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炒芝麻怎么炒才香
炒芝麻炒法如下:
用料:黑芝麻(白芝麻)適量、玉米油一勺。
步驟1、把需要炒的黑芝麻用一個比它大兩倍的盆子裝好。
步驟2、在裝有黑芝麻的盆內(nèi)注入黑芝麻約1.5倍的水,用手?jǐn)嚢璐晗春?,往下倒掉臟水時,用一個很密的濾網(wǎng)接住往下流的黑芝麻。
步驟3、這樣反復(fù)淘洗三次后,用濾網(wǎng)一層一層的把芝麻撈出瀝干水倒入鍋內(nèi)。
步驟4、當(dāng)盆子內(nèi)還有一層厚約三厘米左右高的芝麻后,開始反復(fù)往盆內(nèi)注水,淘出黑芝麻,讓上浮起來的黑芝麻倒入濾網(wǎng)內(nèi),直至剩下盆內(nèi)的沙粒和灰塵。
步驟5、干凈無水的鍋內(nèi)倒入一勺玉米油后,把淘洗干凈的黑芝麻也倒進(jìn)來準(zhǔn)備開火翻炒。
步驟6、開中火偏小火,開始翻炒,在翻炒的過程中有很多的蒸汽,這個過程有點累,但必須不停的翻炒,直至鍋里的芝麻開始有些不相互粘連,不粘鐵鏟為止,這時要開最小火繼續(xù)翻炒。
步驟7、當(dāng)芝麻翻炒至無蒸氣的時候,可以聞到芝麻的香味,每一粒芝麻都膨脹的像氣球一樣鼓鼓的后,關(guān)火晾涼,裝罐備用。
步驟8、香美又營養(yǎng)的黑芝麻就炒好了,無論是做芝麻餡,芝麻餅,芝麻球,阿膠糕,面包,吐司,月餅,米糊……或者是炒菜撒些芝麻點綴都不錯。
怎樣炒芝麻更香
做法如下:
準(zhǔn)備材料:芝麻500克
1、鍋燒熱,把準(zhǔn)備好的芝麻放進(jìn)熱鍋里。
2、開小火,用鏟子不斷的將鍋中的芝麻翻動。
3、繼續(xù)不停的翻炒芝麻,聞到香味聽到有噼里啪啦的聲音即可關(guān)火。
4、將炒好的芝麻盛到容器中晾涼即可食用,也可以放入冰箱冷藏,隨時取用。
怎樣炒黑芝麻更香竅門
黑痣在使用的過程中,很多人都知道是需要進(jìn)行炒一下的,因為炒一下的味道會更加的濃郁,并且翻炒一下對于黑芝麻的作用也是會有一個提升的效果的,但是很多人并不知道要怎樣進(jìn)行炒黑芝麻。黑芝麻的炒法其實是比較簡單的,只要大家看了這篇文章之后就知道怎樣去做了。
黑芝麻是一種非常有營養(yǎng)的食材,養(yǎng)血補(bǔ)腎是很多人都知道的,黑芝麻還可以幫助一些睡眠不好的人,黑芝麻對于人體的睡眠質(zhì)量會有一定的提升的,好的睡眠才會讓人更加精神。
炒黑芝麻的方法:炒鍋燒熱,不放油,直接將干凈的黑芝麻倒進(jìn)去,迅速翻炒,炒鍋溫度過熱時關(guān)小火,翻炒要給力,溫度不夠繼續(xù)大火10秒鐘換小火,目的就是為了不把芝麻炒糊,炒出香味以后放鹽,基本250克芝麻陶瓷湯勺(一般飯店那種白色小湯勺)兩大勺,繼續(xù)將鹽炒熟,整個炒制過程從芝麻入鍋不到10分鐘。
冷卻后,可以找個玻璃罐子什么的將芝麻放進(jìn)去,你可以選擇每天早晚吃一勺。
黑芝麻的食用方法
1.芝麻連皮一起吃不容易消化,壓碎后不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,涂在面包上或放入沙拉醬裏,就能得到芝麻百分之百的好處
2.黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花具體吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙,各約20克
3.核桃+黑芝麻:改善睡眠質(zhì)量,因此常用來治療神經(jīng)衰弱失眠健忘多夢等癥狀具體吃法是核桃配以黑芝麻,搗成糊狀,睡前服用15克,效果非常明顯。
上面就是向大家結(jié)介紹了關(guān)于怎樣炒黑芝麻的知識,相信大家看完之后對于黑芝麻的一些作用和功效都是比較了解的。黑芝麻是一種普通的食材,但是對于我們的生活和身體的作用是很大的,所以大家要懂得怎樣去利用好黑芝麻的作用。










