今天凡太百科給各位分享山竹的圖片的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)山竹樹(shù)圖片進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

新鮮山竹水分多到底好不好

判斷新鮮山竹水分多到底好不好的方法如下：

方法/步驟

看山竹這個(gè)水果，如果是第一次吃會(huì)有疑問(wèn)，這個(gè)東西怎么吃？包的那么結(jié)實(shí)，雖然外觀看著不那么鮮紅柳綠，但吃起來(lái)味道還是不錯(cuò)的，讓大家看一下剝開(kāi)后的山竹是什么樣子，當(dāng)然這是沒(méi)有壞的山竹。

接下來(lái)講一下怎樣挑好的山竹，首先要先看，看顏色是否新鮮，如果顏色是暗色而且發(fā)黑，那最好不要買(mǎi)那種，如下圖的圖片。

還有一種方法是通過(guò)手觸摸，用手按一下軟硬程度，好的山竹，那層紅皮是有水分的而且不是特別硬，如果是壞的山竹，尤其是那種留了很長(zhǎng)時(shí)間的山竹，里面的水分會(huì)沒(méi)有而且特別硬，如果再購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中碰過(guò)特別硬的山竹，直接不要買(mǎi)了。

如果山竹的紅皮不硬并且也可以順利剝開(kāi)，這并不代表就是完全的好山竹，剝開(kāi)之后，沒(méi)壞的山竹的顏色是非常白的，像蒜一樣，所以，如果看到了發(fā)黑或者發(fā)黃顏色的山竹，直接扔掉就好了。

總結(jié)一下有三點(diǎn)：第一，先從外表看顏色是否新鮮，第二：用手觸摸軟硬程度，第三：剝開(kāi)之后，看顏色是白顏色嗎。

山竹這種南方水果，別看小而且長(zhǎng)的非常像蒜，但是好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有水果皇后的稱(chēng)號(hào)，當(dāng)然，如果從南方肯定會(huì)比從北方買(mǎi)價(jià)格上便宜不少，將撥好的好山竹擺在一起獻(xiàn)給愛(ài)人親人，是多么貼心的一件事。

END

注意事項(xiàng)

吃的時(shí)候?qū)⒑送鲁鰜?lái)

請(qǐng)問(wèn)這是什么水果，怎么吃？

陽(yáng)桃（學(xué)名：Averrhoa carambolaL.）是酢漿草科陽(yáng)桃屬植物，喬木，高可達(dá)12米，分枝甚多；樹(shù)皮暗灰色，內(nèi)皮淡黃色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，全緣，卵形或橢圓形?；ㄐ?，微香，數(shù)朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生于枝干上，花枝和花蕾深紅色。漿果肉質(zhì)，下垂。種子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

原產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞，廣泛種植于熱帶各地。中國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南有栽培。生長(zhǎng)于路旁、疏林或庭園中。

木材一般用于小農(nóng)具方面，果生津止渴，亦入藥。根、皮、葉、止痛止血。實(shí)奇特，色澤美觀，園林中常用于路邊、墻垣邊或建筑旁栽培觀賞，也可大型盆栽綠化陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)。

莽吉柿（學(xué)名：Garcinia mangostana?L.），俗稱(chēng)山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對(duì)生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對(duì)，著生于枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無(wú)花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時(shí)紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培；中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。外果皮中的紅色素可用來(lái)制染料。

山竹怎么吃，山竹怎么剝

準(zhǔn)備材料：山竹。

1、首先取出山竹，然后用手把山竹頂部的蒂摘掉。

2、雙手交叉，把山竹放到雙手中間，然后用力捏出裂縫。

3、捏出裂縫后，沿著裂縫用手把山竹的表皮撕開(kāi)。

4、撕開(kāi)表皮后，就可以看到山竹的果肉，把里面的果肉取出來(lái)就可以了。

山竹百科

山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱(chēng)“果中皇后”。

山竹(purple mangosteen)，原產(chǎn)于馬來(lái)半島和馬來(lái)群島，在東南亞地區(qū)如馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、緬甸栽

[2]

