今天凡太百科給各位分享小生蠔的做法的知識，其中也會對干生蠔怎么做好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

生蠔的做法

如下：

食材：生蠔8只、大蒜2頭、食用油3ml、生抽2勺、小米椒兩個。

方法：

1、生蠔用刷子刷干凈外殼，洗凈蠔肉，擺放于盤中。

2、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。

3、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。

4、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。

5、每個蠔肉上淋上生抽。

6、蒸鍋中水燒開后，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。

7、成品。

生蠔家常做法

生蠔又叫牡蠣，其鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色，以下是我整理的生蠔家常做法，歡迎參考閱讀。

蔥姜生蠔

菜譜簡介：

鮮美多汁，原汁原味 廣東菜講究品嘗食物的原味，所以這道姜蔥生蠔不需要過多的調(diào)味品，也不需要復(fù)雜的制作。

材料：

生蠔若干，姜兩三片，蔥一兩根，調(diào)味品：鹽，生抽，蠔油，酒。

做法：

1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。

2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。

3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。

4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香。

5、放入生蠔，小心翻炒。

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

7、最后放入蔥葉段即可熄火。

小訣竅：

1、事先把生蠔汆水，可以讓蠔肉更緊致，也防止它在炒制過程中出水。

2、只需利用姜、蔥、酒去腥，蠔油點睛，這道姜蔥生蠔就很鮮美啦。

生蠔烘蛋

材料：

生蠔 4顆，煙熏起司 30克，雞蛋 7顆，鮮奶油 50cc，面粉水 適量，面包粉 適量，鹽 少許，胡椒鹽 少許。

做法：

1、煙熏起司切丁備用；

2、將生蠔用紙巾擦干后，撒上胡椒鹽后，再沾上面粉水及面包粉備用；

3、起鍋燒熱沙拉油和橄欖油，放入生蠔半煎炸至上色后撈起盛盤備用；

4、將7顆全蛋打入容器中拌勻后，加入鮮奶油、胡椒鹽、鹽、煙熏起司丁拌勻成為蛋汁備用；

5、另起鍋燒熱橄欖油，倒入蛋汁攪拌幾下，再放入生蠔煎至凝固后翻面，煎至兩面金黃色；

6、起鍋盛入成品盤即可完成。

牡蠣（生蠔）粥

菜譜簡介：

一共4人份，每人份含： 熱量——252千卡； 碳水化合物——30克； 蛋白質(zhì)——11克； 脂肪——9克。 研究表明，鋅的攝入與精子的.活力和濃度相關(guān)。鋅對于孕婦也同樣重要，補充足夠的鋅才能保證胎兒正常發(fā)育。想要優(yōu)生優(yōu)育，鋅真的是很重要的存在哦！ 富含鋅的食物： 瘦的紅肉，芝麻，牡蠣（蠔），扇貝， 堅果，南瓜子，蝦，酸奶，燕麥。

材料：

牡蠣（生蠔，蠔仔）300克 ，豬絞肉100克，糙米150克，無添加鹽罐頭雞湯750毫升，水750毫升，香菜適量。

豬肉腌料：紹興酒1湯勺；鹽，白胡椒，適量。

準備：

1、在生蠔浸泡于水中，加入1大勺淀粉和1大勺海鹽，拌勻后用水沖洗干凈；

2、豬肉腌15分鐘左右。

做法：

1、大鍋加入糙米、雞湯和清水。煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮約45分鐘。白米的話煮20分鐘；

2、米煮軟后加入豬絞肉拌勻，煮約2分鐘；

3、加入生蠔，煮約3分鐘生蠔剛剛熟透即可；

4、最后撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。

小訣竅：

1、糙米增加膳食纖維，帶來不一樣的口感。

2、用白米的話，雞湯和水均降為500毫升。

3、用自己熬的雞湯口味更棒。

生蠔的做法有哪些

生蠔的做法有哪些

生蠔的做法有哪些。生蠔的營養(yǎng)價值是很高的，而且說到生蠔，相信大家去吃燒烤的時候，會經(jīng)常吃吧，生蠔的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富！以下看看生蠔的做法有哪些及相關(guān)資料。

生蠔的做法有哪些1

一、清蒸生蠔

1、把每一個生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。

2、準備一口蒸鍋，把洗凈的生蠔放入蒸屜中，這里記住擺放生蠔要平面向上，鼓面向下，這樣蒸的好處是蒸熟以后生蠔殼內(nèi)的湯汁不會灑出來，第一口原湯是非常鮮美的。

