本篇文章給大家談?wù)匁r蘑炒，以及鮮蘑炒肉的做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

鮮蘑怎樣炒好吃

怎么炒鮮蘑菇好吃

炒蘑菇想要好吃的話，就需要做蘑菇炒肉或者是蘑菇炒辣椒，因?yàn)槟⒐匠慈夂贸跃鸵欢ㄒ咽巢臏?zhǔn)備好，而且選擇新鮮的蘑菇，先選擇好新鮮的蘑菇，把它掰成一片一片的，然后進(jìn)行清洗，清洗好以后把它控干水分，將他放入盤中備用，再準(zhǔn)備好蔥姜蒜，把它準(zhǔn)備好以后，再準(zhǔn)備一些豬肉，先把豬肉清洗干凈，切成小塊。切好以后，把鍋中放入食用油。放入蔥姜蒜進(jìn)行爆炒，爆炒以后再放入一些大辣椒，這樣的話味道會更加好吃，準(zhǔn)備好以后，把鍋中再放入之前準(zhǔn)備好的小肉塊翻炒到五分熟的時候，這個時候把蘑菇放入，繼續(xù)翻炒，翻炒好以后。這個時候再放入調(diào)味品就可以成出鍋了，蘑菇不僅可以炒菜吃，還可以選擇做干炸蘑菇，干炸蘑菇的口感和口味來說是更好的，可以增加它的一個保鮮程度，對于它的味道來說也是比較鮮美的，首先，先準(zhǔn)備好面糊，準(zhǔn)備好面粉，加入溫水，再加入一些雞蛋的蛋液，準(zhǔn)備好蛋液以后，把這個面糊準(zhǔn)備的稀一點(diǎn)的，但是也不可以過稀。準(zhǔn)備好以后，將鍋中放入食用油，然后等油熱了以后，把清洗好的蘑菇掰成一片片的片狀以后，粘好面糊放入到熱油里炸，炸好以后把它盛出，放入盤中，再加上一些孜然粉和辣椒面就可以吃了。

炒鮮蘑菇的竅門

炒蘑菇的一個訣竅就是，在蘑菇在炒之前一定要烘干水，這樣炒出來的蘑菇是非常好吃的，而且它加上辣椒以后會使得蘑菇非常的有口感，而且會有脆脆的感覺。如果收支收的好的話，里面還會有汁，在炒蘑菇的時候口感會非常好，所以如果喜歡吃這樣蘑菇的人，一定要在炒蘑菇之前把水烘干。如果喜歡吃炸蘑菇的話，就相對于來說比較麻煩了，因?yàn)樾枰獪?zhǔn)備面糊，然后一定要把蘑菇的水分控干，然后蘸上面糊，放入鍋中炸，等裹上面糊的蘑菇炸成金黃色的時候，就可以把蘑菇盛出來了，這樣的蘑菇是鮮嫩的，如果時間過長的話，面糊就會老，就會硬，這個時候，干炸蘑菇就不是特別好吃。

鮮蘑菇怎么做好吃

鮮蘑菇還可以選擇煲湯，煲湯的口感和營養(yǎng)價值是更加豐富的，一定要選擇新鮮的蘑菇，這樣不僅口感好，而且營養(yǎng)價值相對比較豐富，而且對身體的好處來說也是比較多的，而且煲湯可以更好的讓蘑菇的口味出來會非常的鮮美。再搭配上一些其他的蔬菜，口感和營養(yǎng)價值會更高，對身體的作用效果來說也是比較好的，搭配一些玉米土豆冬瓜，會非常好吃，口感和營養(yǎng)價值也是比較豐富的，所以如果喜歡吃蘑菇的話，還可以選擇煲湯喝，營養(yǎng)價值又高，口感來說也是比較好的。

鮮蘑菇怎么保存

鮮蘑菇如果想要保存的話，盡量就是放在那個嘗試?yán)铮驗(yàn)槔洳氐臏囟瓤梢宰屇⒐奖４娴臅r間更長，但是千萬不可以把它放在常溫的情況下，特別是夏天，如果放在床溫會容易壞掉，而且它的營養(yǎng)價值也會被破壞，所以建議這個時候還是能夠選擇放在比較冷的環(huán)境下，如果是冬天的話，是可以放在室溫或者是廚房的，但是如果要是夏天的話，就千萬不可以放在常溫的情況下，因?yàn)闀沟媚⒐介L出一些斑點(diǎn)和霉菌，這些是會影響到他的口味和口感的，而且吃了這樣的蘑菇，還會導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些不適的狀態(tài)。

鮮蘑菇炒辣椒做法

鮮菇炒辣椒是一道很好吃的家常素菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家參考。

工具/材料

鮮蘑菇300克，青椒100克，姜蓉、蒜蓉適量，生抽，蠔油適量。

01

首先把蘑菇清洗干凈，然后切成片。

02

青椒切成絲，姜蓉、蒜蓉準(zhǔn)備好。

03

熱鍋起油，放蒜米、姜蓉進(jìn)去爆出味來。

04

然后放蘑菇進(jìn)去加適量的鹽翻炒1分鐘左右，再下辣椒進(jìn)去，然后加適量的生抽、蠔油大火翻炒20秒左右，再蓋上蓋子中火焗3分鐘左右就可以出鍋了?！静挥眉铀?，因?yàn)槟⒐剿莺芏?，菌類一定要煮熟透?/p>

