今天凡太百科給各位分享烤土豆的做法的知識，其中也會對空氣炸鍋烤土豆的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

請問烤土豆片的做法竅門？

1、烤土豆片是很多人吃燒烤都必點的食物，其實它的做法非常簡單，我們自己在家里也可以做。下面就跟大家說說烤土豆片的做法竅門。

2、烤土豆片的做法竅門：首先將土豆去皮切成薄片，用清水沖洗兩遍；之后將土豆片表面的吸干水分，兩面刷薄薄一層油，放在烤架上；先在土豆片一面撒上鹽、孜然粉和辣椒面；放入微波爐燒烤功能5分鐘，取出翻面在土豆片另一面上撒上孜然粉，再放進去，燒烤功能6分鐘即可。

3、主料：土豆200g輔料：孜然粉，辣椒粉，鹽，食用油適量。

4、首先，將所有食材準備好。

5、將土豆去皮，然后切成薄片，用清水沖洗兩遍。

6、之后將土豆片表面的吸干水分，兩面刷薄薄一層油，放在烤架上。

7、先在土豆片一面撒上鹽、孜然粉和一點辣椒面。

8、放入微波爐，燒烤功能，5分鐘。取出翻面在土豆片另一面上撒上孜然粉，再放進去，燒烤功能6分鐘即可。

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烤土豆片的做法

引導語：烤土豆片也是非常受歡迎的一道菜，它與一般菜肴的做法不同，需要借用烤爐、微波爐、燒烤等工具來協(xié)助完成，再加上如果采用的佐料不同的話，其烤出來的土豆片風味、口感、口味都大有不同。下面是我為你帶來的烤土豆片的做法，希望對你有所幫助。

烤土豆片的做法

1、做法一

材料：土豆250g輔料油適量鹽適量胡椒粉適量。

步驟：土豆去皮洗凈切成薄片備用；碗里放鹽和溫開水，將土豆片放入水里浸泡10—20分鐘左右；烤盤上鋪上錫紙，烤箱事先預熱10分鐘；將土豆片瀝干水分平鋪在烤盤上入烤箱上下火180度烤5分鐘，主要目的是使其風干；取出烤盤，將土豆片兩面都涂上適量的色拉油；放入烤箱繼續(xù)上下火180度烤5分鐘然后將土豆翻面繼續(xù)烤5分鐘，將其烤出香味；裝盤灑上胡椒粉即可。

2、做法二

材料：土豆3個，方瓜（北方的長南瓜）或者葫蘆瓜（其他用來炒菜的瓜或青椒丁，小塊的綠花椰菜等都可以）約300克，番茄1個，鹽1/4茶匙，蒜瓣1個，乳酪1塊（約60克），羅勒1把（約50克），鮮奶油2湯匙。

步驟：將土豆削皮，切成薄片，葫蘆瓜，番茄洗凈也切成薄片，并加鹽及黑胡椒調(diào)味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，羅勒洗凈瀝干并剁碎。在烤盤中擺放一層土豆片，上面鋪放一層葫蘆瓜及番茄片，撒上剁碎的羅勒或其它香料及蒜末。再將剩余的土豆片整齊排列在上層，撒上乳酪并淋上奶油。最后將烤盤放入烤箱中，以180℃烘烤大約30分鐘，至呈金褐色即可……

烤土豆片用烤箱怎么做

烤土豆片的方法很多，借助烤箱來烤土豆片是非常常用的`方式。那么，用烤箱烤土豆片應該怎么做呢？我們來了解一下吧！

1、做法一

材料：土豆2個、橄欖油、鹽、孜然粉、辣椒粉適量。

步驟：將兩個土豆去皮、洗凈、切塊、晾干水分；烤箱上下火180度預熱10分鐘；烤盤里鋪錫紙，錫紙上刷一層橄欖油，再將土豆塊均勻的擺在錫紙上，土豆上也要刷上一層橄欖油，將烤盤放進烤箱中層；15分鐘后取出烤盤，在土豆表面撒一層細鹽，翻面繼續(xù)烤10分鐘后，同樣取出另一面撒鹽再翻面放進烤箱；再10分鐘后取出烤盤，根據(jù)個人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉進烤箱再烤兩分鐘即可。

2、做法二

材料：土豆2只，雙匯王中王火腿一根切碎，鹽、胡椒粉、油、醬油適量。

步驟：、把土豆切大概8mm左右的厚度，用冷水浸泡幾分鐘；土豆片洗凈后用干凈的布吸干水分，分別平放在鋪了錫紙的烤盤，然后分別涂上鹽、胡椒粉、油，另外一面也涂，要掌握好分量，我這次稍微鹽咸了一些，至于是多少，經(jīng)驗之談吧，一點點就可以了！由于是和烤雞翅同步的，所以進烤箱時，第一次設置的時間是10分鐘。十分鐘以后，把烤盤拿出，在土豆上涂點醬油，單面就可以了，然后把火腿碎分別放在土豆上，再進烤箱烤5分鐘，即可！可配番茄沙司食用！