3、蒸鍋底部放上適量冷水開始加熱，待鍋里的水沸騰以后開始計一下時間，3分鐘即可關(guān)火享受美味。

小貼士

清蒸生蠔吃的就是原汁原味，不需要生開，生蠔蒸熟以后可以根據(jù)買的生蠔大小個適當(dāng)悶3-5分鐘再開蓋，打開鍋蓋的瞬間可以用鍋蓋扇一下鍋內(nèi)，讓鍋內(nèi)快速降溫，這樣更容易開口。

二、蒜蓉粉絲蒸生蠔

1、生蠔洗凈外殼，用專業(yè)開生蠔的工具把殼撬開，用流動水輕輕沖洗一下，防止有殘渣影響口感。

2、蒜蓉醬和辣椒一定要剁碎，不要用碾壓的方式，會影響口感，熱鍋熱油下入，炒制微黃放點蠔油，味極鮮、白糖，攪拌一下出鍋備用。

3、粉絲要提前半個小時泡在溫水里，前提用工具切成小段方便食用，備用。

4、開好殼的生蠔粉絲打底，蠔肉在上，上面鋪上做好的蒜蓉醬，放入蒸鍋，水開以后計時5分鐘就可以出鍋了。

5、出鍋后根據(jù)個人口味撒點香菜或者小蔥段點綴。

粉絲建議用細粉絲，粗的不好用，白糖的作用是提鮮，少放一點即可。

三、撈汁生蠔

1、生蠔洗凈之后放入蒸鍋，待鍋里水開以后蒸3分鐘，取出蠔肉放入碗內(nèi)備用。

2、碗內(nèi)放入蔥花、小米辣椒、香菜末、海鮮醬油、香醋、白糖、蠔油、白芝麻，攪拌均勻即可。

四、烤生蠔（烤箱版）

1、生蠔外殼用刷子清洗干凈，然后用開生蠔的工具打開生蠔，用水沖洗一下備用。

2、蒜蓉醬根據(jù)蒜蓉生蠔醬的'制作方法做出來備用。

3、烤盤上鋪上一層錫紙，開好殼的生蠔均勻的放到烤盤上，每只生蠔加入一勺醬料。

4、烤箱提前預(yù)熱3分鐘，上下火200度烤10-15分鐘即可（這里要根據(jù)生蠔的大小把我烤制時間）。

出爐記得不要直接用手接觸外殼，因為烤制的生蠔外殼會非常燙。

五、芝士烤生蠔（烤箱版）

1、開好殼的生蠔洗凈放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度烤3分鐘，稍微烤一下水分。

2、先抹上沙拉醬（如果喜歡吃芥末的朋友可以調(diào)和一下，100克沙拉醬配比5克芥末，調(diào)好試吃一下），上面鋪上一層芝士碎。

3、放入烤箱底層，上下火200度烤制6-8分鐘，表面微微金黃就可以出爐了。

六、高壓鍋生蠔

1、生蠔用刷子清理干凈表面。

2、高壓鍋內(nèi)倒入半碗水，放入蒸屜，擺上生蠔，在表面撒上一點姜片和蔥段，蓋上鍋蓋，聽到上汽的聲音，30秒就可以關(guān)火了。

3、接著把高壓鍋放到水龍頭底下，用涼水沖一下，等待排氣后打開蓋子。

4、根據(jù)方法二，蒜蓉粉絲生蠔方法做一份蘸料。

5、蘸著料汁食用即可。

七、生蠔煎蛋

1、準備生蠔肉、雞蛋、小蔥、生粉、食鹽備用。

2、生蠔放入盆里，加入少量生粉抓勻，然后沖洗干凈。

3、雞蛋打勻后加入洗好的蠔肉，加入蔥末、食鹽等調(diào)味料攪勻。

4、不粘鍋熱鍋熱油，倒入生蠔蛋液，小火煎至兩面金黃，即可出鍋。

方便食用可以出鍋時切成等塊大。

八、生蠔煲

1、先做一個蒜蓉醬，蒜末和小米椒剁碎之后，過熱油炸至金黃，出鍋前加一點食鹽，蠔油，放涼備用。

2、準備一口砂鍋，洋蔥、金針菇、青椒均勻鋪到砂鍋底部，上面鋪上生蠔肉，把調(diào)好的蒜蓉醬均勻的撒到上面，蓋上鍋蓋煲3分鐘，時間到了開蓋加入少許生抽、撒上少許蔥花和香菜點綴即可出鍋。

