本篇文章給大家談?wù)劥ㄘ悷跹├娴淖龇?，以及川貝的作用與功效對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

川貝母燉雪梨的做法

材料：

1． 梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強(qiáng)。

2． 川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。

3．冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟摹＜医忉屨f，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>

做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個(gè)三角形的口，切的時(shí)候要小心，不要破壞了它的整體結(jié)構(gòu)，然后小心的將里面的核掏出來，這里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干凈。

全部掏好以后，就會發(fā)現(xiàn)梨就好象是一個(gè)小盅了，將搗碎的川貝母放進(jìn)梨內(nèi)，加入冰糖填滿梨洞。盡量填滿，不要留空隙。在這里講一下川貝母的用量，一般一個(gè)梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當(dāng)減少。買的時(shí)候可以咨詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。

裝好藥和冰糖之后，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之后就用三根牙簽來固定好，以防蒸的時(shí)候藥液外泄，影響功效。三外牙簽就可以牢牢地將蓋固定好了。

然后將梨放入燉盅內(nèi)，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然后放入大煲內(nèi)，隔水來燉上兩到三個(gè)小時(shí)。取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內(nèi)的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因?yàn)橛斜欠稚⒆⒁饬?，所以就不是太覺，對于怕苦的小孩子是最好不過的了。

教您川貝燉雪梨怎么做，如何做川貝燉雪梨才好吃1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。

川貝燉雪梨怎么做呢？

做川貝燉雪梨，把梨放在碗里，碗里不用放水，但是碗外要有水，最好用燉盅，做法如下：

準(zhǔn)備材料：雪梨1個(gè)、水、冰糖15克、川貝粉3克

一、準(zhǔn)備一個(gè)挖空梨芯的雪梨

二、再準(zhǔn)備一小把冰糖。

三、接著再準(zhǔn)備川貝粉3克。

四、在挖空的雪梨內(nèi)填入冰糖、川貝粉。

五、蓋上梨蓋，插上牙簽固定

六、放入燉盅內(nèi)，隔水燉1個(gè)小時(shí)左右。

七、取出后待溫，去掉牙簽。

八、打開即可食用。

川貝燉雪梨要如何制作?

原料：\x0d\x0a主料：梨400克\x0d\x0a輔料：川貝母5克\x0d\x0a調(diào)料：冰糖5克\x0d\x0a詳細(xì)做法：\x0d\x0a1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。\x0d\x0a2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。

川貝燉雪梨怎么做？

川貝燉雪梨是蒸的。具體做法如下：

所用食材：雪梨 1個(gè)、川貝 10g、枸杞 5g、冰糖 20g、礦泉水 1瓶

1、將10g川貝搗碎，如下圖。

2、將搗碎的川貝，放入燉盅中，如下圖。

3、將5g枸杞放入燉盅中，如下圖。

4、將20g冰糖放入燉盅中，如下圖。

5、雪梨去核切塊，如下圖。

6、切塊的雪梨放入燉盅中，加礦泉水，水沒過雪梨，如下圖。

7、將燉盅放入鍋中，小火燉2-3小時(shí)，如下圖。

8、燉好后取出，這樣川貝燉雪梨就做好了，如下圖。

川貝燉雪梨的做法

川貝燉雪梨在日常生活中還是很常見的，因?yàn)檫@是一道食療。當(dāng)我們嗓子不舒服，發(fā)生咳嗽的時(shí)候，就會做這道食譜。那么該如何做呢?才能將它做得美味，下面一起來看看。

川貝燉雪梨的做法

1、我們首先將川貝放入水中浸泡著，等浸泡好了之后用紙巾將其水分吸取干凈，到時(shí)候在碾磨成粉的時(shí)候不會粘連。

2、我們可以直接將它放入小碗中碾磨碎，若是有攪拌機(jī)也是可以直接打磨的。

3、隨后就是處理雪梨了，將它用清水洗凈，并將它外皮去除，隨后將它的頂部去除極小一部分，并用小刀將梨核給去除了。但是底部一定要保留好。

4、若是想要蒸出來的雪梨好看，那么在它的頂部，我們可以用一個(gè)波浪狀呈現(xiàn)著。

5、既然雪梨中間已經(jīng)有看空間，這時(shí)就可以放入冰糖、川貝、枸杞了。

6、等所有的食材放入好就將雪梨放入燉盅內(nèi)，再加入適量的涼白開，到梨子的一半。隨后就開始蒸了，需要等待一個(gè)半小時(shí)。

7、等時(shí)間到了就可以吃了，一定要趁熱吃，這時(shí)功效是最強(qiáng)烈的，可以止咳化痰。一次吃一只雪梨就可以了。

川貝燉雪梨的功效

川貝燉雪梨口感是非常清新的，而且還有微微的甜味，還不感覺到膩。所以很受大家的歡迎。雪梨屬于甘性，所以它具備了滋補(bǔ)功能。主要是滋補(bǔ)肺部。不僅如此，雪梨中富含營養(yǎng)物質(zhì)，蘋果酸、檸檬酸、維生素、胡蘿卜素等等，從而被我們食用之后就可以生津潤燥、清熱化痰，很適合秋天食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期，體內(nèi)肝火是非常強(qiáng)烈的，而雪梨是寒性，可以很好去除體內(nèi)的火氣，以此促進(jìn)身體的健康。雪梨還可以降低體內(nèi)的血壓，很適合三高人群食用。

川貝母屬于中藥，味道是有點(diǎn)苦澀的，所以說良藥苦口利于病，它可以起到化痰止咳的作用。更是能治療長期咳嗽的疾病。

川貝燉雪梨的副作用

川貝燉雪梨的止渴功效是非常明顯的，但是這個(gè)是有前提的，咳嗽也是分冷咳和熱咳，若你是熱咳，那就不能食用川貝燉雪梨了，因?yàn)榇ㄘ悓儆诶?#24615;，食用之后對病癥是沒有幫助的，要是冷咳就可以食用了，但是一定要適量食用。

川貝燉雪梨的味道很豐富，而且做起來也是十分簡單。但是我們在吃的時(shí)候，一定要適量。

川貝燉雪梨怎么做

雪梨燉川貝的做法：

雪梨1、2個(gè)，去除梨核及果皮，洗凈切碎，川貝5至10克，研為細(xì)粉，同放鍋中。根據(jù)個(gè)人喜好，可放入冰糖，再加適量清水煮沸，小火燉煮30至60分鐘即可。

雪梨性涼，入肺，含多種維生素、檸檬酸、蘋果酸等，能清熱化痰，降火生津。川貝主要成分為生物堿、萜類、脂肪酸，能清熱潤肺，化痰止咳，用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞咳等。雪梨燉川貝是治療咳嗽尤其是秋季燥咳較常見的飲食療法，適合肺燥干咳，咽喉干癢的人群。