今天凡太百科給各位分享薯圓做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)薯圓的功效進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
Q感十足的薯圓怎么做如何做好吃
主料
木薯粉100g 紅薯250g
Q感十足的薯圓的做法步驟
Q感十足的薯圓的做法圖解11. 將紅薯蒸熟打成泥后加入木薯粉揉成面團(tuán)，因?yàn)槿嗝娴倪^(guò)程中會(huì)不斷出水，所以揉面團(tuán)時(shí)候不需要加水或者加少量的水
Q感十足的薯圓的做法圖解22. 將揉好的面團(tuán)分成多份，每份揉成細(xì)條狀后切成2-3cm的小段
Q感十足的薯圓的做法圖解33. 將切好的小段微微揉圓，當(dāng)然也可以保持圓柱狀，隨自己喜歡啦
Q感十足的薯圓的做法圖解44. 然后就是煮薯圓啦，開(kāi)水下鍋，等薯圓們都漂起來(lái)后再煮1分鐘即可
Q感十足的薯圓的做法圖解55. 最后把煮好的薯圓快速過(guò)幾遍冰水，一定要多過(guò)幾遍才會(huì)更加Q呦
Q感十足的薯圓的做法圖解66. 啦啦，做好了，大功告成
Q感十足的薯圓的做法圖解77. QQ的薯圓配上濃濃的花生牛奶，味道要不要這么好啊
蜜豆芋圓薯圓的做法 蜜豆芋圓薯圓怎么做
1、食材：木薯淀粉適量、紫薯半個(gè)、紅薯半個(gè)、涼粉適量、綠豆少量、薏米少量、冰糖少量。
2、蕃薯切片隔水蒸熟。
3、將蕃薯放涼后用勺子壓成泥后加入木薯淀粉分別合成團(tuán)。
4、搓成條切粒。
5、鍋里水燒開(kāi)后，放入薯圓煮熟。
6、薯圓出鍋后過(guò)一下冷水口感會(huì)更彈，事先準(zhǔn)備了綠豆薏米糖水、涼粉。
7、將過(guò)完冷水的薯圓撈起加到綠豆薏米糖水中攪拌。
8、加入切粒的涼粉中即可，食用前加點(diǎn)煉乳一起吃很棒。
做薯圓可以用糯米粉嗎，薯圓怎么做 薯圓最正宗的做法
主料
紅薯、紫薯、芋頭我用了一個(gè)，235g的，大約做出30粒 ? ?木薯粉70g ?
軟糯芋圓、薯圓的做法步驟
1.?紫薯、芋頭、紅薯，喜歡什么圓就準(zhǔn)備什么食材。全部蒸熟
2.?把蒸好的薯薯們戳成泥，稱(chēng)一下重量。按照40%的重量稱(chēng)木薯粉。
3.?木薯粉分次加入薯泥，揉成條，切小塊
4.?水滾開(kāi)下薯圓，薯圓浮起來(lái)就可以撈出來(lái)扔進(jìn)奶茶，開(kāi)吃。
5.?芋圓制作步驟同理，不過(guò)芋頭有點(diǎn)干，需要加水，分次少量加熱水
請(qǐng)教一下自制地瓜圓的美味做法？
步驟一：鍋里煮水。
拿出燉鍋來(lái)對(duì)地瓜進(jìn)行處理，如果家里有電磁爐的話(huà)也可以用電磁爐會(huì)更快。
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步驟二：燉地瓜。
取一個(gè)地瓜就夠了，放入燉鍋中，然后開(kāi)大火，讓地瓜在鍋中可以燉熟。如果用電磁爐火微波爐的話(huà)會(huì)更快，因每個(gè)人的條件不一眼過(guò)來(lái)選擇。
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步驟三：撈出地瓜，剝皮。
地瓜熟了以后先撈出來(lái)放在一邊晾涼了以后再對(duì)地瓜進(jìn)行剝皮，剝完皮的地瓜用勺子把它搗碎，然后放在旁邊備用。
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步驟四：處理地瓜。
地瓜搗碎后就變成黏黏的一團(tuán)，然后往地瓜中放入木薯粉一包，糖適量，可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)味道。然后揉成一團(tuán)，效果如圖所示。
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步驟五：做地瓜圓。
將揉成團(tuán)的地瓜先拿出一小團(tuán)，然后揉成一條，再用刀把它切成一小塊一小塊的，就像圖中那樣，然后把鍋里的水燒開(kāi)，用手把一小塊的地瓜團(tuán)揉成橢圓形，放入鍋中就可以了。
