今天凡太百科給各位分享蒸面條怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蒸面條的做法和視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

如何做蒸面條

我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇吵嗣罪堃酝膺€有面條等，通常北方人就比較喜歡吃面條。面條的做法有很多，其中蒸面是河南比較經(jīng)典的一道面食，幾乎每家每戶都會(huì)做。做蒸面條也是有講究的，那么，如何做蒸面條呢?讓我們來(lái)了解下吧。

如何做蒸面條

1.首先看一下我們所需要的食材：細(xì)面條，豬肉，黃豆芽，豆角，蔥姜。

2.鍋中添入清水，放上篦子，攤上蒸籠布。我們把面條放入盆中，加入一點(diǎn)熟油，然后把面條拌勻，這樣可以防止面條蒸的時(shí)候粘連。把面條拌勻以后。放入蒸鍋中，蓋上蓋子，上氣以后蒸10分鐘。

3.在蒸面條的這個(gè)時(shí)間，我們處理一下配菜，長(zhǎng)豆角一把洗凈后切成段，放入盆中。大蔥半根切成斜片，生姜一塊切成姜片，一起放入盆中。準(zhǔn)備豬五花肉一塊，切成薄片，切好以后，放入盆中。時(shí)間到了關(guān)火，我們把面條燜一下，下面開始炒菜。

4.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，先滑一下鍋，這樣可以避免炒肉的時(shí)候粘鍋。油熱以后倒出，再添入少許涼油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分鐘，炒出里面的肥油。放入蔥姜，再放入幾個(gè)紅干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一點(diǎn)料酒去腥，再次翻炒幾下。倒入黃豆芽和長(zhǎng)豆角，翻炒均勻。下面開始調(diào)味，加入食鹽，十三香，生抽，老抽幾滴上底色，最后加一點(diǎn)白糖提鮮。翻炒均勻以后加入適量的清水，把湯汁煮沸。把菜炒好以后，我們關(guān)火，這個(gè)時(shí)間大概要三到五分鐘。

5.接下來(lái)我們把面條拌一下，把面條在菜湯里面充分拌勻，這樣蒸出來(lái)更加有味道。拌勻以后放入蒸鍋中，然后一層面條上面鋪一層菜肴，全部鋪好以后，蓋上鍋蓋，再大火蒸10分鐘，就差不多了。時(shí)間到了我們關(guān)火再燜一分鐘，然后我們把面條盛到鍋里面，最后澆上一點(diǎn)芝麻油，就可以開吃了。

面條怎么做好吃又簡(jiǎn)單

西紅柿雞蛋面：材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。做法：1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)。4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。

陽(yáng)春面：材料：面條(最好是細(xì)圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。做法：1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。2、空碗內(nèi)加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。3、鍋內(nèi)剩下的沸水用來(lái)煮面條，煮熟后盛起，濾干水，放入上步調(diào)好的面湯中，撒上蔥花。

蒸面條怎么做才松軟好吃

蒸面條是河南非常流行的一種烹飪面條的方式，很多第一次吃到蒸面條的人都會(huì)念念不忘。想要蒸出來(lái)的面條好吃，首先要保證蒸出來(lái)的面條松軟，如果面條比較硬，就會(huì)影響到蒸面條的口感。那么，蒸面條怎么做才松軟好吃呢?

蒸面條怎么做才松軟好吃

主要材料有：面條2斤左右、豬肉半斤、芹菜、蒜薹、紅辣椒、姜片、大蔥等

1.超市買回來(lái)的面條，放入鍋中蒸15分鐘，一定等水開后再放入面條。這樣蒸出來(lái)的面條不會(huì)太干。面條蒸好后，用筷子挑散備用，涼了就不容易挑散了。

2.把芹菜、蒜薹洗凈后，切成5厘米左右小段。芹菜要用刀在中間劃開，這樣在炒制的時(shí)候能更入味。芹菜清香味美，蒜薹蒜香十足。

3.蒸面條選肉，也是很有講究的，要用肥瘦的分離豬肉。肉在切的時(shí)候，要肥瘦分離，把瘦肉切成細(xì)絲，肥肉切成窄窄的薄片，這樣能更快的榨出油脂，肥肉也不會(huì)太膩。

