本篇文章給大家談?wù)勌J子瓜做法，以及蘆子怎么做好吃法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

瓠瓜做什么最好吃

對(duì)于瓠瓜，可能有人沒有聽說過，但是提到葫蘆相信大家都熟悉了吧！其實(shí)瓠瓜是葫蘆科的一種，葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果的味道是非常清淡的，它的質(zhì)地非常的柔嫩，因此比較適合煮食的。喜歡吃葫蘆的人對(duì)于瓠瓜就情有獨(dú)衷了。瓠瓜雖然適合煮著吃，但是它的做法還有很多種，我們就來學(xué)習(xí)一下瓠瓜的一些家常做法！

雞蛋瓠子豬肚菇

主料：瓠子1根、雞蛋3個(gè)、豬肚菇5朵

輔料：油、鹽、胡椒

步驟：

1、將雞蛋中加點(diǎn)鹽打散，瓠子去皮后切成滾刀塊， 豬肚菇撕成小塊， 小蔥切成末備用；

2、將鍋燒熱， 加入適量的油， 下入打散的雞蛋液；

3、待雞蛋定型后翻炒幾下成碎塊，盛入碗中；

4、再在鍋中加入適量的油， 煸炒豬肚菇；

5、翻炒幾下后加入瓠子一起翻炒；

6、再加入剛才炒好的雞蛋；翻炒幾下后加入適量的水；

7、蓋上蓋，大火煮開后再為小火再煮上三， 四分鐘；

8、煮好后加入鹽和胡椒等調(diào)味；

9、盛入碗中，上面撒上些小蔥末。

瓠子粉絲丸子湯

主料：瓠子500g、豬肉餡300g

輔料：蔥、姜末、食鹽、胡椒粉、料酒、味精、生抽、香油、粉絲

步驟：

1、肉餡中加入蔥姜末、食鹽、胡椒粉、料酒、味精、生抽、香油攪拌均勻；

2、肉餡攪拌均勻后，加入一勺干淀粉、半個(gè)雞蛋清；

3、繼續(xù)攪拌至上勁備用，瓠子洗凈去皮去瓤切成滾刀塊，粉絲用清水泡軟；

4、鍋中注入清水燒至微沸；

5、取一小塊肉餡用兩個(gè)勺子互相倒圓成丸子，放入微沸的鍋中；

6、所有丸子依次做好；丸子定型后，放入切好的瓠子中火煮沸；

7、煮沸后會(huì)出現(xiàn)浮沫，用勺子撇去浮沫，煮上兩分鐘后，瓠子半透明狀，放入食鹽和味精調(diào)味；

8、加入泡好的粉絲煮至粉絲變軟，關(guān)火，加入香油，加入胡椒粉即可出鍋。

瓠子怎么做好吃??？

瓠子的家常做法大全如下：

1、瓠子洗干凈后，先切成幾段，然后切皮下來，帶點(diǎn)瓠子肉，不要刨皮哦。

2、把瓠子皮切成絲，待用。

3、生姜切絲、蒜瓣切片、豆豉用水泡軟（稍微泡下就軟了），小紅辣椒用剪刀剪成小段。

4、炒鍋放油，燒熱，下姜絲、豆豉進(jìn)去爆香。

5、倒已切成絲的瓠子皮進(jìn)去翻炒2分鐘，加少許水稍煮。

6、把蒜瓣與紅辣椒倒進(jìn)去翻炒。

7、加適量鹽、少許味極鮮或蠔油翻炒均勻，即可裝盤盛出。

瓠子瓜的家常做法

食材：瓠瓜、肉。

做法如下：

1、將瓠瓜洗凈切片，加入適量鹽腌制五分鐘。

2、把肉洗干凈并切成絲狀，加入適量生粉腌制。

3、將肉放入熱油鍋中，將肉炒至變色，然后將腌制好的瓠瓜倒入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒，再加入適量干辣椒、味精、鹽，翻炒均勻。

4、加入少量清水，蓋上鍋蓋煮2分鐘即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，同時(shí)，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食用后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。

瓠瓜怎么做好吃？

蒜蓉瓠子

主料：瓠子150g

輔料：油、鹽、大蒜

步驟：

1、瓠子切片，準(zhǔn)備的大蒜，把大蒜切碎；

2、起油鍋，先放入大蒜煸炒；

3、然后加入瓠子煸炒；

4、加入鹽，當(dāng)瓠子炒得軟了就行了，裝盤上桌。

瓠瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

瓠瓜就是葫蘆科的一種，對(duì)于瓠瓜很多人都吃過，喜歡吃的人是極為喜歡的，不喜歡吃的人就對(duì)瓠瓜另眼相看了，不過即使不喜歡吃，也不會(huì)影響?zhàn)系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。作為葫蘆科的一種，雖說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有其他蔬菜高，但是也是具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有哪些呢？

1、瓠瓜對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持機(jī)體的生理功能均有一定的作用，但與其它蔬菜相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，不過它們都含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高機(jī)體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒的作用。

2、瓠瓜能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí)，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。

3、常吃瓠瓜能夠起到降糖的作用。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。

4、瓠瓜能夠防癌抗癌。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。