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煮梨水的正確方法

煮梨水的正確方法

煮梨水的正確方法，當(dāng)人們因?yàn)樯匣鸲人陨ぷ犹鄣臅r(shí)候，常常會(huì)熬一鍋梨水來降火和潤喉止咳，那么掌握好正確的熬煮梨水的方法就很重要了，下面分享煮梨水的正確方法。

煮梨水的正確方法1

梨水怎么熬可以去火

1、想煮出可以去火的梨水，在選擇梨的時(shí)候就要格外注意，一定要選擇那些個(gè)頭比較大的雪花梨。

這樣的梨肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁量多，而且清熱去火的功效特別出色，人們用它煮至梨水飲用以后不但能清熱去火，還能潤肺止咳。

2、想讓煮熟的梨水能去火再煮的時(shí)候還要注意梨的處理，準(zhǔn)備好的雪花梨洗凈以后從中間切開，挖掉中間的梨胡，但千萬不能去掉它的果皮。

把處理好的雪花梨切成塊狀以后放在不銹鋼的鍋中加入適量純凈水，隨后放入冰糖，用大火燒開以后，再用中小火燉40分鐘，這時(shí)鍋中的梨水就能煮好，取出降溫以后飲用，去火效果特別好。

正確煮梨水的方法

1、煮梨水時(shí)可以準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的鴨梨和少量的枸杞子以及蜂蜜，還有冰糖，再準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的碗。

把準(zhǔn)備好的鴨梨用清水洗凈以后，在他4/5的地方切開，欠下的1/5當(dāng)做蓋子把里面的梨核挖出來，中間放滿清水，再放入準(zhǔn)備好的枸杞子和冰糖，然后蓋上切下的梨蓋，用牙簽固定好放在碗中入鍋隔水蒸開鍋以后再蒸半小時(shí)，關(guān)火以后打開取出以后直接喝里面的梨水就可以。

2、煮梨水的時(shí)候可以搭配其他能滋陰潤燥的食材，像銀耳百合等就是煮梨水時(shí)的最好配料，在做的時(shí)候需要把銀耳和百合提前用溫水泡軟，銀耳要撕成小朵，準(zhǔn)備好的水果梨要洗凈，去掉梨核并切成塊狀。

準(zhǔn)備好的所有食材一起放到砂鍋中，加入適量冰糖和清水加熱，煮開后用小火熬半小時(shí)，熬好以后取出喝梨水吃銀耳和百合就能讓它滋陰潤燥排毒強(qiáng)身的功效得到最好發(fā)揮。

煮梨水的正確方法2

1、冰糖雪梨

將一整只雪梨洗凈，去核去皮，切成小塊后放入鍋中，加入少許冰糖，加水沒過食材，開大火煮至沸騰。待冰糖完全化開后，轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘，盛出放涼即可食用。

雪梨具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，常吃冰糖雪梨可以止咳潤肺、降火祛痰。

2、川貝雪梨

取雪梨一只，洗凈去皮，切成兩半，剔除梨核，并在梨心部位加入少許川貝粉，然后用竹簽將兩半雪梨重新合攏固定，放入碗中。在碗中加入適量冰糖和純凈水，大火上汽后蒸制三十分鐘即可食用。

川貝和雪梨都具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，秋冬季時(shí)常吃川貝雪梨，能夠起到滋陰潤肺的作用，適宜于養(yǎng)生人士食用。

3、蜂蜜雪梨湯

把一個(gè)雪梨去核去皮，洗凈切塊后放入燉盅內(nèi)，加少許開水，幾顆枸杞，隔水燉煮半小時(shí)，待雪梨燉至半透明狀時(shí)取出，略微放涼后加入適量蜂蜜即可食用，注意加入蜂蜜時(shí)，雪梨湯的溫度不宜超過60度，以免破壞蜂蜜內(nèi)的有效成分和營養(yǎng)物質(zhì)。

蜂蜜性平，味甘，具有補(bǔ)中潤燥，滋陰解毒的功效，常喝蜂蜜雪梨湯能夠生津潤肺、美白肌膚。

4、銀耳雪梨湯

取50克銀耳，洗凈泡發(fā)后去除根部備用，將一整只雪梨去皮去核，切成小塊，與少許鮮百合、冰糖、枸杞、紅棗等配料一同放入鍋中，加入準(zhǔn)備好的銀耳，最后放入適量的水沒過食材，一同燉煮20分鐘，關(guān)火再悶10分鐘左右取出，略放涼后即可食用。

銀耳具有滋陰養(yǎng)顏、排毒潤肺的功效，常食銀耳雪梨糖能夠排毒清熱，提高免疫力，有益身體健康。

煮梨水的正確方法3

正確煮梨水的方法

1、挑選

煮梨水最好選擇雪花梨，雪花梨的個(gè)頭大，果肉鮮嫩多汁，味道甘甜可口。雪花梨的藥用價(jià)值也比其他梨要高一些，具有清熱去火、潤肺止咳的功效。

2、切塊

準(zhǔn)備好的雪花梨洗干凈，切塊，不要削皮，雪花梨的皮有很豐富的營養(yǎng)，核要去掉，不能用來煮梨水。

3、準(zhǔn)備

煮梨水的`鍋一定不能用鐵鍋或鋁鍋，盡量使用不銹鋼或者砂鍋，切好的里放入鍋中，加適量清水，可以加些冰糖一起煮，冰糖也可以提高梨水的清熱去火功效，也可加一些枸杞或銀耳一起。

