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梔子的功效與作用是什么

梔子是常用的中成藥，也叫做黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物梔子的果實(shí)。梔子有護(hù)肝利膽、降壓鎮(zhèn)靜等功效，長被臨床應(yīng)用于各種驗(yàn)方中。梔子有什么功效與作用?今天我就和大家介紹一下梔子的功效與作用。

梔子的功效

1、瀉火除煩：適于熱擾心神。a.外感熱病，邪郁上焦，心胸?zé)灢幻?。b.火毒熾盛，高熱煩躁，甚至譫語。

2、涼血解毒：用于血分熱毒證。a.血熱妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽腫目赤，熱毒瘡瘍，屬實(shí)熱的。

3、清利濕熱：適用于肝膽及下焦?jié)駸嶙C。a.肝經(jīng)濕熱郁火，心煩易怒，脅痛口苦。b.濕熱黃疸及濕熱下注，熱淋澀痛。

主治：瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。用于熱病心煩、花疸尿赤、血淋澀痛、血熱吐衄、目杰腫痛、火毒瘡瘍、扭傷。

梔子的作用

1、利膽退黃

梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用，對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素?？纱龠M(jìn)血液中膽紅素迅速排泄。

2、促進(jìn)胰腺分泌

梔子去羥梔子苷有促進(jìn)胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰膽流量。

3、解熱和對微生物的作用

梔子和不同炮制品的醇提液均有解熱功效，以生梔子的解熱功效較強(qiáng)，熊果酸為梔子降溫鎮(zhèn)靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低，故炒梔子的解熱作用明顯減弱，焦梔子則沒有。 梔子水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用，對溶血性鏈球菌有抑制作用。

食療作用

1.清熱涼血 梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風(fēng)下痢，血熱妄行等病癥的輔助治療食品。

2.化痰止咳 梔子花的有效成分能夠抑制細(xì)菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。

3.寬腸通便，防癌 梔子花含有纖維素，能促進(jìn)大腸蠕動，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。

梔子功能主治

清熱，瀉火，涼血。治熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛。

①《本經(jīng)》："主五內(nèi)邪氣，胃中熱氣，面赤，酒皰皶鼻，白癩，赤癩，瘡瘍。"

②《本草經(jīng)集注》："解躑躅毒。"

③《別錄》："療目熱亦痛，胸心、大小腸大熱，心中煩悶，胃中熱氣。"

④《藥性論》："殺蟅蟲毒，去熱毒風(fēng)，利五淋，主中惡，通小便，解五種黃病，明目，治時(shí)疾除熱及消渴口干，目赤腫痛。"

⑤《食療本草》："主瘖啞，紫癜風(fēng)，黃疸積熱心躁。"

⑥《醫(yī)學(xué)啟源》："療心經(jīng)客熱，除煩躁，去上焦虛熱，治風(fēng)。"

⑦《藥類法象》："治心煩懊憹而不得眠，心神顛倒欲絕，血滯而小便不利。"

⑧朱震亨："瀉三焦火，清胃脘血，治熱厥心痛，解熱郁，行結(jié)氣。"

⑧《綱目》："治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，損傷瘀血，及傷寒勞復(fù)，熱厥頭痛，疝氣，湯火傷。"

⑩《本草備要》："生用瀉火，炒黑止血，姜汁炒治煩嘔，內(nèi)熱用仁，表熱用皮。"

?廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊》："清熱解毒，涼血瀉火。治黃疸型肝炎，蠶豆黃，感冒高熱，菌痢，腎炎水腫，鼻衄，口舌生瘡，乳腺炎，瘡瘍腫毒。"

臨床應(yīng)用中梔子的作用

①治療急性黃疸型肝炎

取山梔制成10%及50%兩種煎劑，每天3次飯后服用。一部分病人用10%煎劑每次10毫升，以后逐漸遞增至50毫升;另一部分病人用50%煎劑，每次10～15毫升。共治19例，7例痊愈，10例接近痊愈。住院9～63天不等，平均30.3天。

②治療扭挫傷

將山梔子搗碎，研成粗粉，以溫水調(diào)成糊狀，加入少許酒精，包敷傷處。一般3～5天更換1次，如腫脹明顯可隔天更換1次。骨折者不宜使用，脫臼者應(yīng)先整復(fù)后再用。如有肢體麻痹，應(yīng)配合理療及針灸治療。治療407例，24小時(shí)內(nèi)疼痛消失者328例;48小時(shí)內(nèi)消失者66例;72小時(shí)內(nèi)消失者13例。疼痛平均消失時(shí)間為30小時(shí)。腫脹消退時(shí)間平均為2.5天;血腫吸收時(shí)間平均為7.8天;功能恢復(fù)時(shí)間平均為5.1天?；蛴命S梔子、明乳香加適量黃酒，攪拌后放鍋內(nèi)蒸成糊膏狀，待微溫時(shí)敷于患部，厚度以1～1.5厘米為宜。用時(shí)先在局部涂凡士林1層，然后再敷藥，上蓋油紙，繃帶包扎。間隔2～3天換藥。治療56例，除2例療效不佳外，54例均治愈。亦可用黃梔子粉2兩，面粉1兩，雞蛋1個(gè)，燒酒適量，調(diào)成糊狀敷于局部，待藥干后更換新藥。一般在敷藥2次后即見效果。

③用于止血

取黃梔子粉100克，以20%明肢液調(diào)成膏狀，烘干碾成100號細(xì)粉，再加適量苯甲酸，高壓消毒備用。對一般上消化道出血每次服3～6克，每日3次。亦可用作局部止血劑。

梔子用藥禁忌

脾虛便溏者忌服。

1、《本草匯言》：吐血衄血，非陽火暴發(fā)者忌之。

2、《得配本草》：邪在表，虛火上升，二者禁用

梔子選方

1.治傷寒發(fā)汗、吐。下后，虛煩不得眠，心中懊憹：梔子十四個(gè)(剖)，香豉四合(綿裹)。上二味，以水四升，先煮柜子得二升半，納豉，煮取一升半，去滓，分為二服。溫進(jìn)一服，得吐者止后服。(《傷寒論》梔子豉湯)

2.治傷寒大病瘥后勞復(fù)者：枳實(shí)三枚(炙)，梔子十四個(gè)(剖)，豉一升(綿裹)。上三味，以清漿水七升，空煮取四升，內(nèi)枳實(shí)、梔子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，溫分再服，覆令微似汗。若有宿食者，內(nèi)大黃如博棋子五、六枚。(《傷寒論》枳實(shí)梔子豉湯)