鮮蘑炒雞蛋的家常做法

鮮蘑是菌類蘑菇的一種，肉質(zhì)肥嫩，香氣濃郁，具有通便排毒，止咳化痰，益神開胃，補(bǔ)脾益氣等功效。雞蛋營養(yǎng)豐富，味道鮮美。用鮮蘑與雞蛋同炒，味美營養(yǎng)，鮮美可口，口感極佳。下面介紹鮮蘑炒雞蛋的家常做法。

工具/材料

鮮蘑 150克，雞蛋 2個，麻辣青椒 1個。

蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，蠔油，油。

01

鮮蘑用手撕成片，用水清洗干凈，控干水分。

02

雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。

03

青椒用水清洗干凈，控干水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。

04

鮮蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，淋干水分。再用手攥一下鮮蘑里的水分。

05

用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。

06

鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入鮮蘑翻炒。

07

放入少許蠔油，鹽。鮮蘑略翻一下炒即可，隨即放入青椒翻炒。

08

青椒略翻炒一下，放入炒好的雞蛋。雞蛋稍翻炒一下，放入味精，關(guān)火出勺。

鮮蘑怎么炒好吃

蘑菇是味道鮮美的真菌類食物，人們常說山珍海味其中的山珍就是蘑菇。這足以看出蘑菇在人們心目中的地位，也直接表達(dá)出蘑菇營養(yǎng)價值是很高的。在世界范圍內(nèi)可食用的蘑菇種類有很多，并且有一些蘑菇的味道特別鮮美讓人流連忘返。喜歡吃鮮蘑菇的人，千萬不要錯過下面文章為大家介紹制作鮮蘑菇的好處方法。

蘑菇怎么做好吃

蘑菇的做法實(shí)在太多，下面給大家介紹幾種特別好吃的蘑菇的做法!

1、蘑菇雞肉燉土豆

將雞塊洗凈，放入沸水中焯一下，撈出備用。將蘑菇洗凈撕成條。放入沸水中焯一下?lián)瞥隽芨伤帧?/p>

蔥姜切末，土豆去皮切小塊。

鍋內(nèi)放入少量油，油熱下蔥姜爆香。出香味后，放入雞塊翻炒，放入醬油、、陳醋、白糖、料酒、鹽、蔥段和姜片、花椒和大料，倒入清水，沒過雞塊即可。

倒入高壓鍋內(nèi)，放入土豆和蘑菇，按高壓鍋的雞肉鍵，最后放入味精調(diào)味即可。

2、蘑菇炒青菜

將蘑菇洗凈，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后切塊，青菜洗凈，鍋內(nèi)放適量油燒熱，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油即可。

3、蘑菇湯

將蘑菇洗凈，金針菇、豆苗也洗凈，鍋內(nèi)放入清水、姜片，煮開后加入蘑菇，加入金針菇、豆苗，加一些鹽、雞精煮3分鐘即可。

蘑菇的吃法可不止這幾個而已哦，還有許多其他特別好吃的方法，大家如果想學(xué)習(xí)可以多多關(guān)注我們。我們知道蘑菇的吃法可不行，還得知道蘑菇的注意事項(xiàng)才最安全，那么蘑菇都有哪些注意事項(xiàng)呢?我們一起去學(xué)習(xí)一下吧!

吃蘑菇的注意事項(xiàng)

1.在野外，不認(rèn)識的蘑菇絕對不吃，很多蘑菇都是有毒的，為了避免這種危險，還是不要吃不認(rèn)識的蘑菇。

2.很多食用蘑菇也帶有毒素，所以大部分蘑菇都需要經(jīng)過高溫消毒，才能食用。

3.蘑菇中毒一般表現(xiàn)都比較快，因此，在初步出現(xiàn)神經(jīng)衰弱，頭暈不適時需及時就醫(yī)，以免耽誤時機(jī)，危及生命和健康。

大家如果能好好記住這些注意事項(xiàng)，那我們吃到的蘑菇就又健康又美味了，所以大家可不要偷懶，該學(xué)習(xí)的地方，都有好好記住哦，那么關(guān)于蘑菇怎么吃的話題就告一段落了，謝謝大家的閱讀。

鮮蘑炒肉片的做法

俗話說：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如一條腿。這個“一條腿”指的就是蘑菇。蘑菇營養(yǎng)豐富，富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。下面請欣賞我為大家?guī)淼孽r蘑炒肉片的做法，希望大家喜歡~

鮮蘑炒肉片的做法步驟

1.準(zhǔn)備好食材

2.肉洗凈切片

3.切好的肉片裝入碗里，加入適量鹽、料酒、味極鮮、干淀粉抓勻腌制10分鐘

4.蘑菇洗凈切小塊

5.湯鍋燒適量的清水

6.待水開蘑菇下鍋焯水

7.焯過水的`蘑菇瀝干水備用

8.香蔥切蔥花備用

9.鍋燒適量熱油，蔥白下鍋爆香

10.腌制好的肉片下鍋滑散

11.待肉炒至七成熟倒入焯過水的蘑菇翻炒至熟

12.調(diào)入適量鹽、雞精，撒上蔥花即可

小貼士

肉片腌制后更入味了，蘑菇焯水后去除了多余的水分。