本篇文章給大家談?wù)劀鏃l簡單的做法，以及湯面條最簡單的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
12種家常熱湯面做法
熱湯面的家常做法如下：
原料：面條適量、西紅柿三個、雞蛋三個、香菜兩棵、油適量、蔥花少許、鹽適量、醬油少許。
方法步驟：
1、先將面條壓出來，手搟面或者其它面條都可以。
2、西紅柿、香菜清洗干凈。
3、西紅柿切成小塊。
4、香菜切段，蔥花切碎，雞蛋打入碗中。
5、炒鍋中倒少許油，油熱后放蔥花煸炒出香味。
6、西紅柿倒入鍋中，翻炒變軟。
7、加入適量鹽、倒少許醬油，再加足夠的水。
8、湯開后，下入面條。
9、面條煮熟后，將打散的雞蛋液淋入鍋中。
10、出鍋前撒一把香菜，盛出來即可。
湯面條的做法 花樣大全家常簡單
湯面條的做法花樣大全家常簡單做法如下：
1、準備好蔥、姜、蒜、青菜和西紅柿。
2、爆香蔥姜蒜后，加入切成小丁的西紅柿。
3、西紅柿出汁后，加入適量開水。
4、水開后，放入面條，煮三兩分鐘后，磕入雞蛋。
5、多煮點青菜，調(diào)入生抽和陳醋。
6、好像和西貝莜面村的湯面條一樣好吃呢。
湯面的成分：
而且那面條的寬度和厚度也不是南方或北方人視覺和心理所能承受得了的，一般都有拇指寬、兩枚硬幣那么厚，邊緣像海帶那樣起伏倦曲著。
而且，你就是點的“小份”，揣上來的碗口一般也要在四寸左右，“尖咕堆堆”的一碗。上桌前還要抓一小撮兒香菜撒在面上，桌上還有免費的油潑辣子和醋瓶，有的還配一頭糖蒜。
湯面的吃法：
坐在燴面館里，看看周圍的人：面湯是吸溜著喝，寬面條也是吸溜著吃，“呼嚕呼?！钡捻懧暡唤^于耳，此起彼伏連成一片，更有那吃得舒坦了的人，每咽下一口湯、咽下一口面都要心滿意足地“唉”上一聲，閱歷不夠的外地人不用吃，光是聽，就能讓他腰子亂顫！
湯面條在河南人的生活中占多重要的位置，許多外地人怕是想也想不出來的。
花樣大全家常簡單：
蔥油面：
食材：小蔥、面條、生抽25克、老抽25克、白砂糖15克。
做法：小蔥洗凈，切成長段。鍋預(yù)熱倒入植物油，放入蔥段，小火煎至焦黃色。然后放入老抽、生抽和白砂糖，攪拌均勻，煮至冒小泡，關(guān)火晾涼即可。鍋中燒開水，放入面條煮熟，盛入碗中，再加入蔥油，就可以開吃了。
湯面條的做法
主料：面條150克。
輔料：食用油5毫升、雞蛋1個、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、魚丸2個、蝦1個、鹽2克、白胡椒粉1克、香油2克。
1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。
2、鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。
3、鍋中放清水，大火煮沸，放入面條，大火煮熟。
4、倒入白玉菇、魚丸、蝦、油菜、番茄、鹽、白胡椒粉、香油，大火煮熟即可使用。
5、出鍋裝盤，湯面條即可制作完成。
怎么做湯面條好吃
【材料】:面條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。
【做法】:1。泡蘑菇、木耳、黃花。
2.鍋中倒入油，將肉末煸炒，放入蔥花、香菇、黑木耳、黃花，煸炒片刻，然后放入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再放入適量的水燒開。
3.倒入打散的蛋液，勾芡后撒上蔥花和蒜末。
4.把水燒開，把面條煮熟，撈出來，放在碗里，然后把鹵倒在面條上就可以吃了。
【原料配方(做100碗)】:面條10斤，醬油2.5斤，綿白糖65克，味精50克，蝦仁5克，熟豬油(或香油)1斤，饅頭1.5斤。
[制造方法]:
1.將鍋放入中火，加入清水250g，將蝦籽放入鍋內(nèi)煮沸，3分鐘后加入綿白糖，溶化后倒入醬油，關(guān)火，放涼后放入容器中備用。
2.鍋中燒開水，顧客需要多少放多少面(但每鍋不超過15碗，每碗生面重約130g)，蓋上小鍋蓋。
在柜臺上放一個空碗，在每個碗里倒入25g醬油、10g熟豬油或香油、0.5g綠頭和味精。
面條煮開后，加入適量的水使面條煮熟，煮開時揭蓋，撇去浮沫，將面條一根一根舀入碗中，倒入適量的面湯。
3.饅頭的制作方法:饅頭是用各種蔬菜做成的面條，分為生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜)；有些是青菜，川芎，青椒。將這些蔬菜洗凈后，放入沸水中焯一下，然后切成絲或段。
【材料】:面條、豬肉餡、豆芽、大蔥、姜末、大蒜、辣椒、芝麻醬、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、胡椒面、豬油。
【做法】:1。鍋中倒入油，放入豬肉餡翻炒待用；將卷心菜焯一下備用。
2.用豬油爆香蔥、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡醬油、米醋和高湯，出鍋時用麻醬和胡椒面翻炒。
3.燒開水，煮面條，撈出，放入碗中，然后將鹵倒在面條上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。
面條90克，肥腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。
三合油、巴贊胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、蔥花、高湯等。
1.做飯。將豬腸洗凈去異味，煮至半熟，撈出，切塊，加香料同煮。
2.五花肉煮熟后切成小方塊。用鹽在鍋里炸油后，潷油，放入甜酒中。煮點醋，煎成脆哨。