培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹(shù)高可達(dá)15米，果樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)七十年之上。[3]葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實(shí)。山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收獲，一般在定植后10年才能采果。因產(chǎn)量不高，以致物罕為貴，售價(jià)常比美國(guó)的“五腳蘋(píng)果”高出一兩倍。臺(tái)灣冬季氣溫較東南亞低，風(fēng)土未能適應(yīng)，因此雖在20世紀(jì)初即開(kāi)始引種試驗(yàn)已成功，但是臺(tái)灣尚未實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)栽培，其關(guān)鍵在于高溫為其重要生長(zhǎng)因子之一，如氣溫低于4°C，必遭寒害致死。但是在我國(guó)貴州黃果樹(shù)瀑布附近確產(chǎn)有山竹，而且味道很好。

果實(shí)

山竹

山竹果實(shí)大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。[3]果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實(shí)，用筷子敲之“梆梆”有聲，剝開(kāi)其殼，便見(jiàn)七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán)。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤(rùn)滑可口，解乏止渴，生發(fā)補(bǔ)身，為熱帶果樹(shù)中珍品，有果后之稱(chēng)。

果樹(shù)

山竹果的名稱(chēng)（purple mangosteen）雖然與芒果（mango）相似，但絕不能與芒果樹(shù)或芒果混為一談。 事實(shí)上山竹果樹(shù)與草本圣約翰草屬于同一科。

[4]

山竹果樹(shù)能生長(zhǎng)到20至80尺高，除了流出黃色乳膠的部位外，山竹果樹(shù)的樹(shù)皮呈深褐色（接近黑色）， 長(zhǎng)又短小、茂密的常綠厚葉，而且果實(shí)必須用手采摘。[3]花朵直徑 2.5~5 厘米，每簇 3-9 朵，長(zhǎng)在枝頭。果樹(shù)長(zhǎng)到 304.8 厘米高需要兩年或更長(zhǎng)的時(shí)間。人們普遍認(rèn)為這種果樹(shù)原產(chǎn)于巽他和摩鹿加群島（屬于東印度群島）上。種植后必須經(jīng)過(guò) 7-9 年才能進(jìn)行第一次收成，但大多是經(jīng)過(guò) 10-20 年。完全成熟的山竹果樹(shù)平均可結(jié)出 500 個(gè)果實(shí)，但有些山竹果樹(shù)可結(jié)出多達(dá) 5,000 顆的山竹果。有些果樹(shù)產(chǎn)果可達(dá) 100 年之久。山竹果樹(shù)屬于「超熱帶氣候」植物，無(wú)法在 4.4℃ 以下或 37.8℃ 以上的氣溫下生存。在北緯 20° 的地方栽種山竹果樹(shù)均無(wú)法成功。我國(guó)黃果樹(shù)瀑布附近能產(chǎn)山竹，原因有待于研究。

外果皮

山竹進(jìn)行不完全無(wú)配生殖，因此不需要受精即可長(zhǎng)出果實(shí)。剛長(zhǎng)出的果實(shí)為嫩綠色，如果在

山竹(8張)

樹(shù)下生長(zhǎng)的話，果實(shí)會(huì)完全是白色。在接下來(lái)的兩三個(gè)月里，果實(shí)體積變大，外果皮顏色逐漸變深，最后變?yōu)樯罹G色。最終整個(gè)果實(shí)會(huì)長(zhǎng)到直徑約4－8厘米為止，而且堅(jiān)硬的外果皮會(huì)變得軟些，這是其種子已發(fā)育完全。當(dāng)果實(shí)體積停止增大后，葉綠素合成減緩，另一色相開(kāi)始顯現(xiàn)。最初果實(shí)的外果皮色素為綠色，上有紅色條紋，接著整體變?yōu)榧t色，最后變?yōu)榘底仙诉^(guò)程持續(xù)十多天，標(biāo)志著果實(shí)完全成熟并可以食用。[3]

山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類(lèi)物質(zhì)，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質(zhì)可以確保果實(shí)在未成熟時(shí)不受昆蟲(chóng)、真菌、植物病毒、細(xì)菌和動(dòng)物的侵害。其中氧雜蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。[5]

內(nèi)果皮

山竹可食用的內(nèi)果皮在植物學(xué)中被稱(chēng)為假種皮，為白色，直徑約為4－6厘米，由4－8瓣組成，為楔形，其中包含無(wú)融合生殖種子。在外果皮的內(nèi)層存在一些突起的脊，是柱頭殘留的痕跡，呈輪狀排列，與假種皮的瓣數(shù)相符。

