今天凡太百科給各位分享栲栳的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)栲栳栳的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
栲栳是什么東西
栲栳,柳條或竹子編成的笆斗之類的盛物器具，如唐*盧延讓的詩(shī)句“栲栳量金買斷春”，用栲栳來量金子，夸張金錢多。
形容大小或形狀如栲栳：：如“把栲栳圈銀交椅取來”、“栲栳般大的物事”等。
栲栳是什么意思
栲栳的解釋
[wicker basket]
用柳條編成,形狀像斗的容器。也叫笆斗 只見那小 猴子 挽著個(gè)柳籠栲栳在手里,糴米歸來?！?《 水滸傳 》 栲栳圈:像笆斗那樣的圓圈 詳細(xì)解釋 用柳條編成的盛物器具。亦稱笆斗。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作酢法》 ：“量飯著盆中或栲栳中， 然后 寫飯著甕中?！?唐 盧延讓 《樊川 寒食 》 詩(shī)之二：“ 五陵 年少麤於事，栲栳量金買斷春?！?清 沉復(fù) 《 浮生 六記·浪游記快》 ：“一夜，忽見數(shù)十里外有紅燈大如栲栳，浮於海中。” 茅盾 《 陌生 人》 ：“ 甚至 賣糖食的 三 麻子 也用栲栳盛著那鹽一樣的 寶貝 粉擺在店門前?！?
詞語(yǔ)分解
栲的解釋 栲 ǎ 〔栲栳〕a．一種用 竹子 或柳條編的盛 東西 的器具，形狀像斗，亦稱“笆斗”；b． 夸張 地 形容 人或某些 動(dòng)物 的頭部。 常綠 喬木 ，葉長(zhǎng)圓狀披針形，果實(shí)球形，有短刺。木材堅(jiān)硬，可做船櫓、輪軸等。樹皮含鞣酸，可 栳的解釋 栳 ǎ 〔栲栳〕見“ 栲”。 部首 ：木。
山西特色小吃栲栳栳，吃法多樣，關(guān)鍵做法還簡(jiǎn)單
山西人對(duì)于面食有一種特殊的情懷，一天下來全部都是面食。在山西高寒地區(qū)大家又會(huì)吃什么呢？其中就有一款 美食 非常受當(dāng)?shù)厝说臍g迎，并且在其他地區(qū)難以找到。它就是栲栳栳，光聽名字就覺得非常的奇特，到底是怎樣的一種小吃呢？從外形上看很美觀，每一個(gè)都直立著，每一個(gè)又挨在一起，擺放在蒸籠里特別養(yǎng)眼，像是盛開的花朵一般。
栲栳是一種用柳條或其他東西編成的粗細(xì)差不多的圓框，像是象斗一樣的形狀，在農(nóng)村非常常見，主要是用來打水或者是裝東西。沒想到竟然被大家運(yùn)用到 美食 上面，不得不佩服這些勞動(dòng)人民的智慧與想象能力。在當(dāng)?shù)?，栲栳栳一共有兩種吃法。一種是用粘鹵子來吃，而鹵子一般是肉醬。還有一種則是全部切開和菜炒起來一塊兒吃，不管是哪一種吃法都挺新穎的。
想要做好栲栳栳那么一定要有足夠的耐心。一定要用開水來和面，吃起來足夠的軟滑，面活成光滑的面團(tuán)，這時(shí)候搓成條，像是搟餃子皮一樣直到揪塊這一步驟，然后用用手掌來推出像是舌頭那樣不厚的成片兒，然后再弄成圓筒形，放在蒸籠上一個(gè)挨一個(gè)，造型就像是蜂窩一樣。值得一提的是，做栲栳栳最佳用筱面，因?yàn)樯轿?、?nèi)蒙古等地比較常見的面粉。
光做好這些還不夠，一定要制作好鹵料。一般會(huì)用到豬肉，土豆，茄子等等到我做好之后，澆在栲栳栳上，味道那是一個(gè)香字了得！除此之外，蒸栲栳栳一定要注意火候，不然吃起來不筋道。其實(shí)栲栳栳直接蘸著自己比較喜歡吃的調(diào)味料湯汁也特別的美味！比如說你如果還吃辣椒油，直接蘸著吃，絕對(duì)能夠滿足你的要求。
炒制的栲姥姥比較簡(jiǎn)單，炒制完成的味道那是一個(gè)香，當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡用土豆和栲栳栳搭配，雖然都是面粉，但是吃起來非常的可口，給人一種特別的力量。除此之外你也可以涼拌來吃，尤其到了夏天，讓你告別暑氣，食欲也提升上來。
栲栳栳在當(dāng)?shù)厥且环N傳統(tǒng)小吃，在日常生活中十分常見，比起面條應(yīng)該更好吃，筷子一夾，一蘸，吃上一口，太滿足了，不得不羨慕起當(dāng)?shù)厝肆?，有這樣的 美食 選擇。
栲栳怎么讀
栲栳
[拼音] [kǎo lǎo]
[釋義] 也叫笆斗。用竹篾或柳條編成的圓筐，形狀像斗，用來打水或裝東西。
