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清水煮白菜煮多久可以吃
水煮白菜煮15分鐘就可以了。
水煮白菜的具體步驟：
1、取白菜一棵備用。
2、將白菜一片片剝下來，放在水中泡一會，清洗干凈。
3、將白菜切好裝在籃子中備用。
4、在鍋中放入適量水，燒開。
5、將白菜放入水中。
6、稍煮一會，至白菜斷生。
7、加入適量食鹽，不要加油。
8、起鍋即可。
開水白菜的做法
清水白菜做法（開水白菜）
做法
食料：生蠔(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、蔥花(適量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、鹽(1小勺)。
第一步
準(zhǔn)備好材料。
第二步
鍋內(nèi)放入水和姜片，水開后，放入洗好切好的白菜煮2分鐘左右。
第三步
倒入洗干凈的生蠔。如果采購的生蠔不知道來源與品質(zhì)如何，建議清洗干凈。
第四步
倒入少許料酒和白醋。
第五步
倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鐘。
第六步
后倒入蔥花，好吃的清水白菜湯就好了。
營養(yǎng)價值：
牡蠣營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、牛磺酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)；其功效為平肝潛陽、重鎮(zhèn)安神、軟堅(jiān)散結(jié)、收斂固澀、制酸止痛。
牡蠣中的蛋白質(zhì)，以及鋅、鈣、硒等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)；其中，牡蠣中的?；撬幔€能夠降低人體血壓和血清膽固醇。牡蠣具體較高營養(yǎng)價值，具有高蛋白、低脂、低糖的優(yōu)點(diǎn)。
從中醫(yī)角度，牡蠣具軟堅(jiān)散結(jié)、收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴、手足震顫、心悸失眠、煩躁不安，乳房結(jié)塊、自汗盜汗、吞酸胃痛等癥，于多種中藥方劑中使用。
大白菜的營養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥。
正宗水煮白菜的做法
水煮白菜的做法如下：
1、將白菜心洗凈撕成塊。
2、豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻。
3、干紅椒切成段。
4、將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎。
5、在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克。
6、待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味。
7、將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊。
8、待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。
水煮白菜怎么做
水煮白菜的做法如下：
1、將白菜心洗凈撕成塊。
2、豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻。
3、干紅椒切成段。
4、將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎。
5、在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克。
6、待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味。
7、將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊。
8、待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。
