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柳州特產(chǎn)十大特產(chǎn)

柳州特產(chǎn)十大特產(chǎn)是柳州螺螄粉、融水糯米柚、魯比葡萄、三江茶葉、融安金桔、三江油茶、鹿寨蜜橙、柳城云片糕、三江稻田鯉魚。

1、柳州螺螄粉

一說到柳州，很多人都會(huì)想到著名的柳州螺螄粉，柳州螺螄粉作為廣西十大特色小吃之一，在全國都非常有名，使用螺螄湯料和米粉等食材制作的，吃起來十分酸辣爽口。

2、融水糯米柚

融水糯米柚是柳州市融水苗族自治縣的特產(chǎn)水果，當(dāng)?shù)貧夂驕睾投嘤?，土壤深厚肥沃，非常適合融水糯米柚的生長，也使得融水糯米柚外型美觀，皮薄肉嫩，口感清甜。

3、魯比葡萄

魯比葡萄是柳州市柳江縣的特產(chǎn)水果，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地形和氣候環(huán)境非常適合葡萄的種植，出產(chǎn)的魯比葡萄色澤亮麗，果大核小，品質(zhì)優(yōu)良。

4、三江茶葉

三江茶葉是柳州市三江侗族自治縣的特產(chǎn)綠茶，當(dāng)?shù)氐牡匦魏蜌夂驐l件都為茶葉的種植提供了絕佳的條件，生產(chǎn)出的三江茶葉品質(zhì)優(yōu)良，深受人們喜愛。

5、融安金桔

融安金桔是柳州市融安縣的特產(chǎn)水果，當(dāng)?shù)亓己玫淖匀画h(huán)境為金桔的生長提供了得天獨(dú)厚的條件，生產(chǎn)出的融安金桔，口感香甜，營養(yǎng)豐富，還有著“長壽果”的美譽(yù)。

6、三江油茶

三江油茶是柳州市三江縣侗族人民的特色美食，主要使用茶葉、米花、花生等食材制作，還會(huì)加上豬肝、粉腸等配菜，口感十分獨(dú)特。

7、鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙是柳州市鹿寨縣的特產(chǎn)水果，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境為鹿寨蜜橙的生長提供了優(yōu)越的條件，出產(chǎn)的鹿寨蜜橙外型美觀，色澤金黃，果肉清甜多汁。

8、柳城云片糕

柳城云片糕是柳州市柳城縣的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，主要使用糯米和白糖為原料制作而成，色澤雪白，味道香甜可口，在清朝時(shí)還曾是朝廷的貢品。

9、柳江蓮藕

柳江蓮藕是柳州市柳江縣的特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)胤N植蓮藕的歷史悠久，種植出的柳江蓮藕具有脆、嫩、鮮、甜等特點(diǎn)，營養(yǎng)也十分豐富。

10、三江稻田鯉魚

三江稻田鯉魚是柳州市三江侗族自治縣特產(chǎn)，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖稻田鯉魚的歷史十分悠久，養(yǎng)殖出的稻田鯉魚肉質(zhì)鮮嫩，品質(zhì)優(yōu)良。

柳州美食有哪些

一、柳州螺螄粉：

聞名遐邇，中國獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料，以及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，螺螄湯奇特鮮美，吃后常使人欲罷不能。

二、芙蓉酥：

這道菜肴以精肉、香菇等10多種葷素蔬菜為原料，加以面粉、蛋清等佐料攪拌均勻后放入油鍋烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色澤金黃，外酥內(nèi)軟，入口后唇齒留香，酥脆可口，200多年來一直備受人們喜愛而雄踞各類宴席首位。

三、柳州酸菜：

其制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。是天然植物性纖維素以及維生素的重要補(bǔ)充方式，具有地域特色。

柳州必吃美食攻略

來廣西旅行除了桂林好山水，柳州也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面請欣賞由我為大家?guī)淼牧荼爻悦朗彻ヂ?，希望大家喜歡。

