稀了不好包。把地紅薯用勺子搗泥狀。喜歡甜度高的可以在加點(diǎn)白砂糖一起搗成泥狀。
準(zhǔn)備一張春卷皮，把紅薯餡放在春卷皮上。（春卷皮菜場買的哦）
先卷一兩層
再兩頭向里折，接著一直卷到頭即可
全部包好備用。裝春卷的容器切記不能有水，否則在油鍋里炸的時候會濺油花。
鍋中倒入色開火預(yù)熱，小火，千萬不能火太大，否則太容易焦掉。不斷用筷子翻動。等到全部變成金黃色即可撈出控油。
皮薄餡多，外酥里香，色澤金黃的炸紅薯春卷就完成了。
地瓜花卷的做法
1、紅薯切小塊用微波爐加熱8分鐘，制成泥。2、酵母用溫水沖開。
3、面粉放入盆中。
4、放入紅薯泥和酵母和成面團(tuán)，餳20分鐘。
5、稍揉一下，搟成長方形面片。
6、撒上鹽和花生油，涂抹均勻。
7、卷成長條。
8、切成大小40克的劑子。
9、隨自己喜歡制成花卷，稍餳片刻。
10、放入籠屜中，涼水入鍋，用中火燒開后轉(zhuǎn)大火20鐘即熟，燜3分鐘在打開鍋蓋。
出鍋后看到花卷變形了，才知道用紅薯和面應(yīng)該少硬一些。這次和的面有些軟了。
11、出鍋盛入盤中。
紅薯面卷的做法，紅薯面卷怎么做好吃，紅薯面卷的家常
1.準(zhǔn)備好面粉和蒸熟的紅薯
2.面粉和成面團(tuán)
3.紅薯去皮加入白砂糖攪拌好
4.面團(tuán)搟開成面皮
5.再上面摸上紅薯
6.卷成卷
7.切成小塊
8.放入碟中蒸10分鐘即可