4.鍋中放入適量的油，先放入蔥姜榨出香味，然后撈出。放入肥肉榨出油脂，不喜歡吃肥肉的，可以多炸一會(huì)。因?yàn)檎裘鏇](méi)有油脂，就沒(méi)有了靈魂。然后下入瘦肉炒香。加入適量的鹽和生抽。

5.等肉炒制8分熟的時(shí)候，下入切好的辣椒圈、芹菜，芹菜炒制斷生以后加入蒜薹，翻炒1分鐘。然后關(guān)鍵的一步，加入適量的清水。加清水的目的，是為了讓面條更松軟。

6.然后加入蒸好的面條，翻炒均勻就可以出鍋了。翻炒的時(shí)候火不能停、翻炒的速度也要快，因?yàn)檎艉玫拿鏃l，吸水特別快，翻炒不及時(shí)可能會(huì)粘鍋，影響食欲。翻炒好以后就可出鍋了，特別的香，特別好吃。

蒸面條時(shí)間在15分鐘左右，蒸的時(shí)候可以看一下，面條由白色變成黃色，就可以了。這樣就不會(huì)粘牙了。

八個(gè)月寶寶能吃爛粥嗎

寶寶在一定的年齡就可以添加輔食了，八個(gè)月大的寶寶可以給他們吃一些蛋類，奶類或是一些爛粥的。

平時(shí)給他們吃一些小餅干可以鍛煉下咀嚼的能力，還能有利于牙齒的生長(zhǎng);然后慢慢添加些魚類，肉類，不過(guò)要仔細(xì)攪碎才能給寶寶吃，這些可以促進(jìn)孩子大腦的發(fā)育，還能提高免疫力;給寶寶使用豆腐不僅能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能有利于預(yù)防口腔潰瘍;還要記得適當(dāng)給寶寶吃一些碎菜，含有維生素還要鈣元素，所以給寶寶添加輔食的時(shí)候適當(dāng)給他們食用，更有利于寶寶的身體成長(zhǎng)。

平時(shí)要根據(jù)寶寶大便的情況，來(lái)確定輔食添加得是否健康以及添加的量多少是否正常，由于胃部消化功能還沒(méi)有發(fā)育完全，所以盡量不要給胃部造成負(fù)擔(dān)，可以少量多次的添加。8個(gè)月大的寶寶，可以給寶寶添加白粥或者各種帶有蔬菜添加的粥類，由于寶寶發(fā)育情況不同，那么寶寶的胃部大小也會(huì)有所不同，所以吃的食物的量也會(huì)發(fā)生變化。

怎樣蒸面條又軟又好吃竅門

相比于有勁道的面條，很多人還是比較喜歡軟乎的蒸面條，因?yàn)檫@樣的面條，吃起來(lái)根本不用費(fèi)牙齒，消化起來(lái)也更好吸收，但是很多人通常做出來(lái)的蒸面條都比較硬，所以想要了解把蒸面條做的又軟又好吃的竅門。那么，怎樣蒸面條又軟又好吃呢?

怎樣蒸面條又軟又好吃竅門

做法一

食材：油、水、咸面、蘿卜丁

1. 油鍋里倒。

2. 蘿卜丁鍋里倒。

3. 油水準(zhǔn)備。

4. 面條加蘿卜丁鍋里倒。

5. 翻面條。

6. 蓋鍋蓋小火蒸。

7. 掀鍋蓋翻面條。

8. 加油水防止成團(tuán)。

9. 再次蒸。

做法二

食材：細(xì)面條、豆角、西紅柿、洋蔥、姜、鹽、十三香、老抽、烹調(diào)油

1. 細(xì)面條抖散放在籠格上，蒸八分鐘。

2. 配菜改刀。

3. 炒鍋倒油，炒香姜絲和部分洋蔥塊。

4. 下蕃茄炒香。

5. 放豆角，加老抽10克鹽10克十三香5克，另加水約200克。

6. 煮開鍋后關(guān)火，可以嘗一下湯，要比平常做菜的湯稍咸些。此時(shí)可以二次調(diào)味。

7. 取一個(gè)較大的盆兒，將蒸好的面條放在盆中，將煮好的湯同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意湯的用量，以面條全部濕到為準(zhǔn)，多余的湯可以留下來(lái)，不一定全部都用的。

