今天凡太百科給各位分享蘇子葉做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蘇子葉做法家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

蘇子葉咸菜的做法朝鮮

1、蘇子葉洗凈。如下圖所示。

2、放到蒸鍋，蒸1-2分鐘子變軟。如下圖所示。

3、所有材料混合在一起。如下圖所示。

4、拌成糊狀。如下圖所示。

5、用手一片葉子抹上，拌好的調(diào)料。

6、放在冰箱里腌2個(gè)小時(shí)以上，就可以吃了。

蘇子葉醬牛肉的做法

蘇子葉牛肉醬做法原料：蘇子葉適量、辣椒面適量、蒜適量、姜適量、芝麻 適量

制作：

1.用1勺辣椒面、兩勺醬油、半勺蒜末、1勺蔥末、1勺芝麻，加少許味精、香油和水，不停地?cái)嚢?，調(diào)成糊狀；

2.把蘇子葉洗凈，一張一張抹上前面做好的醬；

3.腌制6小時(shí)即可食。

口感：香辣口味，帶著蘇子葉特有的清香，又有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，非常適宜夏天食用

蘇子葉是桑葉嗎 用蘇子葉腌咸菜怎么做好吃

蘇子葉在生活中十分的常見，因其有治氣喘咳嗽，食痞兼痰之效因而備受人們的喜愛，更有甚者自己在家養(yǎng)植將其葉子腌制成酸菜，那么用蘇子葉腌咸菜怎么做好吃？我們一起看看吧。

蘇子葉是桑葉嗎

蘇子葉是桑葉。蘇子葉為一年生直立，高常1米余；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長(zhǎng)柔毛。葉對(duì)生，草質(zhì)．闊卵形或近圓形．長(zhǎng)7～13厘米，寬4.5～10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗，兩面紫色．或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長(zhǎng)3～5厘米。

用蘇子葉腌咸菜怎么做好吃

蘇子葉咸菜的做法有很多，有復(fù)雜的，需要腌制很長(zhǎng)一段時(shí)間才能食用的，也有的做法較為簡(jiǎn)單，現(xiàn)做現(xiàn)吃的那種，口感新鮮，味道咸鮮，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

1、新鮮蘇子葉，洗干凈；

2、水燒開后講洗凈的蘇子葉焯一下；

3、撈出來(lái)用涼水涮一下，攥干水分；

4、攥干后的蘇子葉放在盆里待用；

5、放入蒜末、的糖、還有生抽、老抽、醬油；

6、攪拌均勻即可。

蘇子葉和紫蘇有什么不同

1.、紫蘇常見有兩種類型；一類葉綠色，花白色，習(xí)稱白蘇；一類葉和花均紫色或紫紅色，習(xí)稱紫蘇，入藥多取花葉紫色的。韓國(guó)烤肉用的是它，不過(guò)烤肉吃的一般都是綠色紫蘇葉。也就是前者。

2、一樣的物質(zhì)具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒，主治外感風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，頭痛無(wú)汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安，食魚蟹中毒，癰瘡蛇毒辣的作用。

3、蘇子葉為一年生直立草本，高常1米余;莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長(zhǎng)柔毛。葉對(duì)生，草質(zhì).闊卵形或近圓形.長(zhǎng)7~13厘米，寬4.5~10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色.或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛，葉柄長(zhǎng)3~5厘米。

怎樣做蘇子葉咸菜

1、把辣椒放在碗里，把燒開的水倒到辣椒面里，放涼

2、在涼辣椒面的同時(shí)，把蘇子葉摘去老葉，洗干凈3 放到鍋里隔水蒸，大約十幾分就好了，如果蘇子葉嫩的話就少蒸幾分鐘4 把燙好晾涼的辣椒面里放鹽，糖，醬油，味精和切好的蒜沫5 一層一層的把調(diào)料和蘇子葉拌在一起，就好了

紫蘇葉腌制東北方法

腌蘇子葉最好選用嫩一些的新鮮葉子，做出來(lái)口感會(huì)更好，如果用老葉子，在腌制之前最好上鍋蒸一下再腌，清洗蘇子葉時(shí)，要用清水一片一片仔細(xì)清洗干凈，然后剪掉老梗，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，再撈出瀝干水分，鹽水浸泡的目的是為了殺菌。

再準(zhǔn)備一頭蒜和兩塊生姜放在蒜臼子里搗碎，洋蔥半個(gè)切成洋蔥末，和蒜、姜末放到大碗里，然后加入2勺鹽、2勺糖、一把熟的白芝麻、2勺粗辣椒面、1勺細(xì)辣椒面，適量香油、最后再倒入適量的生抽攪拌成糊狀。

準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋子的保鮮盒，在底部先刷一層我們調(diào)好的醬汁，然后拿起一片控干水分的蘇子葉，均勻地摸上一層料汁，再放入保鮮盒內(nèi)，一片壓一片摞著放，摸完一片放一片，直至全部摸完放到保鮮盒里，蓋上一層保鮮膜，再蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱冷藏，第二天便可以吃了，蘇子葉腌制好以后會(huì)出湯汁的，我們吃的時(shí)候，先從下面泡著湯汁的葉子開始吃，這樣比較入味。

這樣腌制的蘇子葉香辣又開胃，每次吃它都要多吃兩碗米飯，太過(guò)癮了！喜歡吃蘇子葉的朋友可以參考一下。

小帖士：

1.腌蘇子葉需要選用嫩一些的葉子，嫩葉子腌制出來(lái)口感會(huì)更好。

2.蘇子葉一定要控干水分后再腌制，這樣保存的時(shí)間更久。

3.蘇子葉腌制好以后即可食用，不過(guò)冷藏一天后再吃口感會(huì)更好。

蘇子葉的吃法？

成分:紫蘇葉

輔料:銀魚醬、大喜大煮汁、蝦醬、辣椒粉、糖漿、芝麻。

調(diào)料:蔥、蒜、醬油、鹽、油

1.將紫蘇葉逐一洗凈。嘴好的話可以直接進(jìn)入第二步。如果喜歡軟糯的口感，把幾片紫蘇葉一片一片疊起來(lái)，上鍋蒸(我個(gè)人推薦這個(gè)方法)。鍋里的水燒開后，將紫蘇葉放在抽屜上蒸5~10分鐘。時(shí)間也是根據(jù)口味調(diào)整的。時(shí)間越長(zhǎng)，紫蘇葉會(huì)變得越軟。

2.蔥花和蒜切段(如果不喜歡蒜味，就不要放蒜)，找一個(gè)碗，倒入蝦醬、銀魚醬、大西達(dá)煮汁、糖漿、醬油、少量色拉油，加鹽，酌情加入花椒粉和芝麻，喜歡辣的可以多加。最后放入蔥花和蒜，攪拌均勻。

注意:如果你不喜歡這樣繁瑣的人，那就用超級(jí)簡(jiǎn)單的烹飪方法。請(qǐng)用辣椒醬代替辣椒粉，鹽，醬油之類的。加入蝦醬、魚露、糖水、蒜、蔥、芝麻即可。