今天凡太百科給各位分享芭蕉做法的知識，其中也會對芭蕉制作進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

芭蕉洋芋片的經(jīng)典做法？

材料

芭蕉適量(不能太生的芭蕉)，鹽巴適量，足夠的炸油適量

做法

1、將芭蕉放到快成熟的時候，切成每片0.3公分(1/8inches)左右的薄片*如果切得不夠薄，炸出來會很快軟掉，不會有脆脆的洋芋片的感覺!

2、將芭蕉片丟進炸油炸，一次不要丟太多片下去，否則很容易多片黏在一起。炸大約三、四分鐘，如果呈現(xiàn)「金黃色再深一點的顏色」、干干的感覺，就可以瀝油、乘盤。*「金黃色再深一點的顏色」是因為如果金黃色就拿起來，有些里面還軟軟的沒有完全炸好!

3、將所有炸好的芭蕉片均勻灑上一些鹽巴調(diào)味、或也有人灑一些辣椒粉(redpepper)、沾酪梨醬(AvocadoSauce)都可!

介紹兩種芭蕉的簡單常見做法

我們在日常生活中食用芭蕉就是直接食用成熟的果實，芭蕉除了可以直接生吃外，也是可以用來制作成其他的美味的食物的，但是這在我們的日常生活中是不怎么常見的，所以也是為大家很好的整理了兩種不錯的做法，大家一起來看看吧。

芭蕉豬骨湯

材料：生大蕉兩個、豬骨500g、眉豆適量、茨實適量、薏米適量、鹽適量

做法

1、將大蕉洗凈，切去頭尾，再切成幾段。

2、豬骨洗凈，然后焯水。

2、將切好的大蕉、豬骨和眉豆、茨實、薏米一齊放煲內(nèi)，加入清水大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲約兩小小時，放鹽調(diào)味后便可飲用。

豬骨是可以很好的補充維生素的，為人體提高充足的脂肪酸，可以滋陰潤燥，提供血紅素，芭蕉可以很好的清腸熱，能潤腸通便。

水豆豉炒芭蕉

主料：芭蕉300g、水豆豉100g

輔料：鹽適量、蒜適量、香菜適量、小米辣適量、味精適量

步驟

1、把野芭蕉剝?nèi)ダ锨o后切成薄片。

2、切好的芭蕉放入小盆里用手捏碎。

3、往小盆里倒入一些水，用筷子攪攪繞圈，把裹在筷子上的絲絲絡(luò)絡(luò)除掉。

4、香菜洗凈切小段，小米辣和蒜用刀切碎。

5、準備一些老干媽水豆豉。

6、把芭蕉捏干水分放入一個大碗里。

7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌勻。

8、嘗嘗味放入少量的鹽和少許的味精拌勻即可食用。

小貼士：

1、食用的芭蕉一般都是山上的野芭蕉。

2、芭蕉捏碎后一定要放入水中用筷子繞圈，把裹在筷子上的絲絲絡(luò)絡(luò)拿掉以免影響口感。

芭蕉中含有大量的糖類的物質(zhì)，可以很好的補充營養(yǎng)物質(zhì)和能量，芭蕉是具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效，可以很好的抑制血壓的升高。

我們食用芭蕉是有這么的功效和食療的價值，所以大家是可以很好的嘗試上面的這兩種做法的，但是我們要注意我們最好是不要空腹吃芭蕉的，是會給我們的身體帶來很多的壞處的，增加心臟的負擔(dān)，要注意這個問題。

芭蕉炒肉——滋陰潤燥補虛損

芭蕉是在熱帶生長的一種水果，而且我們要知道芭蕉除了可以直接生吃外，也是可以做菜肴的，要為大家介紹一種具有民族特色的菜肴，芭蕉炒肉，芭蕉和肉絲相搭配，也是我們不錯的選擇，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么進行制作吧。

芭蕉炒肉的做法

材料：芭蕉1棵、豬肉200克、朝天椒6個、韭菜適量、香菜適量、色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量

步驟：

1、芭蕉剝?nèi)ネ鈱永匣ò?不可食用)，露出可食用的淺黃色幼嫩的花心。

2、花心掰開(一定要戴上一次性手套)。

3、將幼嫩的蕉花用沸水氽燙。

4、取出橫切成絲(蕉花會氧化變黑是正常的)。

5、加少許食鹽輕揉捏，并用手擠去汁液，去除澀味備用(不用水洗了)。

6、豬肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，蔥綠切細，韭菜頭和蔥白切段。

7、起鍋，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜頭和蔥白。

8、接著放入豬肉末炒至六七成熟。

9、放入芭蕉拌炒至熟。

10、最后放入韭菜和調(diào)料(鹽適量、生抽少許、雞粉適量、芝麻油適量)。

11、炒勻后放入香菜就可以了。

芭蕉是有化痰軟堅、平肝、和淤、通經(jīng)等功效。我們食用是可以很好的補充身體維生素的。而豬肉是含有豐富的維生素B的，是可以使身體更加的有力量的，是可以為身體提高血紅素，可以改善缺鐵性貧血的，有滋陰潤燥、補虛損、健脾胃的作用的。

我們可以參考上面的方法來進行制作這道菜肴的，這道菜是很適合身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病的人，但是也是要知道脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食，體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；對于高血壓、高血脂者少食用，因為不適合食用肥肉。為我們的健康要注意這些問題。

芭蕉能夠拿去做什么美食？

很多人都非常的喜歡吃芭蕉這樣的一種食物，其實它相對于來說只是比香蕉小一點兒，并且在樣子上也是十分的小巧可愛的。那么大家在做芭蕉的時候，通常也會想到去做一些更好吃的美食，讓自己吃起來更加的開心。這個時候我們可以知道，芭蕉其實是有許多的做法的，很多人他們都會再把芭蕉和獼猴桃等等一些水果放在一起，做一個水果沙拉，這是十分的好吃的。

可以做成水果沙拉

因為芭蕉的味道也是十分的鮮美的，所以把這些水果放在一起，再加上一些牛奶，就會讓大家感覺到十分的好吃。而且放入了牛奶之后，也能夠讓這樣一些水果有著更鮮嫩可口的味道。所以說，如果我們大家在買了一些芭蕉之后，也可以去嘗試做一道水果沙拉，的確是非常好吃的，如果我們想要去吃甜一些的話，也可以在里面加一些沙拉醬。

也可以做成酸奶的口味

并且芭蕉還是可以做一些芭蕉餅的，這個時候我們只要把面團里面放上一些芭蕉，然后這個時候再放在鍋里面蒸一蒸，就能夠蒸熟了。然后拿出來的確是非常的晶瑩剔透，也非常的好吃的，我們也會感覺到芭蕉的用途也是十分的大的。還有就是我們在做芭蕉的時候，也可以把芭蕉炸成汁，然后里面加上一些酸奶，這樣的話就可以做成一道非常好喝的飲品。

對于大家來說也是能夠去疏通我們的消化的，對于我們自身的身體來說也是非常的有益處的，所以大家可以嘗試一下。很多人在家里面做這樣的一些食物的時候都會感覺到特別的好吃，但是如果總是做這樣的一些食物，會讓他們感到十分的憂愁，但是芭蕉這一道食物的確可以做成許多樣的種類，所以大家也會感覺到這一道食物的確在短的時間當中就可以做成幾道菜，也會讓他們特別的開心。