今天凡太百科給各位分享金針菇培根的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)金針菇培根的做法 烤箱進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

培根金針菇家常做法

培根蒸金針菇

抵抗力

降血脂

過(guò)敏

補(bǔ)鈣

心臟病

增強(qiáng)體能

增進(jìn)食欲

“金針菇，菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口，無(wú)論是涼拌還是煎炒，都很受歡迎。其中的賴氨酸含量特別高，具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇既是美味食品，又是非常好的保健食品，因?yàn)楦哜浀外c，所以更適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用?！?/p>

用料

主料

金針菇200克

培根150克

輔料

蒸魚豉油

5毫升

青紅椒

適量

培根蒸金針菇的做法

1.

準(zhǔn)備食材

2.

青紅椒切碎備用

3.

金針菇流動(dòng)水沖干凈，切去根部

4.

將適量金針菇放在培根上

5.

如圖卷起，用牙簽固定

6.

將卷好的培根金針菇卷放入鐵釜蒸籠上，淋上蒸魚豉油

7.

啟動(dòng)鐵釜，選取蒸煮按鍵

8.

蒸菜需要15分鐘

9.

培根蒸金針菇簡(jiǎn)單易做，個(gè)人感覺(jué)比煎烤的口感更好

培根蒸金針菇成品圖

烹飪技巧

1、金針菇要帶著根用流動(dòng)水沖洗

2、大的培根片一切為二，即可做一個(gè)卷

3、青紅椒的用量可隨自己的口味增減

4、鐵釜自帶蒸煮功能，啟動(dòng)機(jī)器后，就可以放心去做別的事情了，工作完成會(huì)有提示音，如果沒(méi)有馬上取出，會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫模式，并帶有時(shí)間顯示。

培根卷金針菇的做法

金針菇培根卷的做法：

材料:

金針菇、竹筍、煙熏培根

做法：

1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用;

2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然后卷曲后用牙簽固定。

3、烤箱先預(yù)熱幾分鐘（200度）。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過(guò)程中需要將培根翻轉(zhuǎn)幾次，讓其均勻受熱。

4、完成。

培根還可以做湯，如：玉米培根湯

湯色明亮但材料豐富晚季玉米、低脂牛奶和黃金馬鈴薯使它變得更為濃厚，是“清新農(nóng)場(chǎng)派”的絕對(duì)代表湯品。　

制作時(shí)間：25分鐘

總時(shí)間：35分鐘（含冷凍時(shí)間）

制作數(shù)量：4人份

材料：4片厚切培根，每片1cm寬窄見方；1棵蔥，切碎；3杯新鮮玉米粒；1個(gè)大的黃金馬鈴薯（225g），去皮，切絲；1/8茶匙熏制辣椒作為裝飾；2/3杯水；4杯低脂牛奶；鹽和胡椒；1/4杯包裝新鮮香菜葉。

做法：

1. 在直徑30cm的鍋中，用中火煎培根6到8分鐘至酥脆，色澤變?yōu)樽厣Ｓ寐┥讓⑵湟浦良埥砩细稍?，如果是提前做?zhǔn)備，可加蓋冷藏一晚。

2. 從鍋中取1湯匙脂肪，加入蔥，中火炒制2分鐘直至色澤金黃，變軟。加入2.5杯玉米，土豆絲和辣椒，繼續(xù)煸炒2分鐘，加水，再炒制7分鐘直至水份蒸發(fā)，蔬菜變軟。

3. 從火上移開鍋，將步驟2中玉米混合物放入攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，加入牛奶和1/8茶匙鹽以及濃湯，至混合物變得幼滑。至少冷藏3小時(shí)可使湯變得很涼，此湯最多可冷藏一晚。

4. 將步驟3中的混合物取出，分為4份入碗，頂部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鮮陸生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作為裝飾。

