今天凡太百科給各位分享拌蘿卜絲的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)白糖拌蘿卜絲的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎樣涼拌蘿卜絲好吃又脆

涼拌白蘿卜絲的做法如下：

食材：白蘿卜、大蒜、小米椒、生抽、鹽、陳醋、香油、小蔥、紅油辣椒、白糖。

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜清洗干凈，把皮去掉，把白蘿卜先切片，再切成細(xì)絲，想要把絲切得更細(xì)，在切片的時(shí)候就要把片切得薄一些。

第二步：往白蘿卜里加入兩小勺鹽抓拌均勻，先腌制半個(gè)小時(shí)，把白蘿卜里面的水分腌出來(lái)。

第三步：準(zhǔn)備一些輔料，兩瓣大蒜切成細(xì)末，再切一些小米椒圈，如果不喜歡吃辣的可以不放，洗凈的小蔥切成蔥花，切好放碗里備用。

第四步：蘿卜絲腌好以后，用手使勁抓一抓，把里面的水分充分抓出來(lái)。然后放入一張干凈的紗布里包起來(lái)，擠干里面的水分。

第五步：現(xiàn)在來(lái)調(diào)一下味兒，加適量生抽、陳醋、鹽、白糖提鮮，喜歡吃辣可以再來(lái)一勺紅油辣椒，最后加幾滴芝麻香油增香，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，裝入盤中，美味即成。

拌蘿卜絲的做法

這樣涼拌白蘿卜絲，口感鮮香，清脆爽口，下飯又好吃，而且做法超簡(jiǎn)單，三個(gè)竅門，一看就會(huì)，幾分鐘就能上桌，是大人孩子都愛吃的家常涼菜。

一到夏天，就成了各種各樣的涼拌菜的天下，它們不僅鮮香美味，開胃下飯，關(guān)鍵還簡(jiǎn)單易做，哪怕廚房小白，也能輕輕松松的在幾分鐘內(nèi)做好上桌。

白蘿卜基本上一年四季都能吃到，但夏天吃起涼拌蘿卜絲，卻別有一番風(fēng)味?？诟絮r香，清脆爽口，開胃那更是杠杠滴，尤其那入口后涼絲絲甜絲絲的感覺(jué)，下飯又好吃，不自覺(jué)的就能多吃兩碗飯。

簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)美味的涼拌白蘿卜絲的家常做法：

食材：白蘿卜1個(gè)、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少許、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食鹽2茶匙、食用油

做法：

1、炒鍋中加入少量的食用油，電磁爐調(diào)到煎炸檔，油熱后，放入一把花生米；

2、將花生米煎炸至香酥，盛出，放涼，待用；

3、白蘿卜洗凈，去皮；

4、白蘿卜切成片，再改刀切成均勻的細(xì)絲；

5、一茶匙鹽放入白蘿卜絲中，用手抓拌均勻，腌制十分鐘；

6、腌制好的蘿卜絲用涼白開水沖洗一下，去掉表面的鹽分和辛辣味道，控干水分后，調(diào)入半勺白砂糖；

7、加入少許的五香粉或十三香，不需要放太多；

8、涼拌菜必不可少的芝麻香油，幾滴即可；

9、香醋加入半勺即可；

10、再來(lái)一勺子的生抽；

11、最后，食鹽還得再來(lái)點(diǎn)，之前腌制用鹽，幾乎都沖洗掉了；

12、用筷子將白蘿卜絲和所有調(diào)味料拌勻即可，裝盤后，表面撒上油炸花生米，當(dāng)然，撒上少許的香菜更好。

涼拌白蘿卜絲簡(jiǎn)單又易做，下飯又好吃，幾乎是夏天餐桌上最家常的一道開胃涼菜。尤其那入口后涼絲絲的感覺(jué)，既清爽又開胃，就是早餐，也是特別的適宜。

蘿卜絲涼拌怎么做好吃

1、涼拌紅蘿卜絲的材料

要制作涼拌紅蘿卜絲，首先在材料方面一定要準(zhǔn)備到位，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮紅蘿卜，還要準(zhǔn)備好適量的調(diào)味料，比如食用鹽，植物油，醋，都是不可以少的，不管是少了哪一樣調(diào)味品，它的口味都會(huì)下降。還有就是選擇的紅蘿卜，一定要確保是新鮮的，如果是不新鮮的，那么不要用來(lái)做涼拌菜。