3.治傷寒身黃發(fā)熱：肥梔子十五個(gè)(剖)，甘草一兩(炙)，黃柏二兩。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分溫再服。(《傷寒論》梔子柏皮湯)

4.治濕熱黃疸：山梔四錢，雞骨草、田基黃各一兩。水煎，日分三次服。(《廣西中草藥》)

5.治尿淋，血淋：鮮梔子二兩，冰糖一兩。煎服。(《閩東本草》)

6.治小便不通：梔子仁二七枚，鹽花少許，獨(dú)顆蒜一枚。上搗爛，攤紙花上貼臍，或涂陰囊上，良久即通。(《普濟(jì)方》)

7.治急性胃腸炎，腹痛，上吐下瀉：山梔三錢，盤柱南五味(紫金皮)根五錢，青木香二錢。上藥炒黑存性，加蜂蜜五錢。水煎，分二次服。(《單方驗(yàn)方調(diào)查資料選編》)

8.治口瘡、咽喉中塞痛，食不得：大青四兩，山梔子、黃柏各一兩，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一兩沸，含之。(《普濟(jì)方》梔子湯)

9.治目赤：取山梔七枚，鉆透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，人大黃末三錢匕，攪勻，食后旋旋溫服。(《圣濟(jì)總錄》梔子湯)

10.治胃脘火痛，大山梔子七枚或九枚，炒焦，水一盞，煎七分，入生姜汁飲之。(《丹溪纂要》)

11.治鼻中衄血：山梔子燒灰吹之。(《簡易方論》)

12.治肺風(fēng)鼻赤酒齄：老山梔為末，黃蠟等分溶和。為丸彈子大?？招牟琛⒕平老?。忌酒、炙煿。(《本事方》)

13.治赤白痢并血?。荷綏d子仁四七枚。銼，以漿水一升半，煎至五合，去滓?？招氖城胺譁囟?《圣濟(jì)總錄》梔子仁湯)

14.治熱水腫：山梔子五錢，木香一錢半，白術(shù)二錢半。細(xì)切，水煎服。(《丹溪心法》)

15.治婦人子腫濕多：炒山梔子一合。為末，米飲吞下，或丸服。(《丹溪心法》)

16.治折傷腫痛：梔子、白面同搗，涂之。(《瀕湖集簡方》)

17.治火丹毒：梔子，搗和水調(diào)敷之。(《梅師集驗(yàn)方》)

18.治火瘡未起：梔子仁灰，麻油和封，惟厚為佳。(《千金方》)

19.治瘡瘍腫痛：山梔、蒲公英，銀花各四錢。水煎，日分三次服。另取生銀花藤適量，搗爛，敷患處。(《廣西中草藥》)

20.治燒傷：梔子末和雞子清濃掃之。(《救急方》)

21.血淋澀痛。用生梔子末、滑石等分，蔥湯送服。

22.下瀉鮮血。用梔子仁燒灰，水送服一匙。

23.熱毒血痢。用梔子十四枚，去皮，搗為末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三丸，一天服三次，療效顯著。亦可用水煎服。

24.臨產(chǎn)下簡。用梔子燒過。研為末，米湯送服三錢。若上焦熱，則連殼用。

25.霍亂轉(zhuǎn)筋，心腹脹滿，吐瀉不得。用梔子十幾枚，燒過，研為末，熟酒送服。

26.熱病食勞復(fù)(按：指熱病之后因飲食不慎或房事不慎而使舊病復(fù)發(fā))。用梔子三十枚，加水三升，煎取一升服下。須出微汗為好。

27.小兒狂躁(蓄熱在下，身熱狂躁，昏迷不食)。用梔子仁七枚、豆豉五錢，加水一碗，煎至七成服下，或吐或不吐，均有效。

28.眼來腸秘。用山梔子七個(gè)，鉆孔煨熟，加水一程式，煎至半升，去渣，放入大黃不三錢，溫服。

29.風(fēng)痰頭痛。用梔子末和蜜濃敷舌上，得吐即止痛。

30.火焰丹毒。用梔子搗爛和水涂搽。

31.眉中練癬。用梔子燒過，研為末，調(diào)油敷涂。

各類梔子的功效與作用

生梔子：篩去灰屑，揀去雜質(zhì)，碾碎過篩;或剪去兩端。

山梔仁：取凈梔子，用剪刀從中間對剖開，剝?nèi)ネ馄と∪省?/p>

山梔皮：即生梔子剝下的外果皮。

炒梔子：取碾碎的梔子，置鍋內(nèi)用文火炒至金黃色，取出，放涼。

焦梔子：取碾碎的梔子，置鍋內(nèi)用武火炒至焦糊色，取出，放涼。

梔子炭：取碾碎的梔子，置鍋內(nèi)用武火炒至黑褐色，但須存性，取出，放涼。

《雷公炮炙論》：凡使梔子，先去皮須了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙干，搗篩如赤金末用。

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梔子是什么意思

梔子的解釋

[Cape jasmine]

一種灌木或小 喬木 ,因其芳香的白花而被長期栽培 詳細(xì)解釋 亦作“梔子”。1.木名。常綠灌木或小喬木。葉子對生，長橢 圓形 ，有 光澤 。春夏開白花，香氣濃烈，可供觀賞。夏秋 結(jié)果 實(shí)，生青熟黃，可做 黃色 染料。也可入藥，性寒味苦，為解熱消炎劑。 唐 杜甫 《梔子》 詩：“梔子比眾木， 人間 誠未多。”一本作“ 梔 ”。 唐 唐彥謙 《離鸞》 詩：“庭前佳樹名梔子，試結(jié)同心寄 謝娘 ?！?邵瑞彭 《北行雜詩》 之五：“心如梔子難言實(shí)，身似浮云未是閑?！?(2).指梔子花。 唐 李商隱 《效徐陵體贈 更衣 》 詩：“結(jié)帶懸梔子，繡領(lǐng)刺 鴛鴦 ?！?宋 范成大 《初秋閑記園池草木》 詩之二：“ 旱地 蓮花嬌小，水盆梔子幽芳?！?清 龔自珍 《己亥雜詩》 之二五○：“去時(shí)梔子壓犀簪， 次第 寒花掐到今?！?(3).指梔子的果實(shí)。 明 周履靖 《錦箋記·進(jìn)香》 ：“呀！梔子抹 屁股 ，－－黃孔！黃孔！ 果然 是我 渾家 換了粧飾，一時(shí)不認(rèn)得了?！卑矗包S孔”為“ 惶恐 ”的諧音。