4、燜煮

蓋上鍋蓋后，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)，這時(shí)打開鍋蓋就會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋中的梨水已經(jīng)變成了暗紅色，再煮10分鐘左右關(guān)火。

5、出鍋

梨水煮好后盛出放涼即可食用了，煮完梨水后的梨子塊會(huì)燉的比較爛，可以直接吃掉，嬰幼兒也可以吃，有很多好處。

梨子的功效與作用

1、止咳化痰

我們最常見的關(guān)于梨子的功效與作用便是止咳化痰了，在冬季天氣干燥，寒冷，很多多人便會(huì)出現(xiàn)有痰咳不出的現(xiàn)象，而一般在冬季我們咳嗽有痰吐不出的時(shí)候，便會(huì)煮一碗冰糖雪梨來進(jìn)行治療這是因?yàn)槔孀铀殖渥悖兜浪崽?，有著明顯的化痰止咳的功效，所以大家咳嗽的時(shí)候都會(huì)使用它。

2、抗癌防癌

癌癥可以說是人類最懼怕的疾病，因?yàn)樗疾茁矢?，且救治困難，所以很多人便會(huì)對關(guān)于怎么防治癌癥很是關(guān)系，而且癌癥的防治主要來自于平時(shí)的飲食，比如梨子便可以幫助人們防治癌癥，梨具有排出致癌物質(zhì)、抗細(xì)胞變異的功能，特別是對于肺部的癌癥，有著很好的防治效果。

3、潤腸通便

梨子還有這很好的潤腸通便效果，腸道的便秘是非常常見的，腸道內(nèi)垃圾排不出很容易導(dǎo)致腸道的反復(fù)吸收，從而導(dǎo)致身體吸收進(jìn)不健康的物質(zhì)，在梨子中的木質(zhì)素是一種不可溶解的纖維，可以幫助腸道運(yùn)作，同時(shí)在腸道里面形成一層薄膜，保證腸道的健康。

4、滋潤肌膚

另外梨子的功效與作用還有這滋潤肌膚的功效，在秋冬季節(jié)皮膚極其容易干燥起皮，在個(gè)時(shí)候便需要補(bǔ)充身體里的水分，在梨子中蘊(yùn)含非常豐富的水分，食用梨子便可以幫助人體補(bǔ)充充足的水分，而且梨子里面含有豐富的維生素c有著美白肌膚的功效，所以食用梨子對于我們肌膚的狀態(tài)是十分好的。

5、預(yù)防骨質(zhì)疏松

隨著年齡的增長，人體內(nèi)便會(huì)不斷的流失礦物質(zhì)，從而導(dǎo)向骨質(zhì)疏松，特別是年齡比較大的老年朋友，屬于骨質(zhì)疏松高發(fā)人群，梨里面含有一種特殊的物質(zhì)便是棚，棚可以緩解礦物質(zhì)的流失，從而保證人們預(yù)防骨質(zhì)疏松，適當(dāng)食用梨，可以防止老年形成骨質(zhì)疏松的毛病。

煮雪梨水的方法？

工具/原料：雪花梨和冰糖，步驟如下：

1、煮梨水最好選擇雪花梨，雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細(xì)膩，汁多而且味甜，雪花梨的藥用價(jià)值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。

2、把買來的雪花梨洗凈，切塊。切的時(shí)候把中間的核去掉，千萬不要去皮，因?yàn)檠┗ɡ娴钠I養(yǎng)很豐富。

3、把切好的梨塊放進(jìn)鍋里，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水。如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。

4、把鍋放爐上開大火煮，直到水沸，如下圖所示。

5、水開后把火調(diào)小，燉上半個(gè)小時(shí)左右即可倒出梨水喝了，其實(shí)煮完梨水后的梨也可以吃掉，因?yàn)槔鎵K燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。

擴(kuò)展資料

作用：

1、冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。

4、冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。

5、對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。

6、冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

參考資料：百度百科-冰糖雪梨

雪梨水怎么煮

雪梨水怎么煮。

1、銀耳提前用溫水泡發(fā)好。

2、切開雪梨的頂部，用勺子或刀把芯挖掉。

3、削掉雪梨的外皮，頂部的皮也要削掉哦。

4、把雪梨放在小碗里，往中間加入紅棗、枸杞、銀耳、冰糖。

5、蓋上頂部的雪梨，放入蒸鍋中蒸25-30分鐘即可。

雪梨

雪梨喜光喜溫，為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時(shí)之間，對土壤的適應(yīng)性 強(qiáng)，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。雪梨果實(shí)圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。

縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實(shí)中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點(diǎn)小，?銹斑?大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細(xì)胞含量少，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。

可溶性固形物?含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29?%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適于凍藏，藏期可達(dá)3-4個(gè)月。