今天凡太百科給各位分享紋螺做法的知識，其中也會對文螺做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

螺的做法，白灼黃螺怎么做好吃，白灼黃螺的家常做法

白拌黃螺的做法

1.先將黃螺的肉取出，方法有二種：一種是先將黃螺外殼敲開，將肉取出，另一種是先將帶殼的黃螺用水煮約十分鐘，取出，將黃螺的蓋子一只一只地揭開，順著殼的螺旋紋將 肉慢慢轉(zhuǎn)出。為了保持螺肉的完整，以用后一種方法為好。

2.將整只黃螺肉洗清，去污質(zhì)（不要剪去尾部），再放入開水里川一下，以拔除腥味和黏液，然后取出，揩干水分。

3.將酒、白醬油、糖、蔥放在碗里調(diào)和，放黃螺肉下去浸約二十分鐘，再與作料一起倒入盤中，澆上麻油即好。

海螺絲的做法 水煮

炒海螺絲的做法

作為一道家常菜，海螺絲的做法并不復雜，除了食材要新鮮，還需要一定的耐心。

1、 海螺絲用鹽水浸泡一個小時，吐沙子，洗凈備用；

2 、準備蔥蒜，干辣椒，蔥蒜切末，干辣椒切絲；

3 、燒水，將海螺絲焯水半分鐘或一分鐘，過程中放入少許姜片、少許鹽、少許黃酒、撈出瀝干備用；

4、燒鍋，加入適量油，將干辣椒放入炒香，在辣椒即將變色時放入姜和蒜，煸炒出香味兒；

5 、 放入海螺絲，加入適量黃酒和適量鹽，不停翻炒（期間不用加水，海螺絲是自帶水的）出鍋裝盤；

小貼士：翻炒時間要短，這樣螺肉才鮮嫩；這個小螺不用牙簽，仔細看小爪爪都在外面，輕輕一拉就全出來了......

炒海螺絲的第二種做法

1、海螺絲用鹽水浸泡一個小時，吐沙子，洗凈備用；

2、準備材料：樹椒，姜，小蔥，蒜，香菜，甜面醬，蒜蓉醬；

3、姜，蔥，蒜切成粉末狀備用；甜面醬和蒜蓉醬按一比一量調(diào)勻，加入適量的糖再調(diào)勻；

4、熱鍋，下入適量的油，轉(zhuǎn)小火；將蔥、姜、蒜、樹椒入鍋中爆香；

5、將調(diào)好的醬汁與海螺絲一共入鍋中翻炒炒，隨后放入香菜，大約三分鐘后看到香菜軟了后便可出鍋了。

海螺絲的特征

海螺絲又稱織紋螺、麥螺、白螺或者甲錐螺，屬軟體動物肉食螺類，廣泛分布在中國東南沿海地區(qū)。生產(chǎn)成熟在每年端午時節(jié)。炒熟的海螺絲顏色層次分明，外形小巧，螺口白色圓潤，較易吸吮，吃起來肉質(zhì)嫩滑，略帶筋道，絲絲鮮香，回味無窮，越吃越上癮。

棲息於潮間帶到潮下帶巖礁區(qū)，海藻上。淺海 。分布于熱帶到北極海域，潮間帶到深海海域。肉食性。

從外表看來，織紋螺形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，盤旋8層，基部收縮。

它的尾部較尖，螺體細長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米，殼面常具有1—3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。

條紋蠻螺怎么吃？

在去青島之前從來沒吃過這個東西。對此，我總會調(diào)侃道“這世界有些東西還是不能吃的”。一個人在無聊的時候，會想些亂七八糟奇怪的問題。我家在西北，除了一些魚類，很少見到其他海產(chǎn)品。在網(wǎng)上搜索了一下丁螺的圖片，突然感覺這小家伙還蠻可愛的。

主料：釘螺一斤

輔料：姜絲少許、蒜少許、青椒、紅椒少許、桂葉/香葉

爆炒釘螺的做法步驟

1.油燒熱后，放入姜絲、蒜頭、桂葉煸油。（喜歡辣的也可以放些干的紅辣椒）

2.倒入洗凈的釘螺爆炒，加入少許鹽、醬油、料酒翻炒，再加少許開水炒5-8分鐘。

3.待水干些后，加入青椒、紅椒、白糖，翻炒幾下，就可以出鍋了。

小貼士

1、怕釘螺不干凈的話，可以放鹽水里泡一會兒。

2、釘螺也可以先用開水焯一下，再炒。

3、一定要放桂葉，味道會更香哦。

4、最后也可以放些地瓜粉勾芡，看個人口味而定。

小知識：尾蚴為血吸蟲的感染階段，當人畜接觸疫水時，尾蚴以口、腹吸盤附著皮膚，穿刺腺分泌溶蛋白酶類物質(zhì)溶解皮膚組織，并迅速脫尾侵入皮膚轉(zhuǎn)變?yōu)橥x。童蟲經(jīng)微血管或淋巴管入靜脈，隨血流經(jīng)右心、肺、左心進入體循環(huán)，其中部分到腸系膜靜脈，隨血流移行到肝內(nèi)門靜脈系統(tǒng)分支，發(fā)育為成蟲后再逆行到腸系膜靜脈中定居。尾蚴侵入宿主24天后，雌蟲開始產(chǎn)卵，一條雌蟲每日產(chǎn)卵1000個左右，5周后宿主糞便中可出現(xiàn)蟲卵。血吸蟲在人體內(nèi)可存活長達30年或40年。

我現(xiàn)在已經(jīng)后悔自己剛剛說丁螺可愛，那時候我還不知道他是吸血蟲。了解到它竟然和吸血蟲“有染”之后，我便開始害怕這個小東西了。果然這世界沒有不存在價值的存在，吸血蟲，或者我們也可以叫它丁螺，絕對不能小覷哦！

織紋螺怎么做最好吃《就是海絲螺》

我覺得要放很多很多的作料，然后要紅燒，然后要辣，不行了，我口水下來了。

豹紋螺的做法

原料：新鮮豹紋螺500克、豆瓣醬、甜面醬、料酒、醬油、砂糖、水淀粉

做法：

1.豹紋螺清水浸去泥沙后，在開水鍋內(nèi)燙一下。

2.起油鍋，下蔥姜蒜末爆香，下豆瓣醬和甜面醬炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同時加醬油和砂糖，高湯略煮后。用水淀粉勾芡即可。

美味的炒織紋螺怎么做好吃又簡單，做法圖

1.田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開

2.把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉

3.鍋內(nèi)放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香

4.加入田螺翻炒,加入醬油、料酒,加入一碗水。燒開后加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然后加鹽,待湯汁收干轉(zhuǎn)中小火翻炒,加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