詞語分解

梔的解釋 梔 ī 〔梔子〕a．常綠灌木或小喬木，夏季開白花，有濃香。果實(shí)卵形，可入藥，亦可作黃色染料。有的地區(qū)亦稱“ 水橫枝 ”；b．這種植物的果實(shí)。 部首 ：木； 子的解釋 子 ǐ 古代指兒女，現(xiàn)專指 兒子 ： 子女 。子孫。 子嗣 。子弟（ 后輩 人，年輕人）。 植物的果實(shí)、 種子 ：菜子。瓜子兒。子實(shí)。 動物 的卵：魚子。蠶子。 幼小的，小的：子雞。子畜。子城。 小而硬的顆粒狀的 東西 ： *

梔子的功效與作用

性寒；味苦；歸心、肺、三焦經(jīng)。

功效 瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。用于：熱病心煩，黃疸尿赤，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛。

禁忌 本品苦寒，不宜久服，凡脾胃虛寒便湯者慎服

梔子美，美如玉。一襲雅潔明澈的芳容，一脈沁人心脾的香味，花瓣溫潤如玉，遠(yuǎn)近皆宜，經(jīng)看耐品。

“月送銀輝雪葩靜，不與紅紫斗百花?！毕闹?xí)r節(jié)，梔子款款登場，猶如鄰家的小阿妹，清麗可愛。

梔子：又名木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、枝子花、山梔花、黃雞子、黃荑子、黃梔子、黃梔、山黃梔、玉荷花、白蟾花，屬茜草科梔子屬植物。

目前，梔子的果實(shí)是傳統(tǒng)中藥，屬衛(wèi)生部頒布的第一批藥食兩用資源，具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用。在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等癥。

梔子的功效

梔子味苦，性寒，歸心、肺、三焦經(jīng)。

果實(shí)：瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。用于熱病心煩，黃疸尿赤，血淋澀痛，血熱吐衄，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛。

根：瀉火解毒，清熱利濕，涼血散瘀。用于傳染性肝炎，跌打損傷，風(fēng)火牙痛。

1、《本經(jīng)》：“主五內(nèi)邪氣，胃中熱氣，面赤，酒皰皶鼻，白癩，赤癩，瘡瘍?！?/p>

2、《本草經(jīng)集注》：“解躑躅毒。”

3、《別錄》：“療目熱亦痛，胸心、大小腸大熱，心中煩悶，胃中熱氣。”

4、《藥性論》：“殺蟅蟲毒，去熱毒風(fēng)，利五淋，主中惡，通小便，解五種黃病，明目，治時(shí)疾除熱及消渴口干，目赤腫痛?！?/p>

5、《食療本草》：“主瘖啞，紫癜風(fēng)，黃疸積熱心躁。”

6、《醫(yī)學(xué)啟源》：“療心經(jīng)客熱，除煩躁，去上焦虛熱，治風(fēng)?！?/p>

7、《藥類法象》：“治心煩懊憹而不得眠，心神顛倒欲絕，血滯而小便不利。”

8、朱震亨：“瀉三焦火，清胃脘血，治熱厥心痛，解熱郁，行結(jié)氣。”

9、《綱目》：“治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，損傷瘀血，及傷寒勞復(fù)，熱厥頭痛，疝氣，湯火傷?！?/p>

10、《本草備要》：“生用瀉火，炒黑止血，姜汁炒治煩嘔，內(nèi)熱用仁，表熱用皮。”

11、《常用中草藥手冊》："清熱解毒，涼血瀉火。治黃疸型肝炎，蠶豆黃，感冒高熱，菌痢，腎炎水腫，鼻衄，口舌生瘡，乳腺炎，瘡瘍腫毒。

梔子的作用

熱病心煩

中醫(yī)認(rèn)為，梔子苦寒清降，能清瀉三焦火邪、瀉心火而除煩，為治熱病心煩、躁擾不寧之要藥。

梔子可用于熱病發(fā)熱，心煩不寧等癥。梔子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分癥初期，見有發(fā)熱、胸悶、心煩等癥，可用梔子配合豆豉，以透邪泄熱、除煩解郁。如屬一切實(shí)熱火癥而見高熱煩燥、神昏譫語等癥，可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。

濕熱黃疸

該品有清利下焦肝膽濕熱之功效，可用治肝膽濕熱郁蒸之黃疸、小便短赤者，常配茵陳、大黃等藥用，如茵陳蒿湯《傷寒論》，或配黃柏用，如梔子柏皮湯《金匱要略》。

血淋澀痛

梔子善清利下焦?jié)駸岫埽鍩釠鲅灾寡?，故可治血淋澀痛或熱淋證，常配木通、車前子、滑石等藥用，如八正散《和劑局方》。

血熱吐衄

梔子能清熱涼血，可用治血熱妄行之吐血、衄血等證，常配白茅根、大黃、側(cè)柏葉等藥用，如十灰散《十藥神書》；該品若配黃芩、黃連、黃柏用，可治三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血，如黃連解毒湯《外臺秘要》。

目赤腫痛

梔子清瀉三焦熱邪，可治肝膽火熱上攻之目赤腫痛，常配大黃用，如梔子湯《圣濟(jì)總錄》。

火毒瘡瘍

梔子清熱瀉火、涼血解毒，可用治火毒瘡瘍、紅腫熱痛者，常配金銀花、連翹、蒲公英用；或配白芷以助消腫，如縮毒散《普濟(jì)方》。

涼血止血

中醫(yī)認(rèn)為，梔子可用于血熱吐血、衄血、尿血、崩漏。

利膽退黃

梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用，對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素?？纱龠M(jìn)血液中膽紅素迅速排泄。

鎮(zhèn)靜

科學(xué)研究表明，梔子可以使自發(fā)活動減少閉目、低頭、肌肉松弛，并能對抗戊四氮的驚厥，說明梔子有著鎮(zhèn)靜的作用。

降壓作用

梔子有持久性降壓作用。

抗微生物作用

梔子對許蘭氏黃癬菌，腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌等多種真菌有抑制作用，一定劑量的梔子能殺死鉤端螺旋體，在體外，梔子能使血吸蟲停止活動。

愈合軟組織

研究表明，梔子可加速軟組織的愈合。

治療急性黃疸型肝炎

研究表明，梔子治療急性黃疸型肝炎有一定的療效。

治療扭挫傷

將山梔子搗碎，研成極粉，以溫水調(diào)成糊狀，加入少許酒精，包敷傷處。一般3-5天更換1次，如腫脹明顯可隔天更換1次。骨折者不宜使用，脫臼者應(yīng)先整復(fù)后再用。

