本篇文章給大家談?wù)劷氐淖龇?，以及姜蓉的做法比例對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

姜蓉怎么做?

問題一：自制姜蓉的做法，自制姜蓉怎么做好吃，自制姜蓉 調(diào)料：

鹽、加加味極鮮、香油、料酒（考慮到特殊時期，所以沒加味精，不過醬油里本來就有，所以也沒用）。

發(fā)面：

1、500克面粉中加入干酵母，泡打粉，白糖，混勻；

2、將牛奶徐徐倒入裝著面粉的盆中，用手將其攪拌成雪片狀；

3、揉成面團，蓋上蓋子，開始發(fā)面。

我從早上9點多就開始發(fā)面了，現(xiàn)在家里還有地暖，所以把盆放在比較暖和的地方，發(fā)到面團變大至原來的2倍左右，再揉一遍，多揉一下，勁道好些，呵呵。然后再放回原來的地方，等下午我睡醒起來，第二次面也發(fā)起來了，很宣，還有很多小孔，呵呵。

4、將面團取出，略揉（我發(fā)現(xiàn)，可能牛奶加少了？面很勁道，都不用干粉，下次再試試多加些），然后，搓成長條，下劑，搟圓片即成包子皮。

問題二：姜蓉是什么?用什么做的？怎么做??？ 把生姜切碎類似爛泥狀

問題三：姜蓉怎么做~？ 就用你那把神奇的菜刀剁~使勁剁~

問題四：姜蓉是怎么做的？ 姜清洗干凈外皮，完全晾干 把姜切成小碎塊 料理機放入適量的姜塊、涼開水和適量鹽攪打成蓉，一次打不完分多次打 放入消毒過的瓶子冰箱冷藏保存 希望這個回答對你有幫助

問題五：自制姜蓉的做法，自制姜蓉怎么做好吃，自制姜蓉的家常 步驟

1.蒜拍扁剝?nèi)ネ庖?，剁?

2.姜刮皮剁蓉。

3.辣椒洗干凈，摘去椒蒂。

4.將辣椒切碎剁蓉。

5.豆鼓洗干凈用廚房紙吸干 水分

6.豆鼓加入辣椒碎同剁，一邊剁一邊混合 均勻

7.平底鍋燒干水分下油煮熱，倒入姜蒜蓉同炒，油要盡量的多

8.炒到姜蒜蓉都七成熟 后加入辣椒豆鼓碎同煮

9.因為這次辣椒少了。我加了一些之前做好的剁椒。剁椒是鹽腌 的。所以有咸味。不用再加鹽了。

10.加入醬油炒均勻

11.加入幾滴老抽調(diào)色

12.繼續(xù) 翻炒均勻。至辣椒醬完全混合均勻，而且水分收干

13.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)收干姜蒜蓉的水分。這樣辣椒醬才能久放。

14.襯溫?zé)釋⒗苯丰u裝入用開水燙過晾干的蓋子。蓋上蓋子馬上倒扣以排去多余的空氣。

問題六：姜蓉怎么做 廚具店有賣的那種做蓉的式具,十了塊錢吧,去問問就知道了,要是自己在家做的話,做不了那么細

問題七：姜蓉的制做方法 鮮生姜洗凈

2

去皮

3

切小塊

4

加適量水用料理機打碎

5

放到大盆里

6

加適量鹽

7

拌勻

8

裝入玻璃瓶中，可以放冰箱里存放

問題八：姜蓉醬怎么做 材料

姜泥100公克，蔥末100公克，鹽5公克，雞粉5公克，沙拉油100cc，麻油20cc

做法

所有材料一起混合攪拌均勻，即完成姜蓉青醬。

問題九：求姜蓉的制做方法，謝謝！ 姜蓉是選用沙姜為主材料，加入蔥末倒入熱油調(diào)制而成，有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效，白切雞首選蘸醬，起到去腥提味的作用。