生蠔的做法有哪些2

做法1：蒜蓉蒸生蠔

準備食材如下：生蠔650克，色拉油適量，食鹽1茶匙，蒜1棵，細香蔥適量，胡椒粉適量

具體做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈，將所有的海蠣肉集中一起用調(diào)味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上，在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出，撒上香蔥末，澆上熱油就好了！

做法2：焗生蠔

準備食材如下：生蠔1500克，小白菜150克，洋蔥50克，蒜15克，馬蘇里拉奶酪100克，食鹽2克，黑胡椒粉少許

具體做法如下：生蠔買回來放進水池子，用刷子刷干凈泥巴，放進開了的蒸鍋內(nèi)蒸兩分鐘，看到有個小縫子了就趕緊拿出來沖冷水，以免肉老了。然后用工具撬開殼子將肉取出來，把取出的肉沖洗干凈泡在冷水里。

切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜，將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷干凈，擺入烤盤內(nèi)，炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒，再放大蒜末煸炒。

最后將小白菜放進去，翻炒幾下加入鹽，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺裝在生蠔的殼里面，把生蠔肉擺在表面，撒上馬蘇里拉奶酪放進200度預(yù)熱好的烤箱烤10分鐘就行了！

做法3：蔥姜生蠔

準備食材如下：生蠔500克，色拉油適量，食鹽少許，姜1塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉適量，小蔥1小把

具體做法如下：生蠔洗凈，再用淀粉洗兩次，最后加料酒去一下腥味，鍋里燒開水，把生蠔放下去，聞到腥味就差不多撈起來了，準備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白和生姜，下生蠔，加生抽，蠔油，鹽，起鍋前加青蔥！

做法4：蒜蓉烤生蠔

準備食材如下：生蠔8個，蒜1個，胡椒粉適量，辣椒4條，檸檬汁少許

具體做法如下：生蠔肉殼分離后，蠔肉用胡椒粉、鹽，再擠幾滴檸檬汁腌制一會，蒜切成蓉，辣椒剁碎，鍋內(nèi)熱油，下蒜蓉辣椒爆香，加少許鹽提味，將腌制好的蠔肉放入洗凈的蠔殼內(nèi)，將調(diào)制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。擺放好在盤內(nèi)，用錫紙墊平，防止汁流出來，放入烤爐中層，上下火200° ，15分鐘即可。

做法5：生蠔煎蛋

準備食材如下：生蠔1袋，雞蛋3個，食鹽1小勺，蔥3棵，生粉1勺，黑胡椒粉少許，植物油適量

具體做法如下：雞蛋磕入碗中備用，將生蠔倒出，加入生粉抓勻，沖洗，重復(fù)幾次至洗凈，洗得白白的，焯水，雞蛋打勻，加入生蠔、蔥末、鹽、現(xiàn)磨黑胡椒粉拌勻，平底鍋加油燒熱，倒入生蠔蛋液，小火煎至兩面金黃，切好裝盤即可！

生蠔的做法有哪些3

生蠔的做法一：豉油皇焗生蠔

生蠔菜肴的材料

生蠔8個(重約800克)，蘭花、香芹各10克。調(diào)料脆漿30克，豉油皇100克，色拉油800克。

生蠔菜肴的做法

1、生蠔洗凈外殼，用西餐刀插入殼內(nèi)，使勁將殼翹開，取出生蠔肉。

2、將一半生蠔殼留用，放入沸水中大火汆2分鐘，撈出放涼，擺入盤中;生蠔肉去內(nèi)臟，洗凈后控水，裹上脆漿，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘，取出控油，擺入生蠔殼內(nèi)。

3、鍋內(nèi)放入豉油皇，小火燒熱后出鍋澆在生蠔上，用蘭花、香芹點綴后即可上桌。

生蠔的做法二：生蠔蝦醬煎鵝蛋

生蠔菜肴的材料

小生蠔，生粉，鵝蛋，鹽1小匙，蝦醬1小匙，胡椒粉，韭菜

生蠔菜肴的做法

1、小生蠔用生粉抓抓洗凈瀝干水。

2、鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺，拌勻，放生蠔加點胡椒粉。

3、加韭菜碎。如果喜歡口感實一些的可以加點生粉。

4、平底鍋放油燒熱。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。

生蠔菜肴的小訣竅

感謝涂丫的從煙臺托回來的蝦醬。使我知道到讓蛋更香的好調(diào)料。

生蠔的做法三：生蠔水晶包

生蠔菜肴的材料

A、赤肉200公克，肥肉100公克，牡蠣300公克，蔥花50公克，姜末20公克，B、澄粉300公克，太白粉50公克，鹽1/4匙，開水210㏄，A、鹽7公克，B、味精10公克，糖15公克，C、太白粉15公克，香油1大匙，胡椒粉1小匙