對肝臟的保護(hù)作用

科學(xué)研究表明，梔子對肝臟有著一定的保護(hù)作用，比如，可防止因半乳糖胺引起的暴發(fā)性肝炎。

促進(jìn)胰腺分泌作用

梔子及其幾種提取物有明顯的利胰、利膽及降胰酶效應(yīng)。京尼平甙有最顯著的降低胰淀粉酶作用，而其酶解產(chǎn)物京尼平的增加胰膽流量作用最強(qiáng)，持續(xù)時(shí)間較短。裴德愷的研究認(rèn)為梔子促進(jìn)胰腺分泌作用可能與保持胰細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、功能直接有關(guān)，從而從細(xì)胞水平上論證了梔子治療胰腺炎的藥效基礎(chǔ)。

凝血

焦山梔有明顯的凝血作用，可明顯縮短凝血時(shí)間。

抑制胃酸

研究表明，生梔子對胃總酸分泌和胃蛋白酶活性有明顯的抑制作用。炒焦后對胃抑制作用明顯減弱或消除。

梔子的禁忌

脾虛便溏者忌服。

①《本草匯言》：“吐血衄血，非陽火暴發(fā)者忌之?！?/p>

②《得配本草》：“邪在表，虛火上升，二者禁用?！?/p>

梔子花的食用方法

涼拌梔子花

梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放入沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置于潔白的瓷盤 中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風(fēng)下血等病癥。

梔子蛋花

梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放入沸水中稍悼，切成碎末；雞蛋磕人碗中，打勻；將梔子花放入雞蛋中，攪拌均勻；鍋中加 油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養(yǎng)胃，寬腸利氣的功效，適用于胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病癥。

梔子花炒小竹筍

梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯；小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小?。诲佒屑佑?，燒至六成熱， 將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數(shù)遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功 效，適用于胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結(jié)等病癥。

梔子花鮮湯

梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲 各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水；豬肉切絲；鍋中加水，煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料， 盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養(yǎng)胃補(bǔ)中，清熱利腸的功效。適用于體虛納差，腸風(fēng)下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病癥。

花茶

將花朵哄干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘干。哄干時(shí)要不是翻轉(zhuǎn)，以使受熱均勻。哄干后放在密封的容器，置于冰箱內(nèi)冷藏。飲用時(shí)直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

腌制蜜餞

將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內(nèi)腌制3天即可食用。

涼拌

先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉后，放入容器內(nèi)，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調(diào)味料，如麻油等。余燙的時(shí)候，為避免變色，應(yīng)盡量減少時(shí)間。將花朵投入熱開水后，迅速取出。

油炸

用面粉、蛋汁、清水調(diào)制成面糊，放進(jìn)油鍋中熱炸至金黃色即可。

梔子的附方

（一）梔子常用附方

治傷寒發(fā)汗、吐。下后，虛煩不得眠，心中懊憹：梔子十四個(gè)（剖），香豉四合（綿裹）。上二味，以水四升，先煮柜子得二升半，納豉，煮取一升半，去滓，分為二服。溫進(jìn)一服，得吐者止后服。（《傷寒論》梔子豉湯）

治傷寒大病瘥后勞復(fù)者：枳實(shí)三枚（炙），梔子十四個(gè)（剖），豉一升（綿裹）。上三味，以清漿水七升，空煮取四升，內(nèi)枳實(shí)、梔子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，溫分再服，覆令微似汗。若有宿食者，內(nèi)大黃如博棋子五、六枚。（《傷寒論》枳實(shí)梔子豉湯）

治傷寒身黃發(fā)熱：肥梔子十五個(gè)（剖），甘草一兩（炙），黃柏二兩。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分溫再服。（《傷寒論》梔子柏皮湯）

治濕熱黃疸：山梔四錢，雞骨草、田基黃各一兩。水煎，日分三次服。（《廣西中草藥》）

治尿淋，血淋：鮮梔子二兩，冰糖一兩。煎服。（《閩東本草》）

治小便不通：梔子仁二七枚，鹽花少許，獨(dú)顆蒜一枚。上搗爛，攤紙花上貼臍，或涂陰囊上，良久即通。（《普濟(jì)方》）

治急性胃腸炎，腹痛，上吐下瀉：山梔三錢，盤柱南五味（紫金皮）根五錢，青木香二錢。上藥炒黑存性，加蜂蜜五錢。水煎，分二次服。（《單方驗(yàn)方調(diào)查資料選編》）

治熱水腫：山梔子五錢，木香一錢半，白術(shù)二錢半。細(xì)切，水煎服。（《丹溪心法》）

治燒傷：梔子末和雞子清濃掃之。（《救急方》）

血淋澀痛。用生梔子末、滑石等分，蔥湯送服。

下瀉鮮血。用梔子仁燒灰，水送服一匙。

熱毒血痢。用梔子十四枚，去皮，搗為末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三丸，一天服三次，療效顯著。亦可用水煎服。

臨產(chǎn)下簡。用梔子燒過。研為末，米湯送服三錢。若上焦熱，則連殼用。

霍亂轉(zhuǎn)筋，心腹脹滿，吐瀉不得。用梔子十幾枚，燒過，研為末，熟酒送服。

熱病食勞復(fù)（按：指熱病之后因飲食不慎或房事不慎而使舊病復(fù)發(fā)）。用梔子三十枚，加水三升，煎取一升服下。須出微汗為好。

小兒狂躁（蓄熱在下，身熱狂躁，昏迷不食）。用梔子仁七枚、豆豉五錢，加水一碗，煎至七成服下，或吐或不吐，均有效。

眼來腸秘。用山梔子七個(gè)，鉆孔煨熟，加水一程式，煎至半升，去渣，放入大黃不三錢，溫服。

風(fēng)痰頭痛。用梔子末和蜜濃敷舌上，得吐即止痛。

火焰丹毒。用梔子搗爛和水涂搽。

眉中練癬。用梔子燒過，研為末，調(diào)油敷涂。

（二）梔子豉湯

同名方約有2首，現(xiàn)選《傷寒論》辨太陽病脈證并治中方。組成：梔子十四個(gè)（擘），香豉四合（綿裹）。上以水四升，先煮梔子，得二升半，納豉，煮取一升半，去滓，分為二服，溫進(jìn)一服。得吐者，止后服。

主治

（1）治傷寒汗吐下后，虛煩不眠，劇者反復(fù)顛倒，心下懊憹。

（2）及大下后身熱不退，心下結(jié)痛，或痰在膈中。

歸經(jīng)

