今天凡太百科給各位分享燒腩的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燒腩仔進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
廣式燒腩的做法步驟圖，廣式燒腩怎么做好吃
制作方法
材料:排骨，雞中翅 調(diào)味料:李錦記叉燒醬，適量的鹽，白糖，白酒，醬油
把材料洗干凈，瀝干水分，然后用2湯匙叉燒醬，適量的鹽，白糖，白酒，醬油調(diào)味，把材料拌均勻.然后放冰箱冷凍層腌一個(gè)晚上.我是晚上做的，到今天中午10點(diǎn)左右才拿出來(lái)烤的.
烤網(wǎng)底部包一層錫紙，目的是為了接住排骨流出來(lái)的醬汁和油，這樣不會(huì)弄臟烤盤，也沒(méi)有了煩人的油，要刷盤子了.把排骨雞翅平鋪在上面，用150度上下火每面各烤20分鐘后，就各面刷上一層用剩的醬汁，再每面各用200度烤10分鐘.就可以斬件上桌了.如果覺(jué)得味道不夠，可以用腌過(guò)肉的醬汁淋上去，再放微波2分鐘，這樣就會(huì)很夠味道了!
燒腩肉的做法
燒腩肉
材料
上好的豬腩肉一塊，鹽，五香粉，粗粒白糖，酒，小蘇打水
做法
1、上好的豬腩肉一塊，用鹽、五香粉、粗粒白糖，酒腌上一晚。
2、腌好的肉拿出來(lái)用清水沖洗，晾干表面的水分，然后在肉肉上面切一下，但不要切斷，豬皮上用針扎一下，記得要扎密一點(diǎn)，在扎好的豬皮上抹上小蘇打水，稍微晾干。
3、然后就可以放到烤網(wǎng)上進(jìn)烤箱了，250°C上下火烤。因?yàn)椴恢酪獰嗑茫蚁瓤玖?0分鐘，出來(lái)看皮不夠脆，于是又再烤了10分鐘，拿出來(lái)用針戳了一下，發(fā)現(xiàn)依然不夠脆，于是又再烤了10分鐘
燒腩肉的做法，燒腩肉怎么做好吃，燒腩肉的家常
腩肉好吃的做法
多彩番茄牛腩肉
材料
主料：番茄3個(gè)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1根，牛腩肉200克，玉米30克，青豆30克，大蔥半根
調(diào)料：植物油1勺，黃油30克，生粉1勺，黑胡椒1勺，紅酒3勺，紅糖3勺，耗油2勺，蔥、姜、鹽、雞精各適量
做法
1、番茄、胡蘿卜切成小丁，洋蔥切絲。
2、牛腩肉切成片，放入生粉、黑胡椒、紅酒、耗油、蔥、姜、鹽，腌制30分鐘。
3、鍋燒熱倒入植物油，燒至7成熱，放入姜炒香后倒入腌制好的牛腩肉快炒至8成熟出鍋。
4、在沙鍋中將黃油燒化，放入洋蔥、胡蘿卜，炒香后加入番茄翻炒。
5、番茄出汁后，改小火慢燉待基本融化后，加入牛腩肉、玉米、青豆、紅糖、鹽改中火炒勻。
6、炒勻后再用小火燉10分鐘即可。
小訣竅
將黃油燒化的時(shí)候火不能太大，以免把黃油炒糊。