螺螄粉

柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。

滑肉腸粉

滑肉腸粉又名“豬腸粉”，因形似豬腸而得名，制法是先用一張卷粉卷上滑肉，卷成一條后再切成約8厘米長的小段，上蒸籠蒸熟，出籠后，澆是生油，熟油，糟辣醬，海鮮醬等佐料即成。

蜂巢香芋角

蜂巢香芋角是選用廣西特產(chǎn)，正宗的荔浦檳榔芋為主要原料，配以叉燒、蔥白、腐皮等餡料，下油鍋炸至色澤金黃，使這形似蜂巢，吃起來香，酥。此茶點(diǎn)為柳州特色的名點(diǎn)之一。

炒田螺

田螺與石螺不同，它的`特點(diǎn)是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會(huì)產(chǎn)生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時(shí)，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品，使其味道更佳。

牛鮮子

牛鮮子是柳州風(fēng)味小吃中歷史最悠久的一種清真（回民）小吃品。建國成立前曾由沙街（今柳江路）的馬記清真館經(jīng)營，或街頭巷尾叫賣。制作講究，層次分明，香酥、韌滑，油而不膩。

冬菇湯包

柳州的冬菇湯包，脫胎于鎮(zhèn)江湯包和武漢四季美湯包，又區(qū)別于上述湯包的風(fēng)味，它有吸收了鎮(zhèn)江湯包和四季美湯包的精髓，加以改進(jìn)提高，形成具有柳州獨(dú)特風(fēng)味的冬菇湯包。

打油茶

打油茶源于侗族。柳州地區(qū)的侗、瑤、苗、土家族和部份壯族、仫佬族都有用油茶待客的習(xí)慣。油茶是柳州少數(shù)民族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。油茶其用料主要為茶葉、糯米、花生、鹽、生姜、蔥花等原料，或炒或炸或煮，然后匯合沖泡而成?！按蛴筒琛敝械拇蜃?，有制作或吃的意思。打油茶具有油而不膩，香氣宜人的特點(diǎn)，并有健胃暖身、祛濕避瘴的療效。來柳州觀光，切莫忘了喝上一碗打油茶。

柳州有什么好吃的美食 有關(guān)柳州的美食

1、柳州螺螄粉已走向世界，相比袋裝螺螄粉，現(xiàn)煮的螺螄粉更加好吃，而且這種辣得飛起的美食，深受廣大吃貨的歡迎。

2、柳州酸魚，酸肉。酸魚、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、節(jié)日聚會(huì)必備之上品。酸魚還是苗族辦喜事時(shí)不可缺少的食品，接新娘少不了一對酸魚，一只酸鴨。以大酸鵝接親則視為厚禮。侗族和苗族一樣嗜好酸味，自稱“三天不吃酸，走路打倒竄。”在侗家菜中，帶酸味的占半數(shù)以上，可謂“無菜不酸”~酸豬肉色澤鮮明，皮呈黃色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗紅色；每片肉上略帶幾粒米或花椒顆，味清香，食之皮脆，肉鮮，酸得適中，香氣四溢，清爽上口，無油膩感；若在吃食時(shí)，再將酸肉灑上一些干辣粉，其味具有麻辣、并略帶酸味，味道更佳。

3、水油堆，壯家特色小吃之一。是廣西柳江縣洛滿鎮(zhèn)的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名目。在一些古老的街道或者學(xué)校附近，經(jīng)?？梢钥吹缴狭四昙o(jì)的老人，僅憑著一個(gè)鍋頭，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，轉(zhuǎn)瞬之間，白面在油鍋里上下翻騰，白進(jìn)黃出，一股濃濃的香味在街道上空彌漫，久久不散。

4、蠔油叉燒包是柳州大中型茶樓四季必備的品種，又是茶點(diǎn)中的名點(diǎn)，它采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方法，傳統(tǒng)的手工制作，其造型似“雀籠形”為佳，要求包皮雪白，包餡香滑有汁。

