本篇文章給大家談?wù)務(wù)ㄥ伆?，以及空氣炸鍋炸鍋巴?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
如何在家做炸鍋巴好吃？
炸鍋巴的用料：糯米適量、糖適量、生姜適量、白芝麻適量、淀粉適量、椒鹽粉適量、鹽適量。
炸鍋巴的做法
步驟1、糯米加水泡2～4小時(shí)，里面給點(diǎn)糖。
步驟2、泡好的糯米瀝干，加椒鹽粉，鹽，生姜，白芝麻，攪拌均勻。
步驟3、最后加淀粉。
步驟4、鍋入油，油熱了把攪拌好的米放在勺子上，我用的炸面窩的勺子。
步驟5、成型了就可以從勺子上脫離了，反面再炸一下。
步驟6、還不錯(cuò)，最爱的椒鹽味，根據(jù)個(gè)人口味還可以做成孜然，牛肉的。
炸鍋巴要油溫幾成？
炸鍋巴的做法步驟
步驟 1
將鍋巴掰成較小的鍋巴片，方便下鍋油炸
步驟 2
將食用油倒入鍋中，加熱至冒煙。
步驟 3
放入鍋巴，由于鍋巴本身就是熟的，所以不用炸的太久，只需要看鍋巴周圍基本沒(méi)有泡泡，即可撈出。撈出的時(shí)候?yàn)V一下油。
步驟 4
稍微放涼，即可食用
鍋巴的做法？
自制鍋巴家常做法：
1、先煮米飯，煮米飯的時(shí)候放入適量的鹽。最好用粘性比較大的短圓米，盡量不要用泰國(guó)香米，因?yàn)樘﹪?guó)香米粘性不好，如果只有泰國(guó)香米可以加入三分之一的糯米幫助增加粘性。
2、米飯煮好后趁熱放入模具中壓緊壓實(shí)，涼透以后放入冰箱中冷藏一個(gè)晚上。
3、用一把鋒利的刀，將粢飯切成薄片，每切一片，用水擦刀，再切下一片。
4、把切好的米片，輕輕放入烘干器中，讓它烘干，大概四五個(gè)小時(shí)左右。
5、把烘干的米片炸脆就成好吃的鍋巴了。