此足太陽陽明藥。

方義

(1)煩為熱盛，梔子苦寒，色赤入心，故以為君。淡豉苦能發(fā)熱，腐能勝焦，助梔子以吐虛煩，故以為臣。

(2)酸苦涌泄為陰也，此吐無形之虛煩，若膈有實(shí)邪，當(dāng)用瓜蒂散。

變化方

(1)本方加甘草，名梔子甘草豉湯治前證兼少氣者。

(2)本方加生姜，名梔子生姜豉湯，治前證兼嘔者。

(3)本方除淡豉，加干姜，名梔子干姜湯，治傷寒誤下，身熱不去，微煩者。

(4)本方除淡豉，加厚樸﹑枳實(shí)，名梔子厚樸湯，治傷寒下后，心煩腹?jié)M。

(5)本方加大黃﹑枳實(shí)，名梔子大黃湯，治酒疸發(fā)黃，心中懊儂或熱痛；亦治傷寒食復(fù)。

(6)本方加枳實(shí)，名枳實(shí)梔子湯，治傷寒勞復(fù)。

(7)本方加薤白，名豉薤湯，治傷寒下利如爛肉汁，赤滯下，伏氣腹痛諸熱證。

(8)本方加犀角﹑大青，名犀角大青湯，治斑毒熱甚頭痛。

煎服法

服令微吐。

梔子有哪些特征？

（林謀信）

梔子（Gardenia jasminoides Ellis.） 別名山梔子、黃梔子。為茜草科常綠灌木。主產(chǎn)于湖北、湖南、江西、福建、浙江、四川等省，以湖南產(chǎn)量大，浙江品質(zhì)佳；此外，河南、江蘇、安徽、廣東、廣西、云南、貴州等省區(qū)亦產(chǎn)。我國栽培梔子甚早，在秦漢時(shí)（公元前3—2世紀(jì)）就有栽培。元代的《農(nóng)桑輯要》，卻詳細(xì)記述了梔子用種子繁殖的方法。以成熟的果實(shí)入藥。內(nèi)含京尼平甙、梔子甙、梔子新甙、山梔子甙、京尼平、京尼平甙酸、雞矢藤次甙甲酯、番紅花甙、番紅花酸、去乙酰車葉草甙酸及其甲酯、β-谷甾醇、二十九烷等，果皮中尚含熊果酸。藥理試驗(yàn)表明：本品有利膽、降血壓、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、止血等作用。梔子甙有致瀉作用；梔子素、藏紅花酸能使膽汁分泌量增加；梔子水浸液（1∶3）在試管內(nèi)對多種皮膚真菌有抑制作用。味苦，性寒。有瀉火解毒，清熱利濕，涼血散血瘀的功能。用于熱病高燒、實(shí)火牙痛、口舌生瘡、鼻衄、吐血、眼結(jié)膜炎、瘡瘍腫毒、黃膽型傳染性肝炎等。外敷可治扭傷瘀腫。

一、形態(tài)特征

樹高可達(dá)2m。莖多分枝。葉對生或3葉輪生，革質(zhì)，橢圓形至廣披針形或倒廣披針形，長7—14cm，深綠色，有光澤；托葉膜質(zhì)，在葉柄內(nèi)側(cè)通常2片連合成筒狀，包圍小枝?；ㄝ^大，單生于枝端或葉腋，花萼筒部與裂片近于等長，花冠開放后呈高腳碟狀，通常6瓣，有時(shí)5瓣或7瓣，栽培者常見重瓣，白色，芳香。果大，肉質(zhì)，倒卵形或長橢圓形，表面有翅狀縱棱5—8條，成熟時(shí)金黃或黃紅色。種子多數(shù)，鮮黃色（圖15—65）。

圖15—65 梔子形態(tài)圖

1.果枝 2.花枝二、生物學(xué)特性

（一）主要器官的生長發(fā)育特性

1.根系

根系的生長，及在土壤中的分布，與年齡有關(guān)。一年生植株主根明顯，側(cè)根多呈45—60度角向土壤四周伸長；三年生植株側(cè)根可達(dá)14條，生長比主根發(fā)達(dá)，呈30—40度角分布在土壤中；十三年生植株主根生長不明顯，側(cè)根呈15—25度角分布在土壤中。其中75%的側(cè)拫分布在40cm的土壤表層。根系在10cm土層的溫度達(dá)12℃時(shí)，開始生長。適宜溫度為20—25℃。土溫超過31℃，如土壤含水量低，則根系活動趨于停止。根系的生長與枝梢的生長交錯(cuò)進(jìn)行。一年中，根系的生長有三個(gè)高峰期。第一高峰期在春梢停止生長后至夏梢抽發(fā)前，此次發(fā)根數(shù)量最多，伸長較快；第二次在夏梢抽發(fā)后，發(fā)根數(shù)量次之，伸長最快；第三次在秋梢停止生長后，發(fā)根數(shù)量較少，伸長較慢。

2.枝梢

在年生長周期中，枝梢的生長有春、夏、秋梢之分。春梢多在3月下旬至5月下旬抽發(fā)，群體抽生較整齊；夏梢在6月初至8月初于春梢頂端抽生，群體抽生不整齊；秋梢在8月至9月抽生，群體抽生較整齊，枝條生長充實(shí)。在抽生的枝梢中，夏梢是擴(kuò)大樹冠的主要枝條，秋梢則是主要的結(jié)果母枝。11月上旬以后，枝梢停止生長。

3.葉、芽

根據(jù)芽著生的位置，有頂芽和腋芽之分。春梢頂芽為葉芽，大多萌發(fā)抽生為夏梢。秋梢的頂芽多形成花芽。腋芽多呈隱芽，萌發(fā)率低，但在主干根頸部的隱芽萌發(fā)力較強(qiáng)。一年可萌芽展葉3次，展葉與枝梢生長同步進(jìn)行。春、夏梢上的葉片較大，秋梢的葉小，較厚。一年中有兩個(gè)落葉時(shí)期。第一次在4—5月，當(dāng)春梢長出新葉后，翌年秋梢老葉自下而上逐漸脫落；第二次在8—10月，當(dāng)年春、夏梢上的葉片脫落可達(dá)90%。

