今天凡太百科給各位分享扒菇的知識，其中也會對扒菇怎么做好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
扒菇怎么做好吃
用料：小香菇
調(diào)料：醬油、油、料酒、糖、高湯、青梗菜(或小芥菜)、洋菇、鹽、太白粉、水 、濃縮奶水
制法：
(1) 香菇洗凈泡軟，加醬油、油、料酒、糖、高湯蒸20分鐘。洋菇去蒂，放入開水內(nèi)川燙撈出。青梗菜縱剖兩半，燙熟后放入冷水內(nèi)漂涼，瀝干水分備用。
(2) 油2大匙燒熱，放入青梗菜加少許鹽略炒，撈出圍邊。
(3) 蒸好的香菇連汁燒開，以1/2的太白粉、水、濃縮奶水勾芡置盤。燙好的洋菇放入醬油、油、料酒、糖、高湯內(nèi)燒開，以另1/2的太白粉、水、濃縮奶水勾芡，再加奶水拌勻盛盤。
非常好吃。
綠豆扒菇怎么做好吃
用料
扒菇一個 ?
豬肉 ?
紅薯粉 ?
大蔥 ?
八角 ?
韭菜 ?
味極鮮 ?
綠豆扒菇的做法
豬肉切小片，韭菜切末，粉條切段，香蔥切段
請點擊輸入圖片描述
鍋加油，熱鍋涼油，放豬肉片炒有點卷后，放八角一個（可以不放但放了味道好），蔥段，炒出香味后加味極鮮少許
請點擊輸入圖片描述
加一碗水，放上紅薯粉，蓋鍋蓋少煮一會（根據(jù)買的紅薯粉質(zhì)量決定時間），然后把扒菇切碎或者掰碎放粉條上面，切記先不要翻炒，蓋鍋蓋中火燜五六分鐘，（因為扒菇是熟的時間長短無所謂只要粉條軟了就可以），鍋內(nèi)水比扒菇低的時候翻炒加鹽，加韭菜末出鍋，
請點擊輸入圖片描述
一碗香噴噴的蔬菜扒菇就做好了
請點擊輸入圖片描述
綠豆扒菇的做法步驟圖，綠豆扒菇怎么做好吃
制作方法其實很簡單，將綠豆發(fā)出小芽，跟菠菜汁、綠蘿卜一起用料理機打成泥（傳統(tǒng)制作方法是用石磨），保存的時候?qū)⑺謹(jǐn)D出，捏成拳頭大小的團狀，顏色呈現(xiàn)暗綠色。
烹調(diào)的時候先熗鍋，放入大料、肉片、粉條等勾兌好湯汁，將筢菇團捏碎放入鍋中，混合韭菜、香菜等中火加熱五六分鐘后，炒好出鍋。上盤后的外形有點類似于蔬菜豆腐
壽光扒菇的做法
綠豆菠菜做得。需要的材料是肉，粉條，韭菜吃辣可以放點干辣椒。把肉炒到變了顏色加入水，水根據(jù)扒菇的多少加，放上粉條，看粉條快數(shù)的時候就把扒菇捏碎放入鍋中，注意把水烤的不要很多，反復(fù)的翻炒看著水沒了的時候放入韭菜，就可以出鍋了。這是我自己的做法可以參考
蒸扒菇用冷水還是熱水
熱水。
蒸扒菇用熱水，它不像蒸饅頭需要酵母發(fā)酵，蒸饅頭要采用涼水醒發(fā)，這會使得饅頭的醒發(fā)過程變得高效，扒菇直接用熱水。
趴姑的吃法?
食材與明細
扒菇適量 五花肉丁適量 韭菜適量 油適量 鹽適量 醬油適量 蔥適量
1. 蔥切碎五花肉切丁韭菜切段備用
2. 炒鍋內(nèi)熱油后加五花肉丁炒至變色
3. 加蔥花碎炒香
4. 加蔥花碎炒香
5. 淋入適量醬油翻炒片刻
6. 根據(jù)扒菇的量加適量開水和適量鹽(可加粉條)
7. 水開后將扒菇捏碎放入
8. 水再度燒開
9. 加韭菜段
10. 翻炒收汁
11. 用勺背面將扒菇碾碎碾勻
12. 裝盤