種子

山竹的種子長(zhǎng)約1厘米，扁平狀，屬于頑拗型種子，因此在發(fā)芽之前要保持種子的濕潤(rùn)。其種子的胚為珠心胚，不需要經(jīng)過(guò)受精。山竹的種子一脫離果實(shí)就可以發(fā)芽，而在干燥條件下會(huì)迅速死亡。一個(gè)山竹果實(shí)中有多個(gè)種子，而其中只有一個(gè)可以萌發(fā)。

編輯本段食療作用

性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。

健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。

主治脾虛腹瀉，口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。

其果皮外敷有治療燙傷作用[6]。

營(yíng)養(yǎng)功效

果中之后

營(yíng)養(yǎng)豐富

在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱(chēng)為‘果后’的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對(duì)山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶(hù)曉，人們稱(chēng)其為‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱(chēng)為‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，傳統(tǒng)上，山竹被人用來(lái)控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用，故深受人們推崇。也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢(shì)。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。[7]

另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。[8]

化學(xué)組成

山竹吃起來(lái)很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇（順-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）組成。山竹營(yíng)養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效，不過(guò)食用要適量，因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過(guò)量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過(guò)量服用會(huì)對(duì)線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類(lèi)，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來(lái)泡茶。外果皮中的紅色素可用來(lái)制黃色染料。

主要營(yíng)養(yǎng)素

每一百克山竹的營(yíng)養(yǎng)素為：

能量69千卡

維生素B60.03毫克

山竹(12張)

蛋白質(zhì)0.4克

脂肪0.2克

碳水化合物18克

葉酸7.4微克

膳食纖維1.5克

硫胺素0.08毫克

核黃素0.02毫克

山竹

煙酸0.3毫克

維生素C1.2毫克

維生素E0.36毫克

鈣11毫克

磷9毫克

鉀48毫克

鈉3.8毫克

碘1.1微克

鎂19毫克

鐵0.3毫克

鋅0.06毫克

硒0.54微克

銅0.03毫克

錳0.1毫克

維生素A0.55毫克

關(guān)于萼片

山竹底部和果殼同色的小瓣有幾個(gè)，里面就有幾粒果肉。專(zhuān)家證實(shí)，這種說(shuō)法正確。

“果殼底部小瓣與果肉是由相同的體細(xì)胞發(fā)育而成，所以數(shù)目會(huì)一樣?！敝袊?guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所副研究員鄒明宏解釋?zhuān)捎谏街癫皇怯纱菩奂?xì)胞受精，而是由營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞發(fā)育而成，底部的小瓣其實(shí)是花萼，一般植物的花萼在長(zhǎng)出果實(shí)時(shí)，會(huì)脫落，而山竹的卻完好保留下來(lái)。而花萼和果肉由相同的體細(xì)胞發(fā)育而成，所以我們只要看花萼的數(shù)量就可以知道果肉有幾顆。[9]

而挑選山竹并非萼片越多越好。山竹好不好吃與底部萼片的數(shù)量無(wú)關(guān)。在挑選山竹時(shí)，關(guān)鍵要看它新鮮與否。[10]

購(gòu)買(mǎi)要新鮮

挑選山竹的顏色

購(gòu)買(mǎi)山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(huì)買(mǎi)到“死竹”，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉， 表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實(shí)下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實(shí)內(nèi)有幾瓣果肉。一般一個(gè)山竹內(nèi)只有一個(gè)較大的種子，食用時(shí)務(wù)必留神。

怎么挑選

①看果蒂。果蒂其實(shí)就是山竹果實(shí)連接山竹枝的那里，顏色越綠說(shuō)明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了；如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(zhǎng)了，有可能腐爛變質(zhì)了。

②看顏色。色澤鮮艷、有光澤的山竹則說(shuō)明是新鮮的。

③捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動(dòng)、有彈性的則說(shuō)明是新鮮的。如果太硬，捏不動(dòng)，則是太老或風(fēng)干了，這個(gè)山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。

④掂分量看大小。大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風(fēng)干了，已經(jīng)不新鮮了。

挑選山竹要總體觀察，果實(shí)表面不應(yīng)該有黃色汁液；外皮應(yīng)當(dāng)完整沒(méi)有凹陷，沒(méi)有破損，沒(méi)有硬塊；在縫隙處要注意有沒(méi)有螞蟻等昆蟲(chóng)殘留。[11]