5、柳州小吃濾粉。濾粉形狀似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一種特殊器具濾制而成的。濾粉在融安、融水有很悠久的歷史，相傳為清朝時(shí)融縣（今融安、融水）的農(nóng)民所創(chuàng)，融縣濾粉是融安、融水的特有的小吃，是兩縣人民的最爱小吃。

廣西柳州有什么特色的土特產(chǎn)？

1，螺螄粉

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。?[1]??是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2，柳州棺材

柳州棺材，是中國廣西柳州出品的棺材，以其質(zhì)量出眾，木質(zhì)緊實(shí)，堅(jiān)韌而輕，不生蟲蟻，歷史悠久而聞名遐邇。

3，柳州酸

一種廣西小吃。買一個(gè)酸壇，玻璃的或者瓦罐的，當(dāng)然是瓦罐更好些。洗干凈后用開水燙過，再?zèng)龈?。然后燒一鍋開水，在開水開時(shí)放入鹽，并且順時(shí)針攪拌兩分鐘。

然后取一小碗平時(shí)做飯的米，用鐵鍋把米炒到枯黃，再將枯黃的米放入酸壇，再買點(diǎn)甜酒（一小碗）一起放入，再放入要腌的菜（要涼干水），也可以放點(diǎn)糖。可以腌蘿卜、姜、窩_、蓮藕等等。

4，濾粉

濾粉，融安縣和融水苗族自治縣兩縣的特色美食之一，也是米粉中的一種。濾粉至今早已發(fā)展成為融安融水地區(qū)人民的大眾食物，縣城乃至以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村，大家的早點(diǎn)、午餐經(jīng)常都離不開濾粉。

5，露水湯圓

露水湯圓是柳州特有的小吃，與傳統(tǒng)的湯圓不同，露水湯圓的個(gè)頭比較大，而且是咸味的。不都不膩。

參考資料來源：百度百科-螺螄粉

參考資料來源：百度百科-柳州棺材

參考資料來源：百度百科-柳州酸

參考資料來源：百度百科-濾粉

參考資料來源：百度百科-露水湯圓

柳州美食

1、螺螄粉：是柳州最為有名的小吃米粉，更是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷臉?biāo)配之一。它風(fēng)味獨(dú)特，湯料選用螺螄肉、辣椒、肉桂等熬煮而成，配上柳州獨(dú)特的酸筍和腐竹，也許您第一次步入螺螄粉店時(shí)，會(huì)覺得“臭臭的”，但是嘗上一碗后便會(huì)想念它的鮮、酸、辣、爽。

2、酸魚酸肉：是柳州的傳統(tǒng)特色菜，不過如今只有融安和三江侗族自治縣一帶還保留著腌制酸魚酸肉的傳統(tǒng)，因?yàn)殡缰浦芷陂L，從而具有非常獨(dú)特的風(fēng)味，產(chǎn)量也不并不很高，所以來到柳州可不要錯(cuò)過這難得的美味。

3、豆花：有些地方也叫豆腐花、豆腐腦、腦豆腐等，這是一種著名的傳統(tǒng)小吃，各地風(fēng)味都不相同，柳州的豆花算得上是最有花樣的了，有黃豆豆花、黑豆豆花、西瓜冰豆花、紅豆豆花、紫薯豆花等等，風(fēng)味獨(dú)特。

4、銅瓢粑：是柳州融水苗族自治縣的特色小吃，外皮呈燦爛金黃，香脆可口。在融水的濾粉攤和刮盆粉店門口大部分都會(huì)有現(xiàn)炸的銅瓢粑賣，融水人習(xí)慣用銅瓢粑配著米粉吃，吃的時(shí)候還可以加點(diǎn)攤上的青辣椒酸水，香！香！脆！吃了還想吃！

5、融安燒炙：燒炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一層當(dāng)?shù)厝朔Q為“豬網(wǎng)油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡。經(jīng)油爆和炭火炙烤過后香脆誘人，每逢春節(jié)當(dāng)?shù)匕傩找沧约簞?dòng)手包燒炙。平時(shí)配以濾粉食用。