培根金針菇卷的做法

金針菇培根卷

〖材料〗培根吃多少準(zhǔn)備多少，金針菇準(zhǔn)備上一包，剩下的就是蠔油、生抽、糖等。

〖做法〗首先將金針菇洗干凈，然后將金針菇的頭切掉，分成適量的幾等分，然后將培根折成對(duì)半，中間切開，切成兩半就行。

2：用培根將適量的金針菇卷起來(lái)，然后再穿上一根牙簽固定住，每一個(gè)都是這樣操作。

3：準(zhǔn)備出煎鍋，然后鍋里放上少量的油，將已經(jīng)卷好的培根卷放進(jìn)去，然后開中火開始煎，如果有蓋子的話，最好是可以蓋上蓋子。

4：在煎的時(shí)候，取出一個(gè)小碗來(lái)，放上水，蠔油生抽，還有適量的鹽和糖，攪拌均勻，調(diào)成汁兒。

5：打開鍋蓋，看到兩面都已經(jīng)煎得金黃的時(shí)候，再將剛才調(diào)好的汁澆上去，再蓋上蓋，稍微的燜一下，讓金針菇將汁兒的味道吸收，之后就可以出鍋，裝上盤子。

培根金針卷

主料：培根一袋(約八片左右)，金針菇250g

配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水適量

制作方法：金針菇去尾部洗凈，下鍋炒軟，用鹽和味精調(diào)味后起鍋裝盤

培根切成合適長(zhǎng)度，如象上圖的長(zhǎng)度直接一切為二，包入金針菇(可用牙簽插入固定)

用平底鍋慢火煎熟培根，可以分成兩面煎，培根顏色變成焦黃即可起鍋裝盤

將生抽、味精、糖、胡椒放入鍋中，加少量水?dāng)嚢杈鶆?，生粉用適量水調(diào)成芡

水倒入，待汁水掛稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙簽就是一道美味的培根金針卷

小貼士：金針菇不要炒的過(guò)熟 ，煎培根的時(shí)候一定少放油，肉會(huì)出很多油，如果用不粘鍋可以不放油 ，如果不用牙簽可以先將收口煎固定再翻面。

香煎培根金針菇卷

材料：培根300g，色拉油，白芝麻，金針菇，黑胡椒。

做法

1、金針菇剪掉根部洗凈。

2、培根中間一刀切2半，取適量金針菇用培根卷住，用牙簽固定住。

3、鍋中放少許油，燒5成熱時(shí)，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。

注意

1、由于培根已經(jīng)是咸的，不用再放鹽了。

2、培根在煎制的過(guò)程中會(huì)本身會(huì)出油，所以放少許油就可以了。

培根蔬菜卷

材料：培根，蘆筍，胡蘿卜，香菇，椒鹽。

做法

1.將胡蘿卜、胡蘿卜洗凈分別切粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯一下取出，切小段。

2.接著取一片培根肉，鋪平，放上胡蘿卜條、香菇條、蘆筍段，卷起，用牙簽固定好。

3.把所有的步驟都準(zhǔn)備好之后。依次做好所有的培根蔬菜卷，放入預(yù)熱200度的烤箱，烤15分鐘即可，最好勤觀察，看肉的顏色差不多了就可以了。

可樂(lè)金針菇培根卷-簡(jiǎn)單好吃

〖用料〗金針菇1把；培根7片；醬油一勺；牙簽根；可樂(lè)半罐；鹽2克；油3克

〖做法〗金針菇洗干凈，去跟，撕成小塊備用；培根一分為二備用；把金針菇放在培根上，卷起來(lái)，用牙簽固定住把所有材料做好，放在盤子中；熱鍋倒油，把培根卷放進(jìn)去小火煎，煎至兩面金黃色倒入可樂(lè)（沒(méi)過(guò)培根卷），再加入適量的生抽，鹽，蓋上蓋子，中小火燜煮，煮至水快干時(shí)，大火收汁即可。裝盤，再撒點(diǎn)白芝麻裝飾；

茄汁培根金針菇卷

〖用料〗培根適量；金針菇適量；西紅柿適量；生抽適量；大蒜適量；蠔油適量；水適量；植物油適量；熟白芝麻適量

〖做法〗金針菇洗凈、瀝干、去根取少量金針菇，用培根卷起來(lái)（如果買的培根太長(zhǎng)，則先切成兩半）每條培根卷一簇金針菇，備用西紅柿去皮，切碎鍋中加少量植物油將切好的蒜末放入鍋中，炒香放西紅柿碎將西紅柿炒至出汁放適量蠔油、生抽調(diào)味加入適量水，拌勻把培根金針菇卷放進(jìn)鍋里蓋上鍋蓋，燜一會(huì)把培根金針菇卷翻個(gè)面，再燜一會(huì)大火收汁，準(zhǔn)備出鍋出鍋前，撒上熟白芝麻，這樣，開胃又下飯的培根金針菇卷就做好啦