適用人群

一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

山竹圖片

食用要留神

食用方法一般為壓破掰開(kāi)，剝果殼時(shí)必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。

食用宜忌

山竹相對(duì)榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長(zhǎng)青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)引起便秘，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。另外，正因?yàn)樯街袷亲詈乃?。所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒涼食物同吃。

編輯本段食用方法

哈密瓜汁

功效：益智醒腦、改善健忘。

材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開(kāi)水200毫升，拌勻即可。

生菜沙拉

功效：凈化血液、降低膽固醇。

材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋(píng)果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤(pán)，淋上沙拉醬即可。

石斛生魚(yú)湯

主料：瘦豬肉160克，黑魚(yú)400克，

輔料：玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克，

調(diào)料：鹽4克

做法：

1.生魚(yú)去魚(yú)鱗、鰓，用水沖洗，抹干。

2.用姜下油鍋煎至微黃。

3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。

4.淮山，玉竹切片。

5.瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

6.加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。

7.放入全部材料，候水滾起。

8.用中火煲3小時(shí)。

9.入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

生食

山竹也稱(chēng)鳳果，是原產(chǎn)馬來(lái)西亞的熱帶水果，果實(shí)呈扁圓形，外殼是深紫色，有四片果蒂蓋在果實(shí)上，看起來(lái)像柿子。果皮很厚實(shí)，打開(kāi)外殼，可以看到幾瓣潔白如玉的果肉合攏在一起，猶如一個(gè)大蒜頭。山竹味道清甜，氣味甘香，吃起來(lái)潤(rùn)滑可口，解乏止渴，生發(fā)補(bǔ)身，因此獲得了“果后”的美名。大家知道山竹怎么吃嗎？

山竹的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開(kāi)，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開(kāi)。剝開(kāi)果皮后，里面有紫色的汁液流出，除掉外殼的山竹會(huì)露出其雪白、嫩滑、誘人的果肉，這時(shí)知道山竹怎么吃了吧？白色的果肉吃起來(lái)味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。山竹營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美，是很好的水果。

掰開(kāi)山竹的方法還有一個(gè)，就是用刀把果皮平削開(kāi)直徑5公分，然后放到冰箱的冷凍室1--2小時(shí)，飯后拿出來(lái)當(dāng)冷食水果，吃起來(lái)非常爽口。[12]

編輯本段孕婦

可以吃

正常體質(zhì)的孕婦能吃山竹。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質(zhì)粉等對(duì)孕婦身體有益的物質(zhì)，應(yīng)該說(shuō)從水果中汲取營(yíng)養(yǎng)成分是十分安全健康的，孕婦可以通過(guò)吃山竹來(lái)滋養(yǎng)身體[13]。

山竹含有豐厚的維生素、礦物質(zhì)，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸，能夠?yàn)樵袐D補(bǔ)充很多孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)。

山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，是最能與果中之王榴蓮相調(diào)和的水果。吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，吃幾個(gè)山竹可以清熱，既補(bǔ)益身體，又不會(huì)上火。

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的功效。對(duì)平時(shí)肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。

注意事項(xiàng)

但是，孕媽媽要千萬(wàn)注意：山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請(qǐng)勿食用；山竹中含有較高鉀質(zhì)，患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃；山竹性寒涼，因此體質(zhì)虛寒的人要少吃；另外，山竹富含纖維素，過(guò)多食用會(huì)引起便秘，這點(diǎn)孕媽媽不能忽視哦。

山竹不能和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃，如果孕媽媽擔(dān)心山竹的寒涼對(duì)身體有傷，可以煮著吃或是做菜，水果也可以入菜的。

總之，孕婦能吃山竹，但是一定要注意數(shù)量和方法，每日食用山竹不超過(guò)3個(gè)。

栽培技術(shù)

山竹，原名莽吉柿。原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤(rùn)而不膩滯，與榴蓮齊名，號(hào)稱(chēng)“果中皇后”。[14]

種植技巧

山竹的種子是單性繁殖的，所以山竹的繁殖為無(wú)性繁殖。土壤和水分要求山竹對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，結(jié)在樹(shù)上的山竹排水條件要求好，相對(duì)粘土，山竹更喜歡有機(jī)物豐富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長(zhǎng)茂盛。最好的生長(zhǎng)條件是溫暖、潮濕、無(wú)雨季的地區(qū)。病蟲(chóng)害雌黃病會(huì)引起樹(shù)枝和樹(shù)干流出黃色滲液，如果樹(shù)皮損傷會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變苦。收獲山竹栽培后，7—12年開(kāi)始結(jié)果。嫁接的，6年結(jié)果。[14]

