本篇文章給大家談?wù)勅獬慈z，以及肉炒三絲的家常做法竅門對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
肉炒三絲怎么做好吃
前言
這道美食是我最喜歡的，它美味，營(yíng)養(yǎng)健康還特別有食欲，主要是這道菜特別省時(shí)間，對(duì)身體的成長(zhǎng)是非常有益處的。
材料
主料：土豆500g、芹菜250g、胡蘿卜250g、五花肉500g；
輔料：油適量、鹽適量
肉炒三絲
1
準(zhǔn)備500克的土豆，去皮后再清洗一遍。
2
準(zhǔn)備250克的芹菜，洗干凈。
3
一根250克的胡蘿卜洗干凈。
4
準(zhǔn)備好用鹽水洗干凈的五花肉。
5
土豆切好絲后用清水洗一遍。
6
準(zhǔn)備好的芹菜切段兒。
7
或蘿卜切成絲。
8
往鍋里倒入金龍魚油，等豆油慢慢熱。
9
把準(zhǔn)備好的五花肉放在鍋里進(jìn)行爆炒。
10
把切好的土豆絲和芹菜段兒和胡蘿卜絲放在鍋里進(jìn)行爆炒。
11
把做好的美食放在盤子里，準(zhǔn)備開飯。
小貼士
土豆絲和胡蘿卜是要切得細(xì)一點(diǎn)，這樣就特別愛熟，也特別節(jié)省時(shí)間，味素一定要最后剛在鍋里，這樣既美味又健康
肉炒三絲的做法，肉炒三絲怎么做好吃，肉炒
步驟
肉炒三絲的做法步驟11.準(zhǔn)備好需要的材料
肉炒三絲的做法步驟22.肉絲用調(diào)料先腌十分鐘
肉炒三絲的做法步驟33.鍋內(nèi)油熱后放入肉絲
肉炒三絲的做法步驟44.煸炒至變色
肉炒三絲的做法步驟55.放入胡蘿卜絲
肉炒三絲的做法步驟66.把胡蘿卜煸炒熟了
肉炒三絲的做法步驟77.再放入木耳和青椒
肉炒三絲的做法步驟88.繼續(xù)翻炒
肉炒三絲的做法步驟99.加一些鹽
肉炒三絲的做法步驟1010.放入調(diào)好的料汁
肉炒三絲的做法步驟1111.最后混合均勻就可以了
肉末炒三絲是哪三絲
肉末炒三絲中的三絲是指胡蘿卜絲、萵筍絲及木耳絲。
胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。
多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長(zhǎng)牙都是很有好處的。
木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類的100 倍。黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤(rùn)腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。
用料詳情
主料：胡蘿卜(1根)、萵筍(1根)、肉末(適量)、木耳(適量)
輔料：鹽(適量)、油(適量)、生抽(適量)、耗油(適量)
用時(shí)：21分鐘
做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材，洗凈，削皮備用。（木耳用冷水提前泡開）
2.將胡蘿卜，萵筍和木耳切絲，肉和蒜切成末。（肉末和蒜末忘記拍照了）
3.開火將鍋燒熱后再放油。
4.油燒熱后加入蒜末和肉末翻炒，將肉末打散。
5.先將胡蘿卜下鍋翻炒。
6.再加入萵筍翻炒。
7.再加鹽。
8.再放木耳和適量生抽入鍋翻炒至熟 。
9.出鍋前加耗油翻炒均勻。
10.出鍋，裝盤。
烹飪技巧
1.胡蘿卜必須吸收足夠的油脂才會(huì)變軟，久炒會(huì)兒才好吃。 2.胡蘿卜和萵筍都是切的絲，非常容易入味，因?yàn)槲矣屑由?，所以鹽一定要少放。3.我買的是小木耳，炒出來比較碎。用大木耳切絲會(huì)炒出來會(huì)更漂亮！
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主料豬肉200g黑木耳50g輔料油適量鹽適量大蔥適量姜適量蒜適量料酒適量生抽適量淀粉適量胡蘿卜適量青椒適量
步驟
肉炒三絲的做法步驟11.準(zhǔn)備好需要的材料
肉炒三絲的做法步驟22.肉絲用調(diào)料先腌十分鐘
肉炒三絲的做法步驟33.鍋內(nèi)油熱后放入肉絲
肉炒三絲的做法步驟44.煸炒至變色
肉炒三絲的做法步驟55.放入胡蘿卜絲
肉炒三絲的做法步驟66.把胡蘿卜煸炒熟了
肉炒三絲的做法步驟77.再放入木耳和青椒
肉炒三絲的做法步驟88.繼續(xù)翻炒
肉炒三絲的做法步驟99.加一些鹽
肉炒三絲的做法步驟1010.放入調(diào)好的料汁
肉炒三絲的做法步驟1111.最后混合均勻就可以
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制作步驟
1準(zhǔn)備好需要的材料
2肉絲用調(diào)料先腌十分鐘
3鍋內(nèi)油熱后放入肉絲
4煸炒至變色
5放入胡蘿卜絲
6把胡蘿卜煸炒熟了
7再放入木耳和青椒
8繼續(xù)翻炒
9加一些鹽
10放入調(diào)好的料汁
11最后混合均勻就可以了