4.花、果

花期5—6月，群體從初花至終花約經(jīng)55天?；ɡ俣嘣?8—22時(shí)開放。單朵花從花瓣展開到凋萎，可達(dá)120—150小時(shí)。花的顏色由白變至黃棕色。果期7—11月，果實(shí)的發(fā)育，從開花至果熟，約經(jīng)150天。根據(jù)果實(shí)發(fā)育的狀態(tài)，可分為四個(gè)階段。即生理落果期、果實(shí)膨大期、果實(shí)著色期和果實(shí)成熟期。落果多在謝花后的幼果期（6月中下旬），落果率達(dá)28.2—41.6%；果實(shí)膨大期在7—8月，此期果實(shí)迅速膨大，需要充足的營養(yǎng)；果實(shí)著色始于9月初；10月底至11月初果實(shí)已完全著色，表明果實(shí)成熟。每果種子多達(dá)340粒，千粒重3.2g。由于梔子的花芽多形成在當(dāng)年生的夏梢和秋梢的頂端，因此，普遍存在著結(jié)果部位年年上移的現(xiàn)象。

（二）生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求

1.光照

梔子生長發(fā)育對光照的要求與生長的年齡有關(guān)。結(jié)果前的植株生長，需要一定的蔭蔽度，30%的蔭蔽條件下，生長良好。但進(jìn)入結(jié)果年齡后（四年生以上），喜充足的光照。如過蔭，生長纖弱，花芽減少，落果率提高，果實(shí)成熟期推遲，單株產(chǎn)量可下降29.6%。

2.溫度

梔子采果后，種子經(jīng)60天后熟處理，浸種24小時(shí)，在30—35℃下催芽，4天現(xiàn)胚根。直播種子在氣溫16—22℃下，15天左右萌芽出土。成年植株在-20℃下，地上部分受害，但地下部分仍能保持不死。在年生長周期中，當(dāng)日平均氣溫10℃以上時(shí)，地上部分開始萌芽，14℃開始展葉；18℃以上花蕾開放，低于15℃或高于30℃，均可助長落花落果；11月中旬，氣溫下降到12℃以下，植株地上部分停止生長，進(jìn)入休眠。

3.水分

喜濕潤的氣候，適宜在年降水量1300mm左右、降水分布較均勻的地方生長。忌積水，較耐旱。5—7月開花座果期間，如降雨較多，落花落果明顯。

4.土壤

梔子對土壤的適應(yīng)范圍較廣，在紫色土、粘土、黃壤、卵石土、紅壤中均能生長，但以土層深厚、質(zhì)地疏松、排水透氣良好的沖積土、礫質(zhì)土為好。鹽堿地不宜栽培。土壤酸堿度以pH值5.1—8.3為適。對地勢要求不嚴(yán)，平原和400m以下的小山上均能生長。

5.肥料

梔子在江南，一年四季常綠，年生長周期中，多次抽枝，開花結(jié)果率也較高，需要充足的營養(yǎng)。除了在秋冬重施農(nóng)家肥外，應(yīng)根據(jù)梔子的樹勢、抽枝和開花結(jié)果習(xí)性，適時(shí)追施氮肥和磷鉀肥，以控制和調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。

三、栽培技術(shù)

（一）選地與整地

育苗地應(yīng)選擇東南向的山腳處或半陽的丘陵地為好。土壤以疏松肥沃、透水通氣良好的砂壤土為宜。播前深翻土地，耙細(xì)整平，作成寬1—1.2m、高17cm左右的苗床。

定植地宜選座北朝南或東南向、耕作層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排灌方便的沖積壤土、紫色壤土和礫質(zhì)土栽培。重粘土和重鹽堿土不宜種植。坡度以緩坡或斜坡為宜。選地后，于冬前深翻，使其凍垡。栽前再按株行距1.3—1.8m開穴，穴的直徑和深均以40cm為宜。如在平地成片栽培，每2—3行開一排水溝，以防積水。

（二）繁殖方法

可用種子、扦插和分株三種方法繁殖。其中，因種子繁殖的苗木數(shù)量大，成株后生長勢強(qiáng)，是目前生產(chǎn)上主要的繁殖方法。

1.種子繁殖

春、秋二季均可播種，以春播為佳。春播多在2月下旬至3月初，秋播在9月下旬至10月。播前將果皮剝開，取出種子，置水中浸泡，并輕搓種子，然后將浮于水面的雜物和不飽滿的種子撈除。取沉在水底的種子，用45℃溫水浸種24℃播種，或用濕潤細(xì)砂相拌待播。播前，苗床先潑施基肥（人糞尿）1500—2000kg，整平后按行距20—25cm，開深約2cm的淺溝，再將種子均勻地播入溝內(nèi)。播后，覆蓋火土灰或細(xì)土，厚約2cm，稍行壓實(shí)并蓋草保濕。每畝用種量2—3kg。出苗后，保持苗床濕潤，分次間苗。移植時(shí)，保持株距5—8cm。注意遮蔭、除草、追肥。育苗一年，苗高約達(dá)35cm，便可定植。

2.扦插繁殖

春秋兩季均可進(jìn)行。春季多在2月中下旬，秋季在10月前后。插條宜選健壯植株上的2年生枝條。扦插時(shí)將枝條剪成13—16cm長的插穗。根據(jù)扦插的場地不同，可分為苗床扦插和大田扦插兩種。

（1）苗床扦插

插床可按種子繁殖的方法整地。然后按株行距7×16cm，將插條的2/3斜插入土，壓實(shí)澆水，保持插床濕潤。成活后，加強(qiáng)管理。培養(yǎng)一年，便可定植。

（2）大田扦插

按株行距1.3—1.5m開25cm見方的穴，深25—30cm，挖松底土，施入雜肥或廄肥，并與土拌勻，每穴插2—3枝，填土壓實(shí)（插條約1/3露出土表），澆透水分。

3.分株繁殖

梔子根部萌蘗較多，可在早春或秋季挖開表土，將母株根部周圍16—20cm高的萌蘗苗，從母株相連處切割分離，然后按定植時(shí)的株行距栽植。

（三）定植

種子育苗或扦插育苗，一年后苗木高可達(dá)30—40cm，便可在春季2—3月，或秋季10—11月定植。栽前，先在穴底施入土雜肥或廄肥。起苗時(shí)，苗木盡量帶土，每穴栽苗1株，填土后稍踏實(shí)土壤，并澆定根水。栽后，如遇干旱，應(yīng)及時(shí)澆水，以提高成活率。種子育苗者，定植后3—4年結(jié)果；扦插育苗者，2—3年結(jié)果。