8. 拌好的面條同菜一起鋪在籠格中，再次上鍋，蒸八到十分鐘。關(guān)火即開鍋，用筷子將蒸好的面條抖散，散一下水汽，好了，蒸面做好了。剛才不是留下些湯水嘛，加水煮上，隨便切個(gè)絲瓜或者放個(gè)青菜，懶人湯也做好了，開吃吧。

七個(gè)月寶寶能吃餅干嗎

1、這個(gè)時(shí)期寶寶的乳牙已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)兩個(gè)左右，除了米粉之外，可以吃餅干，同時(shí)還可以喂寶寶新鮮的蔬菜泥，主要是采取上鍋蒸熟的方法，所有的食材采購(gòu)買了之后都要反復(fù)的清洗，最好是用鹽水泡半個(gè)小時(shí)，這樣能夠有效的把上面的農(nóng)藥殘?jiān)图?xì)菌消滅掉。

2、在出牙的時(shí)間，寶寶的牙齦會(huì)出現(xiàn)癢的狀況，這時(shí)候可以買來(lái)磨牙餅干，放到寶寶的手里，來(lái)緩解這種發(fā)癢的癥狀，在每天早晨傍晚的時(shí)候，用消毒的紗布配合溫和的淡鹽水，對(duì)口腔和寶寶舌頭上的白色物質(zhì)清潔，在每次吃完食物之后，還要喂寶寶溫和的白開水，達(dá)道清潔口腔的目的。

還可以選擇無(wú)香精色素的產(chǎn)品，比如說(shuō)泡芙或者是動(dòng)物餅干。但是，同樣要選擇入口即化的。對(duì)于牙齒還沒(méi)有長(zhǎng)開的寶寶來(lái)講，媽媽可以用配方奶將餅干泡軟以后喂食。而且，寶寶在一歲以后吃這類餅干，也可以鍛煉手的抓取能力以及手臂的力量。

蒸面怎么做簡(jiǎn)單又好吃？

蒸面條的做法一：

主料：細(xì)面條、五花肉。

配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、鹽、雞精、十三香、醬油、食用油。

1、先把豆角給洗干凈，切成同樣大小的段。

2、把五花肉給清洗一下，切成片切好以后留有備用。

3、把辣椒切成段，姜切成絲，蒜切成片，這些配料都給準(zhǔn)備好。

4、鍋里加入食用油來(lái)燒熱，油熱之后把肉片放進(jìn)去，翻炒直到把肉里的油炒出來(lái)，這樣吃的時(shí)候就會(huì)比較的香，要不時(shí)的進(jìn)行翻炒，直到肉變成黃色就可以了。

5、這個(gè)時(shí)候把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放進(jìn)鍋之中爆炒，炒到聞到配料的香味。

6、把豆角放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，加入鹽、雞精、十三香翻炒均勻，炒均勻后，就可以加入老抽、生抽了，繼續(xù)的進(jìn)行翻炒。

7、翻炒均勻之后就可以加水了，注意水一定要加開水，水量一定要滿過(guò)鍋里的菜，炒均勻。

8、加入水之后就可以放面條了，注意面條要截?cái)嘁幌?，不可以太長(zhǎng)，把面條用手給抖一下，以防面條粘連在一起了，把面條放在鍋里豆角上，鋪均勻。

9、把鍋蓋蓋上，用中火燜10-15分鐘左右。

10、時(shí)間差不多的時(shí)候，可以把火調(diào)的稍微小一點(diǎn)，然后用筷子把面條和鍋里的豆角、湯汁攪拌均勻，讓面條攪均你夠的充分吸收鍋里的湯汁，這樣就不會(huì)使面條太干，等到湯汁完全吸收完之后就可以吃了。