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大黃煎簡(jiǎn)介
目錄 1 拼音 2 英文參考 3 概述 4 《太平圣惠方》卷七十一方之大黃煎 4.1 方名 4.2 大黃煎的別名 4.3 組成 4.4 制備方法 4.5 大黃煎的用法用量 4.6 主治 4.7 附注 5 《太平圣惠方》卷七十九方之大黃煎 5.1 處方 5.2 制法 5.3 功能主治 5.4 大黃煎的用法用量 5.5 摘錄 6 參考資料 附： 1 古籍中的大黃煎 1 拼音
dà huáng jiān
2 英文參考
Rhei Decoction
3 概述
大黃煎為方劑名，其同名方劑約有兩首。
4 《太平圣惠方》卷七十一方之大黃煎 4.1 方名
大黃煎
4.2 大黃煎的別名
大黃散
4.3 組成
炒大黃三兩，鱉甲（涂醋，炙令黃，去裙襕）二兩，牛膝、干漆（炒令煙盡）各一兩[1]。
川大黃3兩（銼碎，微炒），鱉甲2兩（涂醋，炙令黃，去裙襕），牛膝1兩（去苗），干漆1兩（搗碎，炒令煙出）。
4.4 制備方法
為末，用米醋一升煎為膏[1]。
4.5 大黃煎的用法用量
每服一錢，食前熱酒調(diào)下[1]。
4.6 主治
《太平圣惠方》卷七十一方之大黃煎主治婦人積年血?dú)猓龎K結(jié)痛[1]。
4.7 附注
大黃散（《濟(jì)陰綱目》卷五）。
5 《太平圣惠方》卷七十九方之大黃煎 5.1 處方
川大黃1兩（銼碎，微炒），芫花1兩（醋拌，炒令干），蓬莪術(shù)1兩，咸消1兩，桃仁1兩（湯浸，去皮尖雙仁，麩炒微黃），朱粉半分。
5.2 制法
上為末。
5.3 功能主治
《太平圣惠方》卷七十九方之大黃煎主治產(chǎn)后積聚、血塊攻心腹，發(fā)即令人悶絕；兼破鬼胎。
5.4 大黃煎的用法用量
以醋2升，于鐵器中慢火熬令稀稠得所，即下米粉攪勻。每服1茶匙，空心以溫酒調(diào)下。
5.5 摘錄
黃煎豆腐怎么切不容易爛？
第一個(gè)方法，在豆腐買回來(lái)的時(shí)候，先不要改刀成小塊。把一整塊豆腐放進(jìn)鹽水里面浸泡半個(gè)小時(shí)再切開。這個(gè)時(shí)候你就會(huì)發(fā)現(xiàn)豆腐變得有韌性了，再下鍋去煎就不會(huì)爛啦。
第二個(gè)方法，在煎豆腐之前先用生姜擦一下鍋，然后倒油，油不能太少,也不能太多。畢竟我們做的是煎豆腐不是炸豆腐。
一層薄油剛好能鋪滿整個(gè)鍋底就行。中小火煎，豆腐放下去以后不要急著推，稍微煎一會(huì)，抖一抖鍋。如果豆腐動(dòng)了，說(shuō)明底部那面煎好了，這個(gè)時(shí)候再翻面就沒(méi)問(wèn)題了。
第三個(gè)方法，這個(gè)方法可能有點(diǎn)耗時(shí)間，買回來(lái)的豆腐改刀成小塊的樣子，在表面撒點(diǎn)鹽，放進(jìn)冰箱冷藏1～2個(gè)小時(shí)再取出來(lái)，豆腐也不容易煎爛。
在油鍋里面放油之前，首先用生姜把鍋全部擦一遍，然后再倒油，有也不能倒太多，只要能夠覆蓋鍋底就行。因?yàn)檫@次我們做的是煎豆腐，而不是炸豆腐。油到5成熱時(shí)，就可以將豆腐放進(jìn)鍋中，用中
黃煎魚的正宗做法，香椿拌黃煎魚怎樣做才好吃的做法
用料
香椿 適量
黃煎魚 8條
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
醋 適量
香椿拌黃煎魚的做法
黃煎魚稍微腌制一下（可省略），平底鍋煎至焦黃酥脆
煎魚的時(shí)候可以把香椿洗凈入開水里過(guò)一分鐘，直至全部變綠色香氣撲鼻撈出，浸入涼水中！防止香椿變黑，然后瀝干切碎
煎好一面之后翻面，全部煎好之后，直接在鍋里，利用筷子和夾子，把魚的大刺去掉，（小刺被煎過(guò)之后變的很酥脆了）
魚變成這樣啦
把魚和香椿倒入小盆里，加入鹽、味極鮮醬油，醋拌勻，裝盤，大功告成啦
小貼士
香椿要選葉子紅色，短小的，根莖雖然粗但是一掐就斷，很鮮嫩，綠色葉子的香椿已經(jīng)老啦