2、涼拌紅蘿卜絲具體做法

涼拌紅蘿卜絲真正做起來(lái)其實(shí)還是挺簡(jiǎn)單的，首先要把紅蘿卜清洗干凈，然后把它切成絲，切得越細(xì)越好。鍋里面放入半鍋水，把水燒開，燒開以后把切好的紅蘿卜絲，放到水里面，稍微燙一分鐘以后撈起來(lái)，再把準(zhǔn)備好的食用鹽，植物油和醋全部倒進(jìn)去攪拌均勻即可。這里需要注意的是，放入調(diào)味料不需要太多，如果太多的話會(huì)掩蓋它原來(lái)的口味。

3、涼拌紅蘿卜絲的功用

涼拌紅蘿卜絲是非常具有特色的一道涼拌菜，不僅吃起來(lái)的口味讓人很舒服，而且?guī)?lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的高，可以為我們身體補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，特別是維生素很豐富，此外還含有很多的蛋白質(zhì)，最為值得一提的是它的熱量也很低，所以想要減肥的話也非常適合吃這道涼拌紅蘿卜絲。

涼拌蘿卜絲的做法

涼拌蘿卜絲的做法：

主料：白蘿卜1個(gè)。

輔料：姜1小塊、蒜1顆、蔥1根、醬油10克、辣椒油2茶匙、白糖3克、醋3克、花椒粉2克、食鹽3克。

步驟：

1、將紅蘿卜去皮切絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右。

2、將蔥花、姜、蒜洗凈切末備用。

3、另取一個(gè)小碗將姜末、蒜末、醬油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌勻。

4、將腌好的蘿卜絲用清水洗一遍，擠出多余水分。

5、將事先調(diào)好的醬汁淋上去，撒上蔥花即可。

涼拌白蘿卜絲怎么做??？

白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，烹飪方法也是多種多樣，可以炒、燉湯、制作成蘿卜干、做泡菜等等。今天我就用白蘿卜給大家分享一道涼拌白蘿卜絲，做法簡(jiǎn)單，清脆爽口，特別的開胃下飯，看一下制作方法吧：

【涼拌白蘿卜絲】

預(yù)備食材：白蘿卜、大蒜、小米椒、生抽、鹽、陳醋、香油、小蔥、紅油辣椒、白糖。

詳細(xì)做法步驟如下：

第一步：預(yù)備一個(gè)白蘿卜洗凈，把皮去掉，把白蘿卜先切片，再切成細(xì)絲，想要把絲切得更細(xì)，在切片的時(shí)就要把片切的薄一些。這一步也可以用擦絲板擦成絲。

第二步：往白蘿卜里加兩小勺鹽抓拌，先腌制半個(gè)小時(shí)，把白蘿卜水份腌出來(lái)。拌出來(lái)的白蘿卜口感特脆，并且沒(méi)有苦澀的滋味。

第三步：我們來(lái)預(yù)備一些輔料：兩瓣大蒜切成細(xì)末，再切一些小米椒圈，假如不愛吃辣的可以不放，洗凈的小蔥切成蔥花，切好放碗里備用。

第四步：蘿卜絲腌好，用手用力抓一抓，把水份充沛抓出來(lái)。然后放入一張潔凈的紗布里包起來(lái)，擠干水份，擠的時(shí)盡可能把水份擠干，擠得越干，拌出來(lái)的蘿卜絲口感越脆。再放到?jīng)鲩_水里洗凈，撈出擠干水份，放在一個(gè)大碗里備用。

第五步：來(lái)調(diào)一下味兒，加生抽、陳醋、鹽、白糖提鮮，愛吃辣可以再來(lái)一勺紅油辣椒，加幾滴芝麻香油增香，用筷子充沛攪拌，裝入盤中，美味即成。

好了，我們這道好吃的涼拌蘿卜絲就做好了，做出來(lái)的涼拌蘿卜口感清脆，開胃又下飯，特別是喝粥時(shí)，來(lái)上這么一盤小涼菜，就是絕配，建議愛吃涼拌蘿卜絲的家人可以試一試！

涼拌蘿卜絲的做法。

涼拌紅蘿卜絲的做法：

用料：紅蘿卜180g、 蔥1根?、花椒一大勺、干紅椒四個(gè)、鹽1勺、白醋一大勺、油一大勺、生抽1小勺。

1、所需材料

2、蔥根和葉分開切，干辣椒用剪刀剪開備用。

3、紅蘿卜刨成絲。

4、撒入適量鹽腌制十幾分鐘。

5、輕輕擠掉多余水分。

6、紅蘿卜絲上放上蔥根。

7、炒鍋燒油，下入花椒和干紅椒小火炸花椒油。

8、待油熱，將花椒和干紅椒挑出來(lái)，炸好的花椒油趁熱澆入放了蔥花的紅蘿卜絲上。

9、調(diào)入適量生抽和白醋，拌勻后裝盤撒入剩余的蔥葉即可