生蠔菜肴的做法

1、赤肉及肥肉分開絞約0、5公分大小碎狀;牡蠣洗凈用布或廚房紙巾吸干水份，備用。

2、將赤肉與鹽一起混合摔打、攪拌至有黏性，加入所有調(diào)味料B攪勻，再加入肥肉及調(diào)味料C充分拌勻，最后加入蔥花、姜末及牡蠣輕輕拌勻后入冰箱冷藏約20分鐘。

3、將澄粉、太白粉、鹽混合，沖入沸水拌勻，運用一面沖一面拌，放至桌上用手揉勻成面團，將面團分為15公克小面團數(shù)顆，用刀壓成餃子皮狀成水晶皮，包入約30公克餡料捏成包子型，入蒸籠以大火蒸6分鐘即可。

生蠔的做法？

一、主料

生蠔6個

二、輔料

大蒜適量

鹽適量

辣椒碎適量

三、做法步驟

1、生蠔外殼刷洗干凈。

2、用刀背砸出一個小口。

3、用刀子從開口出用力撬開。

4、蠔肉用清水沖凈泥沙。

5、大蒜去皮剁成蒜茸。

6、鍋中注入油，下入蒜茸，用小火將蒜茸炒出香味后晾涼。再加入鹽和雞精調(diào)味。

7、將洗凈的生蠔放入烤架上，一定要放穩(wěn)。

8、再把蒜茸和油一起澆在生蠔上。

9、入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蠔上放入辣椒碎。再烤制10分鐘。

10、成品圖。

生蠔的8種家常做法

牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。以下是我精心整理的生蠔的8種家常做法，歡迎閱讀與收藏。

生蠔的做法一：豉油皇焗生蠔

生蠔菜肴的材料

生蠔8個(重約800克)，蘭花、香芹各10克。調(diào)料脆漿30克，豉油皇100克，色拉油800克。

生蠔菜肴的做法

1、生蠔洗凈外殼，用西餐刀插入殼內(nèi)，使勁將殼翹開，取出生蠔肉。

2、將一半生蠔殼留用，放入沸水中大火汆2分鐘，撈出放涼，擺入盤中;生蠔肉去內(nèi)臟，洗凈后控水，裹上脆漿，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘，取出控油，擺入生蠔殼內(nèi)。

3、鍋內(nèi)放入豉油皇，小火燒熱后出鍋澆在生蠔上，用蘭花、香芹點綴后即可上桌。

生蠔的做法二：生蠔蝦醬煎鵝蛋

生蠔菜肴的材料

小生蠔，生粉，鵝蛋，鹽1小匙，蝦醬1小匙，胡椒粉，韭菜

生蠔菜肴的做法

1、小生蠔用生粉抓抓洗凈瀝干水。

2、鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺，拌勻，放生蠔加點胡椒粉。

3、加韭菜碎。如果喜歡口感實一些的可以加點生粉。

4、平底鍋放油燒熱。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。

生蠔菜肴的小訣竅

感謝涂丫的從煙臺托回來的蝦醬。使我知道到讓蛋更香的好調(diào)料。

生蠔的做法三：生蠔水晶包

生蠔菜肴的材料

A、赤肉200公克，肥肉100公克，牡蠣300公克，蔥花50公克，姜末20公克，B、澄粉300公克，太50公克，鹽1/4匙，開水210㏄，A、鹽7公克，B、味精10公克，糖15公克，C、太15公克，香油1大匙，胡椒粉1小匙

生蠔菜肴的做法

1、赤肉及肥肉分開絞約0、5公分大小碎狀;牡蠣洗凈用布或廚房紙巾吸干水份，備用。

2、將赤肉與鹽一起混合摔打、攪拌至有黏性，加入所有調(diào)味料B攪勻，再加入肥肉及調(diào)味料C充分拌勻，最后加入蔥花、姜末及牡蠣輕輕拌勻后入冰箱冷藏約20分鐘。

