本篇文章給大家談?wù)劚唇疳樄?，以及金針菇怎樣做才好吃對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
最簡單炒金針菇的做法
最簡單炒金針菇的做法如下：
用料：金針菇500g、西紅柿1個、蔥花適量、番茄醬倆勺。
步驟：
1、將西紅柿洗干凈切成碎塊。
2、把金針菇根部切掉，掰開。
3、把金針菇用水焯一下。
4、鍋內(nèi)放油，放蔥花爆炒一下。
5、把西紅柿放里面炒三分鐘左右。
6、倒入適量的番茄醬，我喜歡甜酸的，所以我倒的多了一點。
7、繼續(xù)翻炒，盡量把西紅柿炒化。
8、倒入焯好的金針菇，放適量的鹽，（如果你想要顏色好看些可以放一點點醬油，和老抽，調(diào)味和顏色）我沒放。
9、出鍋了，超級下飯。
爆炒金針菇的家常做法
如下：
食材：金針菇1把、粉絲1束、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、生抽適量、耗油適量。
1、將材料提前備好，粉絲用清水浸泡，金針菇洗凈，蒜拍成末。
2、金針菇擺盤。
3、鍋中熱油，放入蒜末。
4、加適量的鹽爆香后盛出。
5、將泡軟的粉絲碼放在金針菇上，爆至微黃的蒜末碼在上面，再淋適量的生抽。
6、撒適量的朝天椒末，上蒸鍋開水上鍋蒸約8分鐘關(guān)火。
7、將蒸盤上多余的水濾去，撒上香蔥末，淋入熱油即可。
爆炒金針菇的做法
我們知道金針菇在我們平時生活中作為非常常見的一種蔬菜進(jìn)去，他的應(yīng)用非常廣泛，比如說在冬季涮鍋的時候，還有他可以當(dāng)做很多的輔料使用，并且金針菇的做法有非常多種，比如說他可以用來涼拌，還可以用來煎炒，用來做湯等，那么今天就跟大家來介紹一下金針菇的另外一種做法，爆炒金針菇。
做這道菜之前，首先我們需要準(zhǔn)備一些食材，有一些黑胡椒，還有金針菇，適當(dāng)?shù)娜饽?，還有一些杭椒，鹽和生抽等，首先，我們將買回來的金針菇絲桿之后清洗干凈，金針菇清洗非常困難，所以說我們應(yīng)該注意這一點，然后將清洗好的金針菇切為1到2cm的小段，再準(zhǔn)備些豬肉，將豬肉切碎，然后再準(zhǔn)備一些杭椒，將它切成段狀，準(zhǔn)備使用，然后再往鍋中放入食用油，我們加油末爆炒，然后等肉熟了之后再放入紅椒，均勻的翻炒幾下，然后再放入金針菇，用大火快速的翻炒，然后再放入一些食用鹽，均勻的翻炒，我們等到金針菇縮水變少之后放入一些生抽，繼續(xù)的翻炒，然后再放入黑胡椒，這樣在均勻的翻炒幾次之后，香氣就非常的濃郁了，然后這樣出鍋就可以了。
并且爆炒金針菇的營養(yǎng)價值也是非常高的，比如說金針菇作為一種菇類，它含有的氨基酸種類非常多，含有大量的賴氨酸和精氨酸等，并且它含有的一種元素鋅含量也是非常多的，經(jīng)常使用一些有助于兒童的能力和智力的發(fā)育等，所以說她又被稱之為益智菇。
以上就是為大家介紹爆炒金針菇的做法，還有他的營養(yǎng)價值，可以看出這道菜品的做法也是非常的簡單，并且它的營養(yǎng)價值也是非常高的，我們在家中就可以自己嘗試，并且吃一些金針菇對我們的身體非常有幫助。
擴(kuò)展閱讀： 金針菇 金針菇的做法
爆炒金針菇應(yīng)該怎么做
主料
金針菇 干辣椒6-8個
花椒一點 蒜5顆
小蔥2根 郫縣豆瓣醬半勺
耗油一勺 海鮮醬油一勺
老干媽辣椒一勺 糖半勺
木耳
爆炒金針菇的做法步驟
1. 準(zhǔn)備材料，干辣椒，小蔥，花椒，姜，蒜
2. 材料，耗油，郫縣豆瓣醬，味極鮮，老干媽香辣脆油辣椒，還有白糖
3. 油燒熱放入干辣椒，蒜，小蔥，花椒，姜片，小火煸出香味之后加入郫縣豆瓣醬
4. 郫縣豆瓣醬炒出油以后加入焯好的金針菇
5. 金針菇下鍋以后，加入湯勺那么大的一勺涼白開
6.加入吃飯的勺子一勺蠔油，一勺老干媽
7. 最后我自己加了一點木耳，加它的原因是本想做別的用的，結(jié)果不做了，也不能浪費(fèi)啊，我就加進(jìn)去了，你們可以選擇不加啊。小火四分鐘，出鍋以前放點糖，一小勺就可以了。
8. 第一次做，有點咸了，郫縣豆瓣醬半勺就可以了，千萬不要多放也不到放鹽。金針菇焯水一分鐘 ，有郫縣豆瓣醬，千萬不要放鹽
