今天凡太百科給各位分享蝦仁炒玉米的做法的知識，其中也會對怎樣炒蝦仁玉米進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

玉米炒蝦仁做法

玉米炒蝦仁做法

玉米炒蝦仁營養(yǎng)豐富，色彩鮮艷，下面是我為大家收集整理的玉米炒蝦仁做法，歡迎閱讀。

食材

鮮玉米2個，蝦仁，二者比例為2 ： 1

輔料

豆油，鹽；

選配：胡蘿卜丁，豌豆

準備工作

1、玉米洗凈后切成3寸長的段，改用水果刀取下玉米粒放入盤中待用；

2、蝦掐頭去尾洗凈待用；

3 、胡蘿卜切丁，豌豆洗凈待用；

做法

1、熱鍋涼油，油冒煙時，放入玉米粒煸炒，炒制時間為2—3分鐘；

2、此時加入胡蘿卜丁，豌豆，煸炒幾下，放入蝦仁改大火翻炒，待蝦仁變紅時調鹽，出鍋；

3、出鍋后可以撒入松仁，腰果，根據自己個人口味！

玉米炒蝦仁做法注意事項

1、：玉米粒要生炒，不要熟炒，如此可使兩種食材更好的`互補；

玉米要兩種顏色，比如水果玉米與紫色糯玉米。

2、不適合食用的人群：胃腸道不好的人不可以食用；

血糖特別高的人群不可以食用。

玉米炒蝦仁的正確做法

玉米炒蝦仁的正確做法

玉米是我們日常生活中非常熟悉的食物，大街小巷都可隨處聞到煮玉米棒子的清香，一般我們都是沖著玉米棒子的香甜可口來食用它，殊不知吃玉米的`好處多多呢~下面是我為大家整理的玉米炒蝦仁的正確做法，歡迎參考~

步驟

1.蝦仁去冰洗凈

2.甜玉米洗凈備用

3.青椒洗凈切丁

4.鍋中放油，放入蝦仁煸炒

5.炒好的蝦仁盛出備用

6.鍋中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分鐘

7.放入炒好的蝦仁一起翻炒，放入適量的鹽

8.放入適量的糖

9.放入適量的味精，翻炒均勻

10.即可出鍋裝盤

小貼士

蝦仁快火急炒，炒老了不好吃

玉米炒蝦仁的做法

玉米炒蝦仁的做法

導語：玉米炒蝦仁是一道美味的菜肴，很多吃貨都非常喜歡吃的，下面我為你整理的玉米炒蝦仁的做法，希望對你有所幫助！

原料:

凈蝦仁250克， 甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團各適量。

制作:

① 將蝦仁洗凈，裝入碗內，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻;青椒洗凈切丁。

② 炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

③ 炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入 甜玉米，蝦仁煸炒，

加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。

蝦仁的營養(yǎng)價值

1、蝦營養(yǎng)豐富，蝦仁中含有20%的.蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

2、蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；

3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；

4、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

玉米炒蝦仁的做法步驟是什么？

1:將超市買回來的蝦仁解凍，用清水洗后用少許料酒腌制少許時間。

2:將蒜苗切成小段，豌豆和玉米粒同樣用清水洗凈，然后裝盤待用

3:鍋中放入足夠的食用油，熱鍋熱油后放入玉米粒、豌豆、蒜苗翻炒3分鐘。

4:放入事先準備好的蝦仁，將豌豆和玉米粒一同翻炒入味。

5:加入少許食鹽、味精后，翻炒1分鐘左右即可關火，然后裝盤出鍋啦！

小貼士

1:蝦仁解凍后，事先要用料酒腌制下。不僅可以提鮮去味，吃起來也會更滑嫩。

2:玉米炒蝦仁，先炒玉米、豌豆這種配菜，炒至變色后再放入蝦仁。（蝦仁易熟，炒太久會影響口感）

3:玉米炒蝦仁取材多種多樣，加入胡蘿卜丁也可以，主要是色香味俱全，根據自己的喜好搭配。