3.豆腐切塊，鹽水浸泡，撈出，瀝干，用油炸泡泡哨撈出。
4.油鍋中放入脆皮哨子油、腸油、巴贊花椒，炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐腦，加水燒開，倒出紅油備用。
5.將雞蛋面和豆芽放入開水鍋中，煮1分鐘左右。將腸子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中，用漏勺將王雪片放入鍋中，放在面條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花。
【食材】:熟牛肉、拉面、牛肉湯、黃油、白蘿卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陳醋
1.撇去煮好的牛肉湯里的浮沫，加入白蘿卜片和黃油，煮開備用。
2.將歐芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，備用。
3.將面粉用堿揉勻，用手拉成面條(有困難，也可以用壓面機壓)，煮熟后取出。
4.將清湯舀入面條中(淹沒面條)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，澆上油，即可食用。
(油辣椒制作方法:將紅辣椒粉、白芝麻、花椒粉、鹽放入瓷碗中混合。將清油燒至7-8成，倒入瓷碗中攪拌均勻。油的量一定要超過辣椒粉的量。辣椒食用看個人口味。
5.用的時候倒一點陳醋去腥中和堿。
湯面怎么做簡單又好吃
湯面好吃家常做法如下：
主料：面條500克；雞蛋一個。
輔料：鹽適量；香油半勺；生抽一大勺；蔥花適量。
1.碗中倒入1勺生抽、蔥花做底料備用。
2.沸水下面。
3.待面條煮至沸騰后，倒入冷水，待面條再次沸騰時出鍋。
4.裝有底料的碗中倒入清湯，做成湯底。
5.將面條倒入盛有湯底的碗中。
6.在煮完面沸騰的面湯中打入一個雞蛋，煮1分鐘。
7.將煮好的雞蛋倒入碗中，撒上蔥花，淋上香油。
8.元氣滿滿的早餐湯面出鍋。
湯面條做法大全簡單好吃
隨著天氣的變冷，很多人都喜歡吃湯面了，在寒冷的季節(jié)來一碗湯面，真的是暖胃又暖心，當(dāng)然了湯面也是講究技巧的，有些人做出來的口感非常差，自己都不愿意多吃，那么湯面條具體怎么做呢?下面看看湯面條做法大全簡單好吃。
湯面條做法大全簡單好吃
一、四季豆海鮮面條
原料：
掛面1小把，四季豆適量，里脊肉肉丁50克，花蛤半盤，雞蛋1枚，蔥花、香油、鹽適量。
準備工作：
四季豆切粒，雞蛋磕入碗里再用筷子打散待用。
做法步驟：
1、炒鍋加少許油燒熱后放入肉丁和蔥花，爆炒至肉丁變色后再倒入四季豆，加適量清水燒滾后加鹽調(diào)味。
2、下入掛面煮至快熟時，再倒入花蛤燙至張口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，關(guān)火，淋點香油就可以盛入碗中了。
二、財魚面
食材
面條、財魚、紅蘿卜、香菜、雞蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、鹽。
做法
1、魚片用姜片腌制，剝下來的魚頭與魚段加入適量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;
2、被踢下來的魚肉斜切成薄皮;
3、魚片中加入鹽、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均勻腌制一下;
4、燒熱鍋，放入適量的油，將剩余的魚塊和調(diào)味料一起放入鍋中煎，煎好一面再翻個面;
5、兩面都煎好先烹入點料酒，再倒入適量的開水;
6、蓋上蓋燉煮五到八分鐘，直至熬煮成濃稠的白湯來;
7、將財魚湯過濾到雜質(zhì)，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味;
8、同時起另外一個鍋， 燒開水，加入適量的鹽，將準備好的面條下入;
9、當(dāng)面煮到八成熟時撈出放入碗中;
10、煮沸的魚湯中下入魚片;
11、當(dāng)魚片煮到發(fā)白時撈到放在面條上，再配上些香菜末和紅蘿卜片，盛入適量高湯;
12、這樣一道鮮美的“財魚湯面”就完成。
怎么做湯面
一、紅燒牛肉面
食材
牛腱、面條、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣醬、鹽、五花肉、八角、醬油、油、姜。
做法
1、牛肉過水撈出待用。
2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香，再加入干辣椒炒香。
3、放入牛肉混合，并加適量的醬油調(diào)色。
4、放入與牛肉持平的水和一塊五花肉，高壓鍋上汽15-20分鐘，吃之前記得加鹽調(diào)味。
5、青菜在水中煮熟撈出待用。
6、沸水中加鹽放入面條煮熟撈在碗中。
7、放入牛肉和牛肉湯即可。
二、什錦湯面條
材料：新鮮面條1把，雞蛋2只，番茄2只，木耳、平菇、青菜、鮮筍。
調(diào)味料：鹽、雞精等。
準備工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇和青菜洗凈切好，鮮筍切好再焯一下水。
做法步驟：
1、起鍋燒油把雞蛋炒熟后盛出來，再把鮮筍、木耳和平菇下鍋炒熟，加鹽調(diào)味后盛出來。
2、原鍋再加少量油把番茄丁炒成湯，加水燒開，再加入炒好的蔬菜和雞蛋，加鹽和雞精等調(diào)味料，調(diào)好味關(guān)火待用。
3、另起鍋燒水把鮮面條煮熟，撈出面條放入涼開水里冰一下。用鍋里的面條湯把小青菜燙熟，撈入湯鍋里。
4、面條涼透后撈出稍瀝水，放入燒開的湯里攪勻即可盛碗開吃。