3、將澄粉、太、鹽混合，沖入沸水拌勻，運用一面沖一面拌，放至桌上用手揉勻成面團，將面團分為15公克小面團數(shù)顆，用刀壓成餃子皮狀成水晶皮，包入約30公克餡料捏成包子型，入蒸籠以大火蒸6分鐘即可。

生蠔的做法四：醬爆生蠔

生蠔菜肴的材料

生蠔適量，姜蔥蒜，辣椒少許，香茹肉醬(沒有的話用面豉醬吧)

生蠔菜肴的做法

1、將生蠔稍微飛一下水(如果你確認它是非常新鮮干凈的話則洗干凈、瀝干備用即可);

2、熱油鍋、爆香姜蔥蒜、辣椒，加入生蠔輕輕翻炒一下，下香茹肉醬，輕輕拋鍋也好，翻炒也好，讓生蠔吸收香茹肉醬，如果香茹肉醬不夠咸的話，就加一點點鹽調(diào)好味，待生蠔收縮了就好了，最后下點麻油，上碟。

生蠔菜肴的小訣竅

因為生蠔很鮮嫩，飛水時間很短，看蠔身開始有一點收緊就好，而且炒的時候不要下猛火，用力的炒，這樣很容易爆漿，自己掌握好火候吧。

嘖嘖!好吃，很滿足口感，在家放開吃都不怕。

生蠔的做法五：芝士蒜蓉?zé)h生蠔

生蠔菜肴的材料

生蠔鹽 胡椒粉 白酒 黃油 蒜末和洋蔥末 芝士

生蠔菜肴的.做法

1、生蠔用螺絲刀敲開殼，挖出肉，用水洗凈，抹干待用

2、用少許鹽、胡椒粉、白酒將生蠔腌制10分鐘。

3、黃油融化，爆香蒜末和洋蔥末，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，將黃油蒜茸汁均勻地涂抹在生蠔上

芝士切成絲，均勻鋪在生蠔上

4、烤箱預(yù)熱200度400F，將生蠔放入，上下火烤10～15分鐘左右，直到芝士變色即可。

生蠔的做法六：香煎生蠔

生蠔菜肴的材料

主料：鐵觀音2克，生蠔300克，洋蔥1個。1鹽1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。2鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，馬鈴薯粉100克，鮮奶油1茶匙。3高湯2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。

生蠔菜肴的做法

1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用;洋蔥去皮切成片狀。

2、生蠔加鹽洗凈，加入調(diào)味料1腌一下并瀝干，再沾上淀粉，用平底鑊將生蠔煎至金黃色，撈出備用。

3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，并將煎好的生蠔放在上面。

4、將鐵觀音茶湯燒開，加入調(diào)味料2勾芡，淋在碟周圍即可。

生蠔的做法七：炭燒生蠔

生蠔菜肴的材料

生蠔10只，蒜茸2茶匙(10g)，朝天椒3個，香蔥1棵，鹽1茶匙(5g)，檸檬汁2湯匙(30ml)

生蠔菜肴的做法

鮮活生蠔洗凈表面泥沙，用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開，去掉沒有蠔肉的一半蠔殼，將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈，瀝干水分。

將朝天椒和香蔥洗凈切碎，再調(diào)入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻，制成調(diào)味汁。

把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制，隨溫度的變化，生蠔會逐漸滲出鮮汁。

蠔肉表面的湯汁漸干時，將調(diào)味汁淋入，繼續(xù)燒烤約2分鐘。

最后用夾子將生蠔夾出離火，放入盤中即可。

生蠔菜肴的小訣竅

炭燒生蠔非常適合野外燒烤，如在家中制作也可直接在燃氣灶上放好烤架烤制，或者用烤箱制作(溫度160度，時間5分鐘)。

生蠔生吃味道最為鮮美，但畢竟直接食用會有些冒險，建議烹調(diào)后再食用。

生蠔的做法八：蒜茸生蠔

生蠔菜肴的材料

生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油

生蠔菜肴的做法

1、新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。

2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黃色撈出。

3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。

4、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。

5、最后撒入蔥花點綴。

生蠔的做法生蠔

生蠔肉的做法如下：

1、水開后將洗凈的蠔肉倒進焯水，水變白后，撈出備用。紅椒切絲，大蒜生姜切片，香蔥切斷。

2、生粉醬油白糖調(diào)制小半碗，淀粉水備用。鍋燒七成熱放花生油，小火炒香配料，把蠔肉放進去，大火爆炒兩分鐘。

3、放鹽蔥葉炒勻，淀粉水滴上幾滴料酒，倒進去炒均勻即可裝盤。