（四）田間管理

1.中耕除草

定植后，每年在春、夏、冬三季各中耕除草1次。春、夏中耕除草宜淺。冬季除草應(yīng)結(jié)合根際培土，這是保溫防凍的有效措施。

2.施肥

梔子進(jìn)入結(jié)果年齡后，一年施肥4次，其方法有盤狀、放射狀和溝狀施三種。第一次施春肥，一般在3月底至4月初施用，每畝用尿素3—4kg，以促進(jìn)樹勢恢復(fù)和葉芽萌動，利于枝葉生長。第二次施壯果肥，多在6月下旬（落花后）進(jìn)行，每畝施復(fù)合肥4—6kg，其用量應(yīng)視樹勢和結(jié)果量而定。樹勢強(qiáng)，結(jié)果少的，應(yīng)酌減；樹勢弱，結(jié)果多的，應(yīng)多施。對落花落果嚴(yán)重的樹，可適當(dāng)增加磷、鉀肥，這對防止落果有明顯的效果。此外，應(yīng)控制氮肥的用量，以防夏梢過多抽發(fā)而導(dǎo)致結(jié)果部位上移。這次肥主要是提高坐果率和加速果實(shí)生長。第三次在8月上中旬，施“抱子懷胎”肥。以氮肥為主，磷、鉀結(jié)合。尿素每畝5—6kg，人畜糞和枯餅漚制的泡肥每株4—5kg，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和花芽分化，為翌年開花結(jié)果打好基礎(chǔ)。第四次在10月下旬至11月，即采果后結(jié)合清園施冬肥，以基肥為主，每畝加施磷肥30kg，以利樹勢恢復(fù)，增強(qiáng)植株越冬抗寒能力。另據(jù)試驗(yàn)，在植株掛果期，用0.2%的磷酸二氫鉀和1%的尿素，或3%過磷酸鈣和尿素溶液進(jìn)行葉面施肥，對果實(shí)的發(fā)育均有明顯的促進(jìn)作用。

3.排灌

江南一帶，4—6月為雨季，應(yīng)開溝排水，以免根系生長不良，枝葉生長黃弱；7—9月為少雨季節(jié)，此期正是枝梢抽生盛期，果實(shí)膨大迅速，適當(dāng)灌溉，能促進(jìn)枝梢的生長和果實(shí)的發(fā)育。

4.整枝與修剪

梔子整形多在定植的當(dāng)年進(jìn)行。多采用單主干三分枝自然形的整形方法。即定植后的第一年，將離地面25—35cm莖干上的萌芽抹除，定為主干。然后，在其上選留三個(gè)強(qiáng)壯的、且向不同方向生長的枝梢，培養(yǎng)為主枝，主枝的間距10cm左右。在主枝的恰當(dāng)位置上再培養(yǎng)副主枝和側(cè)枝，使樹冠呈開張狀。定植后，如管理良好，有的植株在第二年便有少量試花，為利于樹冠的迅速形成，應(yīng)將花摘除。

梔子的修剪，多在冬季或早春進(jìn)行。宜輕剪。修剪時(shí)，先抹除主干根頸部的萌蘗和主干、主枝上的萌芽，然后將病蟲枝、枯枝、交叉枝和生長部位不當(dāng)?shù)耐介L枝，從基部剪除，對樹冠內(nèi)部生長過密或細(xì)弱的枝條，則行疏刪，使枝條分布均勻，以利通風(fēng)透光。夏季修剪，須對早期抽生（7月中旬以前）的夏梢進(jìn)行摘心，這是減慢結(jié)果部位上移，促進(jìn)秋梢抽生的有效措施，此外，應(yīng)及時(shí)做好除萌工作，減少營養(yǎng)消耗。

5.冬培管理

梔子進(jìn)入結(jié)果期后，因掛果時(shí)間長，營養(yǎng)消耗大，采收后，搞好冬培管理，是恢復(fù)樹勢的重要環(huán)節(jié)1所以，在清理果園后，在行間翻松土壤，并于冬前結(jié)合施肥，進(jìn)行根際培土，以利保溫防凍。如冬旱，還應(yīng)適當(dāng)灌溉，提高土壤含水量。

（五）病蟲害及其防治

1.褐斑病

（Pestalotia sp.）

為害葉片和嫩果。葉片發(fā)病多數(shù)始于葉尖和葉緣。初期，在嫩葉、枝梢和嫩果上呈水漬狀、卷縮焦枯，中期葉、果上呈灰白色小點(diǎn)或暈圈，以后病斑停止或擴(kuò)大，連接而形成較大的病斑。病斑初為黃綠色，以后變?yōu)楹稚辽詈稚?，后期病斑中央部位壞死，變成白色，病部有開裂現(xiàn)象。梔子受害后，葉片失綠，變黃，變褐，導(dǎo)致落葉，早期落果，造成減產(chǎn)。在25—28℃和多濕條件下易發(fā)病。5月下旬至6月和8月中旬是發(fā)病盛期。防治方法：選用無病苗木；發(fā)病前（5月中旬和8月上旬）噴灑50%托布津1000倍液和1∶1∶100倍的波爾多液，每隔15天一次，連續(xù)2—3次。

2.大透翅天蛾（Cephonodes hylas L.）

又名咖啡透翅天蛾。一年發(fā)生4—5代，從5月上旬至12月均有為害。幼蟲為害葉片和嫩梢，4—5齡幼蟲為暴食期。梔子受害后，造成光桿而枯死。防治方法；梔子收獲后，結(jié)合田間管理進(jìn)行冬墾，殺死越冬蛹和破壞蛹室，提高越冬死亡率；保護(hù)天敵，利用斑鳩、八哥、野雞、山雀等鳥類捕捉成蟲和幼蟲；在幼蟲三齡前噴灑90%晶體敵百蟲或80%敵敵畏1000倍液毒殺。

3.龜蠟蚧

（Ceroplastes japonicus Green）

一年發(fā)生一代，以雌成蟲在梔子樹上越冬。5月上旬開始產(chǎn)卵，6月上旬至下旬為孵化盛期。初孵化的若蟲在新梢葉片上為害，以葉端主脈兩側(cè)為最多，吸取葉液，造成葉片枯黃，植株枯死，并能誘發(fā)煤煙病。防治方法：冬季修剪墾復(fù)后用15倍機(jī)油乳劑液或10倍松脂合劑液進(jìn)行噴霧；7月上旬，用15倍松脂合劑液，或用40%樂果乳油混合50%敵敵畏乳劑1∶1∶1000倍液噴灑。

4.梔子三紋螟

（Archernis tropicalis Walrer）

一年發(fā)生四代，幼蟲取食嫩葉的表皮及葉肉，且能將新葉綴合成苞。從5月中旬開始為害，7—9月為害最重，受害后，嚴(yán)重影響夏秋梢的抽生和花芽的形成，使翌年產(chǎn)量下降。防治方法：5月下旬用90%敵百蟲原粉1000倍液，或50%敵敵畏乳油1500倍液噴霧；7月上旬在幼蟲高峰期用90%敵百蟲原粉加40%樂果乳油1∶1∶1000倍液，或50%敵敵畏加40%樂果乳油1∶1∶1000倍液噴殺。

