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米粉肉做法
米粉肉的制作方法如下:
1、準備好材料。肉要選用肥瘦適宜的精致五花肉
2、五花肉切成5毫米厚的片。
3、蔥姜切成大片。
4、切好的五花肉放入輔料。
5、攪拌均勻腌制1天。
6、把容器里面撒上一些米粉。
7、腌制好的肉片放在米粉上。
8、讓肉片均勻的沾滿米粉。
9、肉皮朝下碼在容器里。
10、全部碼好后,上面再撒上一些米粉。
11、加入開水,沒過肉片。
12、放入蒸鍋,大火蒸1-2小時。
13、放入盤中即可。
嬰兒輔食山藥肉泥米糊的做法
山藥肉泥米糊是很常見的嬰兒輔食搭配,它能給寶寶充足的飽腹感的同時,也有一定的養(yǎng)生保健效果。這道輔食需要用到三種食材,這對于新手家長來說操作起來一頭霧水,不知道具體的做法是什么。那么,嬰兒輔食山藥肉泥米糊的做法是什么呢?
嬰兒輔食山藥肉泥米糊的做法
一、清蒸山藥肉丸
1.肉糜加蝦仁蔥姜末剁碎。
2.加山藥剁碎。
3.加入鹽,醬油,胡椒粉,蛋清,木薯粉徹底攪拌到有粘性。
4.用手取一塊雙手反復摔打至粘合緊實成圓。
5.胡蘿卜切片墊底,放上肉丸,上鍋蒸20-30分鐘,壓力鍋10分鐘。
二、山藥瘦肉湯
食材:鐵棍山藥適量、豬瘦肉適量、紅棗兩顆、鹽少許、蔥少許、生粉少許、料酒少許
做法:
1、瘦肉切成片加少許生粉和料酒捏上勁。
2、山藥去皮切成片。
3、鍋中注入適量清水,放入山藥和紅棗加蓋煮十分鐘。
4、十分鐘后加入肉片繼續(xù)煮三分鐘。
5、然后加入少許鹽調(diào)味。
6、撒上蔥花即可出鍋。
三、山藥燉肉
原料:五花肉適量、山藥一根、八角一個、老抽、糖、料酒等
做法:
1、五花肉放清水里浸泡10分鐘,水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、五花肉用開水焯一下,去除臟東西,撈出備用。
3、鐵鍋里放一點點油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒,可以看到鍋里的油多了一點,這就是五花肉本身的油脂溶了出來,這樣做可以減少油膩感。
4、倒入老抽,放入蔥姜片和大料煸炒上色,加入溫熱的水,大火燒開轉小火燉。
5、燉到肉用筷子一下就穿透時,加入適量的糖(冰糖最好)、鹽、然后把山藥放進去。
6、再燒15分鐘,湯汁收干,山藥也軟爛了,就可以出鍋。
剛開始吃輔食的注意事項
一般來說,應從較稀的流質(zhì)食品開端,逐步過渡到較稠的流質(zhì)、半流質(zhì)、泥糊狀,最初到固體食品。在嬰兒6—8月的時分,怙恃應為其開端增加可品味食品,如餅干、饅頭或烤面包等,以協(xié)助嬰兒錘煉牙床及頜樞紐。
4個月之內(nèi)的嬰兒,因為腎臟功用尚不完美,不宜吃鹽。嬰兒攝取的鈉次要濫觴有母乳或配方乳、市售嬰兒食品和家庭便宜食品,一般來說,前二者就可以滿意嬰兒對鈉的需求,家庭便宜食品用鹽如不掌握的話,會使嬰兒攝取的鈉分明增加,減輕腎臟擔負。
在8、9月齡時嬰兒開端吃菜粥或爛面條再考慮加少量鹽,以能嘗到一點咸味為度。此內(nèi)在增加挨次上,應先增加蔬菜,后增加生果,因為先嘗到生果甜味的嬰兒,有或許會回絕蔬菜。
如果你想要讓自己的寶寶更加健康的成長,那么你最好是積極添加輔食的同時,也一定要讓寶寶多喝一些奶粉才行。其實奶粉的配方是很科學的,可以更加有利于寶寶成長。
肉松米糊的常見做法?
答:一、做肉松米糊需要的食材:? ? ? ?
原味米粉10克、豬肉松2克、菠菜10克。? ? ? ?
二、肉松米糊的做法:? ? ? ?
1、把菠菜焯水至熟。? ? ? ?
2、放入料理機中,攪打成泥。? ? ?
3、米粉沖調(diào)好。? ? ? ?
4、加入菠菜泥和豬肉松就可以了。? ? ? ?
5、最后肉松米糊就做好了。? ? ?
豬肉米糊的做法
寶寶輔食之豬肉米糊
給六個月的寶寶吃,首選里脊肉,因為纖維細膩,特別的嫩。一般的肉纖維粗很難打斷,吃起來會感覺很柴。
具體做法吧:里脊肉30g 檸檬適量 姜適量
豬肉洗凈切切掉筋膜備用
那些筋膜很難打 孩子也消化不了 所以要去干凈,垂直紋路的方向切片,把纖維切短一點后面好打泥,檸檬切片備用,也可以用生姜片,這是去腥味的,檸檬的效果比較好 還有淡淡的檸檬香氣。將豬肉加一點點水加入檸檬浸泡15-30分鐘,如果是刮的肉就用一個密的漏勺直接篩出來就可以。肉加入冷水,為什么是冷水呢?因為這樣可以把肉里的雜質(zhì)更徹底的煮出來。將浮末撇掉,這些都是雜質(zhì) 需要全部去除干凈。連湯帶肉加入料理機里,也可以適當加一點點植物油(核桃油,亞麻籽)讓豬肉泥吃起來更順滑一點。豬肉泥打好以后加入適量米粉攪拌均勻即可。
這里講一下 單純這樣打出來的肉泥吃起來是不容易吞下去的 第一次給孩子吃的時候可以少量嘗試,但是之后還是要混合米粉或者土豆泥、南瓜泥之類的一起吃哦









