今天凡太百科給各位分享烤里脊的做法的知識，其中也會對秘制烤里脊進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

烤里脊肉的做法 烤里脊肉的簡單做法

1、準備好材料：烤肉一定要選擇嫩一點的肉，這樣烤出來的不柴，口感好。

2、把里脊肉切條，再切成2cm大的方塊，再與烤肉醬混合均勻，用手再把肉按摩一下，使肉吸收的更好些。

3、肉腌制的同時，竹簽泡水里，以免烘烤的時候竹簽焦了。

4、腌制30分鐘以上就可以把肉肉串成串啦。

5、250克的肉差不多可以串10串，夠倆人吃了。

6、烤盤里鋪上烘焙油紙，放入預熱好的烤箱內(nèi)，上火200度，下火220度 烤17分鐘左右。

7、出爐趁熱撒上白芝麻即可。

烤里脊肉怎么做？

主料： 豬里脊肉 500克

調(diào)料： 鹽 5克 料酒 25克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 10克 大蔥 10克 姜 10克 各適量

烤里脊肉的做法：

1.里脊肉整塊去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于進味和盡快烤熟，用上列調(diào)料和拍破的蔥、姜揉搓，腌2小時。

2.把腌好的肉放入烤盤，再放進烤箱烤熟，烤時要注意調(diào)節(jié)火力，以免烤焦，如色不均勻時，可用菜葉把色重處蓋上再烤，務必使顏色一致，烤到肉熟，兩面顏色一致時取出，刷上香油，以免干裂。

3.食用時，橫切成片，擺盤淋香油即成。

更多烤里脊肉信息見薄荷網(wǎng)食物庫

在烤箱里烹飪豬里脊肉需要多長時間？

用電烤箱烤里脊肉需要10分鐘左右。

用電烤箱烤里脊肉方法步驟：

1、將豬里脊切片至5到7毫米，將蔥、姜、蒜切碎與肉混合均勻，倒入生抽，料酒混合后腌制1小時；

2、里脊腌制55分鐘后，烤箱220攝氏度預熱2分鐘，烤盤底部刷少量油，將肉擺放到烤盤里；

3、將里脊肉一面220攝氏度烤8到10分鐘，翻面繼續(xù)烤8到10分鐘；

4、待里脊肉烤九成熟后，將芝麻撒在里脊肉上，烤1分鐘后撒椒鹽即可食用。

里脊為牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬里脊為豬脊椎骨內(nèi)側的條狀嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊為脊椎骨內(nèi)側一條肌肉。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

烤箱烤里脊肉的做法 烤箱烤里脊肉怎么做

1、用料：豬里脊肉250克、胡蘿卜卜30克、洋蔥30克、姜5克、米酒3大勺（45克）、生抽2大勺（30克）、細砂糖20克、花生油2小勺（10克）、辣椒粉1小勺（約3克，可根據(jù)口味增減）。

2、將所有材料準備好。胡蘿卜切塊，洋蔥切碎。里脊肉切成大塊，洗凈擦干表面。

3、把胡蘿卜、洋蔥、姜、米酒、辣椒粉、生抽、細砂糖、花生油全部放入破壁機或食品料理機，攪打成細膩的腌汁。=

4、將腌汁和里脊肉混合在一起。讓里脊肉浸泡在腌汁里，蓋上保鮮膜，放入冰箱（4℃）腌制12-24個小時。

5、腌好的里脊肉，從腌汁中撈出，擺放在烤盤上。預熱烤箱到上下火200℃。

6、烤肉的同時，將剩下的腌汁倒入奶鍋里，中火加熱煮沸以后，熬煮并不斷攪拌。直到腌汁里的水分揮發(fā)，變成濃稠的醬料。

7、將里脊肉連同烤盤放入預熱好的烤箱中層，烤15分鐘后，取出烤盤，用毛刷蘸上一步煮好的醬料，刷在里脊肉表面（可以刷厚一些），放回烤箱繼續(xù)烘烤10分鐘后，再次取出烤盤，將里脊肉翻面并再刷一層醬料，放回烤箱繼續(xù)烤5-10分鐘出爐?？竞玫睦锛谷猓鋮s到不燙手即可用刀切成片狀，蘸余下的醬料食用。

烤里脊肉做法 烤里脊肉怎么做

1、主料：豬里脊250g。

2、輔料：油適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、油辣椒適量、味精適量。

3、豬里脊洗凈切成大片。

4、用小叉子在肉上戳上小洞。

5、放入容器中，加入鹽，料酒，味精，糖，蠔油，老干媽油辣椒，攪拌均勻，腌制1個小時。

6、烤盤上鋪上錫紙，腌好的肉放在烤盤上，放入烤箱，烤箱預熱5分鐘，200度，烤15分鐘。

里脊肉怎么烤好吃

里脊肉具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴，那么你知道里脊肉要怎么烤嗎?下面我給你分享一下里脊肉的做法吧。

烤里脊肉的食材準備

烤里脊肉的做法教程

1.里脊肉切大厚片

2.肉片放碗里加0.5克鹽

3.放醬料圓蔥絲

4.用手抓均勻后腌制15分鐘

5.腌制好的肉放進烤箱

6.上下火200度15分鐘

7.烤好的里脊肉取出

8.可以享用了，外焦里嫩的烤里脊肉

　 　里脊肉的營養(yǎng)價值

1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。