烤土豆片用微波爐怎么做

可能有一些朋友家里沒有購買烤箱，可是又想吃烤土豆片的話，可以怎么做呢？其實微波爐也可以用來烤土豆片，不知道怎么做？沒關系，我們這就來給大家分享一下制作方法。

1、做法一

材料：土豆、辣椒粉和鹽適量。

步驟：土豆去皮切薄片，越薄越好，取適量鹽和辣椒粉（或孜然粉或你喜歡的任何口味）腌一分鐘以上。準備一個大大而且平的盤子，均勻涂上薄薄的一層油，在微波爐先中火轉一分鐘，（其實就是把盤子和油預熱一下）。取出后把準備好的土豆片鋪在盤子上，一片一片的平放，不可以覆蓋。然后把裝好的盤子進微波爐，700W的微波爐中火大概轉2～3分鐘。如果還沒好，可以再轉一分鐘。

2、做法二

材料：土豆

做法：把土豆洗干凈，去皮切成薄片，把土豆片鋪在盤子里，只鋪一層。用高火轉4分鐘，拿出后把土豆返個面再轉4分鐘就可以了。如果你覺得不脆還可以再烤轉下，如果你第一次拿出來的時候就覺得差不多了，第2次就少轉一會。一般放涼以后還會更脆一點?；鸷蛞约赫莆眨袝r候多1分鐘就糊了，你最好看著點，顏色變深之前就哪出來，因為就快糊了。如果不夠脆就幾十秒這樣的再加熱?；鸷蛘玫氖呛艽嗟?，也不會糊想吃麻辣的就灑上花椒辣椒，或者弄點番茄醬也很不錯。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些鹽和黑胡椒粉，味道很不錯！

孕婦能吃烤土豆片嗎

烤土豆片的做法簡單，取材方便，在茶余飯后都可以給家人們來上一盤，一邊看電視節(jié)目，一邊來上一片烤土豆片，是不是想著就非常愜意呢？這時候，家里的孕媽媽要跳出來問一句了，大著肚子能吃烤土豆片嗎？我們這就來為孕媽媽們了解一下。

土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。因此，烤土豆片的營養(yǎng)價值還是很高的，挺適合孕媽媽們嘴饞的時候吃幾塊的。

但是，因為烤土豆片往往屬于油炸燒烤類燒烤類食物，熱量很高，吃多了容易上火，而孕媽媽們在孕期里的飲食應以清淡為主，就算是嘴饞想吃，也只能淺嘗即止，以免上火，影響孕期健康。而且，如果在做烤土豆片時，如果孕媽媽們實在想吃，盡量不要烤的太過火，也不要加太多的調(diào)味料，而且不能多吃哦！

烤土豆片的食材挑選

挑選好的食材是烹飪的最基礎的功課，只有好的食材才可以成就一盤佳肴。而烤土豆片的主要食材就是土豆，因此，挑選好的土豆對于烤土豆片這道菜非常重要。下面，我們就來了解一下烤土豆片怎么挑選。

土豆要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。起皮的土豆又面又甜，適合蒸著、燉著吃；表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。選土豆一定要選皮干的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標志，如果食用會中毒。如果發(fā)現(xiàn)土豆小而不均勻；有損傷或蟲蛀孔洞；土豆萎蔫變軟，發(fā)芽或變綠；混有較多的蟲害、傷殘土豆；有腐爛氣味，有以上這些狀況之一的，千萬不能購買。還有就是看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類似瘀青的部分，里面多半是壞的；凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應該扔掉。

烤土豆的做法是什么？

烤土豆。首先準備幾個土豆，依據(jù)你的食量準備。

然后洗凈剝皮，這個過程可能有點麻煩，但是為了好吃的烤土豆清洗干凈。

為了方便噴烤，最好是把洗凈的土豆切成幾塊大小，比較均等的土豆塊，

再把切好，均等的土豆塊放入到開水之中，煮到半熟，便于使烤箱烹飪之后，口感更好。

緊接著，把在開水之中的土豆塊，用勺子瀝干而出，然后可以放置一些自己喜歡的調(diào)味料，喜歡吃辣的，可以多放一點辣椒，喜歡吃咸的就多放點鹽。

在烤盤上鋪上一層油紙，然后把拌好調(diào)味料的土豆塊放在油紙上，啟動烤箱之后，就靜靜等待烤土豆。

于是美味的烤土豆就烤好了，烤土豆真的是一個非常美味的食物，好吃到爆。

烤土豆怎么做

主料

土豆6個

原味口味

烤工藝

半小時耗時

普通難度

烤土豆的做法步驟

1

土豆洗凈，不要去皮，直接烤外皮還有保護作用。

2

洗凈的土豆碼入烤盤，帶皮烤無需用錫紙包裹。

3

空氣炸鍋溫度設置200度；時間設置30分鐘，注意中間每隔10分鐘翻動一次。

4

30分鐘結束，打開空氣炸鍋，戴上手套捏一捏看看土豆是否熟了，沒熟在加幾分鐘，土豆大小不同，烤的時間有差異，最后10分鐘注意觀察。

5

出鍋，扒掉土豆皮，看看外邊一層有點焦，特別可好吃，我家小朋友一次都能吃掉2-3個。

小竅門

1、烤土豆不要去掉土豆皮，可以保護土豆不被烤干。

2、土豆的大小不同，烤的時間有差異，最后10分鐘注意觀察，增減時間。