原料：姜1塊 小干蔥1個 香菜桿6段（手指長） 油50ml 鹽1/2茶匙（3克）

做法：

1） 姜去皮擦成姜蓉，去掉姜汁，只留姜蓉放入碗中。

2） 小干蔥和香菜切碎，一起放入碗中攪勻。

3） 鍋內(nèi)倒油，把油燒到油面開始有波動，微微有煙冒出時，關(guān)火。

4） 把迅速澆到姜蓉上，攪勻加鹽就好了。

問題十：如何制作放在白切雞里的蒜蓉和姜蓉，都用哪一些材料，是怎么樣子煮熟的？ 正宗的白切雞不用蒜蓉，先將蔥頭切成絲，姜磨成蓉，用燒熱的油淋下去，之后加點鹽、味精、雞精、生抽拌勻即可。還可以放點沙姜粉。

姜蓉的做法介紹 姜蓉雞怎么做

姜蓉雞

主料

半只土雞500g

老姜150g

輔料

葵花籽油200g

鹽適量

雞粉5g

煲湯魚袋1個

步驟

1.將雞只清洗干凈，吊起，自然風(fēng)干水分。用時約30分鐘。

2.將老姜去皮，切成3~4厘米段，再初步拍松。

3.將初步拍松后的姜裝入煲湯魚袋中，扎起后，再繼續(xù)拍松。用袋子，主要是防止拍松姜塊時飛濺。

4.當拍松至姜塊較幼細時，改用刀背敲打至粗蓉狀。

5.然后把粗姜蓉從袋中倒出，繼續(xù)用刀背敲成帶纖維狀的姜蓉。

6.然后將姜蓉中的姜汁擠進一碟中，加入雞粉、鹽，鹽的份量比平常的調(diào)味要濃一點，待雞粉、鹽溶入姜汁中，配制成雞的腌汁。

7.將步驟1的雞只放入步驟6的姜汁中，輕輕揉搓15分鐘，讓雞只吸收入味。

8.將入味后的雞只吊起，在24度的空調(diào)環(huán)境下，用風(fēng)扇吹15分鐘，讓雞只風(fēng)干。

9.將風(fēng)干后的雞只取下，放入盛碟中。

10.然后放入蒸鍋大火蒸制12分鐘。

11.然后取出，自然放涼。

12.將步驟5擠干姜汁后的姜蓉，放入一碟中，加入份量約使姜蓉有咸味的鹽。

13.姜蓉與鹽拌勻后，再加入適量的油。

14.將姜蓉再拌成糊狀。

15.將油倒入小煮鍋內(nèi)，大火燒至5分熱，改中火。再將上一步驟的姜蓉倒入，邊加熱油炸，邊用筷攪動，防止姜蓉粘連，直至將姜蓉炸至微黃（用時約2分鐘）。

16.將炸好的姜蓉撈起，放入墊有吸油紙的盛器之，用筷撥散，吸干油份。備用。

17.將步驟11放涼后的雞只斬件上碟，擺放好。

18.再將步驟16的姜蓉，用筷夾入，擺放在雞塊之上，并適當圍邊。

19.在留空的位置，將干凈的裝飾小花擺放好，稍加整理，即成。

姜蓉的做法

需要提前準備好的材料包括：沙姜 230g、鹽 適量。

1、第一步把姜清洗干凈外皮，完全晾干。

2、然后把姜切成小碎塊。

3、接著料理機放入適量的姜塊、涼開水和適量鹽，插上電源，開始工作。

4、等待時間到后倒出，這樣就已經(jīng)完成了。

姜蓉的做法 如何做姜蓉

1、食材：姜適量、鹽適量。

2、姜洗干凈表皮，晾干。

3、用刀刮掉姜的表皮，切成小碎塊。

4、料理機放入適量的小姜塊攪打成蓉，一次打不完分多次打（覺得打得太爛的朋友可以用刀剁碎）。

5、把打好或剁好的姜裝在小碗中，加入適量油鹽，攪拌均勻。

6、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。

求姜蓉的制做方法，謝謝！

姜蓉是選用沙姜為主材料，加入蔥末倒入熱油調(diào)制而成，有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效，白切雞首選蘸醬，起到去腥提味的作用。

原料：姜1塊 小干蔥1個 香菜桿6段（手指長） 油50ml 鹽1/2茶匙（3克）

做法：

1） 姜去皮擦成姜蓉，去掉姜汁，只留姜蓉放入碗中。

2） 小干蔥和香菜切碎，一起放入碗中攪勻。

3） 鍋內(nèi)倒油，把油燒到油面開始有波動，微微有煙冒出時，關(guān)火。

4） 把迅速澆到姜蓉上，攪勻加鹽就好了。