本篇文章給大家談?wù)労Ｍ米拥淖龇ù笕?，以及海兔子怎么做法對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
海兔子怎么做好吃
海兔子好吃做法：
主料：筆管魚300克、青椒30克。
輔料：姜少量、蒜少量、料酒少量、香菜少量。
步驟：
1、新鮮的海兔子，來自青島深海。
2、燒一鍋開水，滴幾滴料酒，海兔子切寸斷入水焯一下。
3、姜蒜煸香后小火炒辣椒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
4、焯好的海兔子入鍋翻炒，轉(zhuǎn)大火炒，烹幾滴料酒。
5、炒一分鐘后加適量生抽即可，無需過多調(diào)料。
海兔怎么吃 海兔家常做法
1、新鮮的海兔子洗凈后扒皮，順著脊背內(nèi)側(cè)有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，除去內(nèi)臟，去掉兩只眼睛中間的硬球兒。
2、海兔子切成合適大小的塊狀，再洗干凈，用開水焯一下。
3、青椒洗凈，切成合適大小。
4、調(diào)醬：在適量的醬油里放入少許面醬、蔥、姜和蒜末兒，加適當(dāng)水，調(diào)成合適的濃度。
5、炒鍋放油，燒至油熟。
6、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮。
7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜。
8、放青椒繼續(xù)燜。
9、放少許料酒、味精，翻炒一下出鍋。
干小海兔的做法大全
海兔的家常做法有很多種，比如青椒炒海兔，醬汁海兔，海兔炒韭菜等等，這些都是美味又營養(yǎng)的家常做法，但是海兔由于容易發(fā)生質(zhì)變，所以一般都是將其慢慢曬干食用的。
一、做法
原料：
海兔子魚干一條(兩片)、白菜心一瓣、大蒜四瓣、香菜一棵。
做法：
1、海兔子魚干用清水浸泡1-2小時(shí)候，中間換水2-3次;
2、魚干跑軟之后，上鍋蒸20分鐘;
3、蒸好的魚干涼透后，去頭去骨，把魚肉手撕成片;
4、白菜心切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切碎備用;
5、蒜泥添加涼拌醬油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌勻，靜置10分鐘;
6、把手撕的魚干、白菜心、香菜混合，添加調(diào)好的碗汁，拌勻即可。
二、溫馨提示：
1、魚干浸泡時(shí)間長短視魚干的軟硬程度而不同。浸泡到魚干整體發(fā)軟即可，但注意不要浸泡過頭，影響口感。蒸熟后，口感以魚干嚼起來微微有點(diǎn)韌勁為最佳;
2、大蒜搗成泥比切碎的味兒要濃(我偷懶了)，提前用調(diào)料浸泡，可以使蒜汁的味道充分揮發(fā)到碗汁中;
3、涼拌的時(shí)候無需再添加鹽，因?yàn)轸~干本身咸度已經(jīng)足夠。
剛好有朋友指教，貼出來與大家分享：其實(shí)蒸好的海兔子魚干最好是再次整體自然晾曬或風(fēng)干一下，讓其表皮的水分收干，半干不濕的程度最好。記得魚肉不要用刀切，魚骨拆下后，魚肉一定要手撕成片，然后涼拌食用，口感和風(fēng)味最佳。)
三、食療價(jià)值
海兔的營養(yǎng)成分非常豐富，也擁有很強(qiáng)大的食療功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常值得好的保健食品，適量食用就能達(dá)到一定的治療效果。食用海兔的主要食療功效有養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)陽壯陽、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、排毒解毒、開胃消食等等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，海兔中還含有一種可以溶解腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)，具有良好的抗腫瘤作用。
除此之外，海兔的卵群曬干而成的“海粉絲”具有明顯的抗細(xì)菌、病毒作用，可以分離出來用作藥物治療。中醫(yī)認(rèn)為，海粉絲是一種非常稀有，非常名貴的中藥材。食用海兔的功效非常之多，有需要的朋友都不妨適量多吃一些，用于補(bǔ)益。但是需要注意的是，具有藥用價(jià)值的食材都不宜多吃，還需要根據(jù)自己的體質(zhì)來看是否能食用哦。
有哪些海兔子的家常做法？
海兔子做法有很多，常見的做法有雪菜炒海兔子，涼拌海兔等。
一、雪菜炒海兔子
材料：新鮮海兔1斤，袋裝雪菜1包，干辣椒2粒，蔥末，姜絲，蒜末適量，糖1小勺，黃酒2 湯匙
制作步驟：
1、海兔洗凈后，放在滾水里焯一分鐘，立即撈出控干待用。
2、鍋內(nèi)油熱后，倒入蔥、姜、蒜煽出香味兒，倒入雪菜過一下油，加入焯過海兔、黃酒、 糖、干辣椒，翻炒幾下，倒入幾勺水，炒至湯汁收干即可。
二、涼拌海兔
材料：海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調(diào)料精鹽1／2小匙，味精1／2小匙，蒜 泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
制作步驟：
1、海兔去皮、內(nèi)腸，沖洗干凈。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋里焯一下，撈起沖涼，切 段。
2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調(diào)料拌勻入味，裝盤即成。
海兔怎么做好吃？
海兔我們這里也叫“小筆管魚”，短短的觸須，萌萌的樣子特別可愛!每年的春秋兩季，是海兔上市的季節(jié)。尤其以春天捕撈上的最鮮美，春天的海兔肚子上有微微的綠色的，那是母的里面帶籽，特別的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多種多樣，一般涼拌，炒韭菜或者焯燙一下蘸醬吃，都是不錯(cuò)的選擇。介紹幾個(gè)海兔簡單易做的菜肴:第一，海兔蘸醬
新鮮的海兔洗凈，擠去眼睛