四、采收與加工

（一）采收

在10月中、下旬，當(dāng)果皮由青轉(zhuǎn)為枯黃色時(shí)采收。采摘時(shí)，分批將大、小果一律摘盡，不要摘大留小，否則，影響翌年發(fā)枝和產(chǎn)量。畝產(chǎn)鮮梔子800kg左右。折干率為6∶1。

（二）加工

采摘后，除去果柄雜物，置蒸籠內(nèi)微蒸或放入明礬水中微煮，取出后曬干或烘干。亦可將果實(shí)直接曬干或烘干。在干燥過程中，要經(jīng)常翻動。如用炭火烘烤，火力宜先大后小，勿使烘焦，至果肉堅(jiān)硬干燥時(shí)即可。以皮薄、飽滿、色紅黃者為佳。

五、留種

有單果選留和單株選留兩法。不論單果選留或單株選留，其母株均應(yīng)具本品種的特征和優(yōu)良特性。單果選留，即在果實(shí)老熟時(shí)，選擇果大飽滿、無病蟲為害的果實(shí)作種。單株選留，即選生長勢強(qiáng)，進(jìn)入旺盛結(jié)果年齡，無病蟲害的植株為留種母株，并注意疏花疏果，加強(qiáng)田間管理，待果實(shí)成熟后，再按單果留種法挑選。然后，將果實(shí)曬至半干，剝開果實(shí)，取出種子，放水中輕輕搓散，撈除浮于水面的果瓢雜質(zhì)和不充實(shí)的種子，收集下沉水底的飽滿種子，曬在竹席上，置通風(fēng)處晾干分，裝入布袋掛藏。

梔子有什么價(jià)值？

梔子為常用中藥，我國秦漢就有栽培梔子記載。除藥用外，梔子黃色素是一種安全性高、著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、耐光、耐熱、無異味、無沉淀的天然食用色素，已廣泛用于飲料、糖果、酒類、糕點(diǎn)及制藥工業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。天然的梔子黃色素是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。目前野生資源日益減少，不能滿足大規(guī)模生產(chǎn)梔子色素所需的大量優(yōu)質(zhì)梔子原材料。可根據(jù)市場需求進(jìn)行大規(guī)模的人工栽培。

梔子的功效與作用有哪些

梔子的功效與作用有哪些

梔子的功效與作用有哪些，梔子相信大家都不陌生，這是我們在生活中比較常見的一種食物，梔子更加是一種很常見不過的入藥材料，以下分享?xiàng)d子的功效與作用有哪些相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。

梔子的功效與作用有哪些1

梔子

別名：黃梔子、黃果樹、山梔子、紅枝子、木丹、鮮支、卮子、支子、越桃、枝子、小卮子、黃雞子、黃荑子、黃梔、山黃梔、山梔

禁忌人群：脾虛便溏者忌服。

梔子的基本介紹

梔子，為雙子葉植物藥茜草科植物山梔的果實(shí)。采收和儲藏：于10月中、下旬，當(dāng)果皮由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色時(shí)采收，除去果柄雜物，置蒸籠內(nèi)微蒸或放入明礬水中微煮，取出曬干或烘干。亦可直接將果實(shí)曬干或烘干。

梔子的功效與作用

梔子，味苦，性寒；歸心、肝、肺、胃、三焦經(jīng)。瀉火除煩；清熱利濕；涼血解毒。主熱病心煩；肝火目赤；頭痛；濕熱黃疳；淋證；葉血衄血；血痢尿血；口舌生瘡；瘡瘍腫毒；扭傷腫痛。

1、瀉火除煩

用于熱病發(fā)熱，心煩不寧等癥，梔子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分癥初期，見有發(fā)熱、胸悶、心煩等癥，可用梔子配合豆豉，以透邪泄熱、除煩解郁。如屬一切實(shí)熱火癥而見高熱煩躁、神昏譫語等癥，可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。

2、涼血止血

用于熱毒、實(shí)火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等癥。山梔又有涼血止血、清熱解毒的'作用，用治血熱妄行，常與生地、側(cè)柏葉、丹皮等配伍；治目赤腫痛，可與菊花、石決明等配伍；治瘡瘍腫毒，可與黃連、銀花、連翹等同用。

3、泄熱利濕

本品又能泄熱利濕，可用于濕熱郁頡所致的黃疸、面目皮膚發(fā)黃、疲倦、飲食減少等癥，常與黃柏、茵陳蒿等同用。又用生梔子研末，與面粉、黃酒調(diào)服，有消腫活絡(luò)的作用，可用于跌仆損傷、扭挫傷、皮膚青腫疼痛等癥，為民間常用的“吊筋藥”，尤其適用于四肢關(guān)節(jié)附近的肌肉、肌腱損傷。

梔子的功效與作用有哪些2

梔子茶的功效與作用

清熱涼血

梔子自身是一種味苦性寒的中藥材，人們用它制成梔子茶泡水喝，能肅清身材內(nèi)的熱毒，也能起到清熱涼血的首要作用，它對于人類因血熱致使的腸風(fēng)下痢以及血熱妄行都有顯著防備作用。此外人們涌現(xiàn)瘡癰腫痛大概鼻衄時(shí)，多喝一些梔子花也能讓人體出璣的不適癥狀顯著減輕。

潤腸通便

梔子茶還能讓人體吸取一些纖維素以及揮發(fā)油，他們對于人類腸道能孕育發(fā)生顯著刺激，非但能增進(jìn)腸道中消化液排泄，還能加速大腸蠕動，能收縮人體排便時(shí)間，時(shí)常沖泡飲用梔子茶能防備緩解便秘，也能清腸排毒，更能低落直腸癌以及痔瘡的發(fā)病率，對于維持人類腸道康健有很大的益處。

梔子茶的禁忌

梔子茶是一種味苦性寒的中藥養(yǎng)生茶，生存中那些自身便是寒性體質(zhì)大概脾胃虛寒以及時(shí)常腹瀉便溏的人是阻止喝梔子茶的，否則會讓他們身材涌現(xiàn)腹痛腹瀉等多種不良癥狀會對于身體健康造成不良影響。此外梔子茶還阻止與其他寒性食物搭配在一塊兒食用，否則會讓人體吸取過多的寒性身分，也會讓人們出同腹痛大概腹瀉的不良癥狀。