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步驟六：煮熟撈出。
將地瓜團(tuán)在水里煮沸騰來(lái)以后，用勺子把地瓜圓慢慢攪拌開(kāi)來(lái)，然后用小火慢慢煮著，等到所有的地瓜圓都能浮起來(lái)的時(shí)候就是熟透了的時(shí)候了，這時(shí)候就可以撈到?jīng)鏊袀溆昧?。地瓜圓放到?jīng)鏊锊拍茏尩毓蠄A的口感更加嫩滑。
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金薯圓和紫薯圓的做法，金薯圓和紫薯圓怎么做
步驟
金薯圓和紫薯圓的做法步驟11.紅薯、白砂糖（不愛(ài)過(guò)甜可以省略，喜歡吃甜多放些）、木薯粉（強(qiáng)調(diào)一下必須用木薯粉，其他無(wú)論什么紅薯粉，玉米粉，湯圓粉等等都無(wú)法替代）
金薯圓和紫薯圓的做法步驟22.紅薯和木薯粉的比例大概為1:1.5
金薯圓和紫薯圓的做法步驟33.木薯粉多少?zèng)Q定薯圓的Q彈程度，但如果貪心太多，紅薯特有的香味會(huì)減淡，所以嘗試過(guò)幾次，大概1:1.5這個(gè)比例差不多
金薯圓和紫薯圓的做法步驟44.而紫薯又不一樣，紫薯纖維較粗，和木薯粉以1:2的比例混合比較適當(dāng)
糖的多少，隨意
金薯圓和紫薯圓的做法步驟55.這里以紅薯為例，其他原料操作方法相同。
1、紅薯洗干凈，放進(jìn)鍋里蒸，放置紅薯的碗不用加蓋也不用包保鮮膜，紅薯在蒸的過(guò)程中會(huì)吸收一些水分，這樣接下去做薯圓就不用再額外加水了。時(shí)間長(zhǎng)短取決于紅薯大小，但一定要蒸透，直到紅薯酥爛最好。
2、蒸好的紅薯剝皮，然后趁熱將白糖倒進(jìn)去充分混合，直到變成泥，紅薯的熱量可以加速白糖融化。
3、蒸到酥爛的紅薯本身已經(jīng)含有水分，所以紅薯泥冷卻后再把木薯粉分幾次倒進(jìn)去，再次充分混合。照片中的紅薯重約250g，
這里需要不停地、用力的攪拌，如果家里有廚房料理機(jī)最好，沒(méi)有就盡情使喚家里勞動(dòng)力吧。
當(dāng)然你也可以把這個(gè)過(guò)程視作鍛煉臂力的好機(jī)會(huì)，加油↖(^ω^)↗
金薯圓和紫薯圓的做法步驟66.混合好的面團(tuán)偏干偏硬，就是要這種狀態(tài)，這樣做出來(lái)的薯圓才會(huì)表面光滑且口感Q彈。后面有示意圖，一看就懂了。
面團(tuán)干就不太容易搓成圓形，較為省力的做法為搓成一個(gè)長(zhǎng)條，然后小刀切成無(wú)數(shù)個(gè)小塊，再整理下形狀，長(zhǎng)方形或正方形都挺好。
金薯圓和紫薯圓的做法步驟77.個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)要挑紅心紅薯，顏色越深越好，做出來(lái)的薯圓才會(huì)呈現(xiàn)漂亮的金黃色。
紫薯圓同樣操作，就沒(méi)拍照片了。
做好的薯圓很容易黏在一起，最好灑上干的木薯粉，然后輕柔搖晃，讓每一顆薯圓表面都沾上干木薯粉。放進(jìn)冰箱冷凍，可以?xún)?chǔ)存很久。
煮薯圓的時(shí)候是晚上，拍出來(lái)可能光線(xiàn)不好，湊合看吧
咕嘟咕嘟，翻滾吧~薯圓君
金薯圓和紫薯圓的做法步驟88.煮20-30，取決于薯圓大小。旁邊放一盤(pán)冷水，煮好熱騰騰的薯圓要立刻撈起來(lái)扔進(jìn)去，急速降溫后的薯圓才會(huì)彈牙好吃。
金薯圓和紫薯圓的做法步驟99.為了讓大家看清楚，特地什么都沒(méi)加，拍個(gè)特寫(xiě)。金薯圓每個(gè)表面都很光滑，而紫薯圓則坑坑洼洼的，因?yàn)樽鲎鲜韴A的時(shí)候不小心加多了一點(diǎn)水。
所以切記添加水分要適量，不到萬(wàn)一絕不多加
金薯圓和紫薯圓的做法步驟1010.加牛奶、紅豆沙、白蕓豆燒仙草、椰汁、甚至加酸奶也酸酸甜甜，好吃著呢~
還是那句話(huà)，根據(jù)自己的口味，想怎么吃就怎么吃嘍