大家可以幫我鑒定下我種植是山竹苗嗎？再次感激不盡！謝謝！

這個(gè)是珊瑚樹(shù)或日本珊瑚樹(shù)，不是山竹。山竹也叫莽吉柿，藤黃科常綠喬木，我國(guó)華南有栽培。圖片如下

山竹被譽(yù)為“水果皇后”，經(jīng)常吃有哪些好處？

山竹之所以有“果中皇后”的美稱(chēng)，除了它的味道好以外，跟它的營(yíng)養(yǎng)功效也是有很大關(guān)系的。下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)常吃山竹對(duì)人的身體有哪些好處吧。

一，清涼解熱助降火

山竹是一種熱帶水果，但是吃山竹不僅不會(huì)上火，反而有清涼解熱的效果，尤其現(xiàn)在進(jìn)入了夏天，氣溫高天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候經(jīng)常吃一些山竹還有助于降火。也正因?yàn)檫@個(gè)作用，人們?cè)诔粤裆彆r(shí)如果能搭配吃上一些山竹，就能緩解吃榴蓮帶來(lái)的能量和火氣。因此，有人說(shuō)榴蓮和山竹就是一對(duì)“夫妻水果”，大家都知道榴蓮有水果之王的美譽(yù)，那現(xiàn)在說(shuō)山竹是果中皇后，你應(yīng)該也很贊同了吧。

二，促進(jìn)排便

吃過(guò)山竹的朋友應(yīng)該都知道，它的含水量是很高的，能夠達(dá)到百分之八十左右，而且里面的膳食纖維也比較豐富，每100克當(dāng)中就有0.4g的不可溶性膳食纖維。因此，平常適量吃這種水果是非常有利于加快身體的新陳代謝，促進(jìn)排便的。

三，美容養(yǎng)顏

說(shuō)到美容養(yǎng)顏，這是很多女性朋友最爱的話題了，女性愛(ài)美無(wú)可厚非，但平常不要偷懶，應(yīng)該多了解一些有助于美容養(yǎng)顏的天然食物。比如山竹，它里面有的維生素含量很豐富，還有抗氧化物質(zhì)和多種礦物質(zhì)，這些成分不僅能抑制身體里面的黑色物質(zhì)，而且對(duì)于美白肌膚，延緩衰老都有著不錯(cuò)的效果。

接下來(lái)，小編再告訴你怎么樣可以輕松打開(kāi)一個(gè)山竹：

找到山竹的蒂，用大拇指按下去，當(dāng)然不要用很大的力氣了，力道用大了容易傷害到里面的果肉，稍微用一點(diǎn)點(diǎn)力將山竹的蒂那里按松動(dòng)一下就好了，松動(dòng)后你就能將這個(gè)蒂以及中間不能吃的地方一起掰出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候你就能吃到完完整整的山竹果肉了。

山竹的吃法，除了生吃以外，其實(shí)也能煮熟了吃，比如用山竹來(lái)煲湯喝的話，不僅味道好，養(yǎng)生的效果也是不錯(cuò)的。

說(shuō)了這么多的山竹的好話，最后小編也想告訴大家，吃山竹也有幾個(gè)注意事項(xiàng)：

1、山竹雖好，但是它屬寒性水果，很以每次不能吃太多，最好一天別超出3個(gè)，吃多了容易引起腸胃不適，影響身體健康。萬(wàn)一不小心吃多了點(diǎn)，出現(xiàn)了拉肚子的現(xiàn)象，可以試試煮一碗紅糖姜水喝。

2、山竹雖好，糖尿病人卻不適合吃。因?yàn)樯街竦暮橇扛撸悄虿∪顺陨街癫焕谘堑目刂?，?yán)重的時(shí)候還會(huì)加重糖尿病的病情。因此，有糖尿病的人要忍住嘴。

3、山竹雖好，但不能與寒涼食物一起吃。因?yàn)樯街癖揪褪呛疀鏊?，再搭配寒?#24615;質(zhì)的食物吃的話，涼上加涼，容易影響身體健康。寒涼食物有啤酒、冬瓜、西瓜、苦瓜等等。

注：圖片來(lái)自网络