本篇文章給大家談?wù)勅A夫餅怎么做，以及華夫餅怎么做對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

華夫餅的簡易做法

華夫餅的簡易做法大全

華夫餅是一種常見的甜點，壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時，用專用的烤盤烤制。那么華夫餅的簡易做法大全有哪些，怎么做好吃?更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！

做法一

原料：華夫餅四塊、噴射式奶油少許、草莓少許。

步驟

1、華夫餅在烤箱中150°上下火加熱5分鐘使之變酥。

2、噴射式奶油搖晃后在華夫餅上擠出少許。

3、先將草莓洗凈，再切成喜歡的花式放在奶油上即可。

華夫餅的簡易做法大全

做法二

原料：雞蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黃油60克、鮮奶油100毫升、草莓5顆、巧克力醬適量。

步驟

1.雞蛋150克打散(大蛋約3個，小蛋約4個)。

2.加入糖粉和牛奶，攪打均勻。

3.低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合后篩入蛋液中。

4.攪打至濃稠順滑，面糊可以呈帶狀流下的狀態(tài)即可。

5.將面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黃油。

6.攪拌均勻。

7.插上電源，先進行預(yù)熱，預(yù)熱的同時，在華夫餅?zāi)Ｉ舷聝擅娑妓⑸先芑S油。

8.紅燈亮起時表示正在加熱，紅燈熄滅時表示已經(jīng)到達指定溫度，這時就可以將面糊倒入模具中，倒的時候注意從中間倒。

待面糊流向四周時，可以用刷子幫著刷一下，使面糊流層更均勻，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以這個量要自己掌握。

9.蓋上蓋子，蓋上機器烘烤3分鐘，等到綠燈亮后一段時間，沒有蒸氣冒出即可斷電。

10.打開蓋子，新鮮出爐的美味華夫餅就做好了，剩余面糊可重復(fù)以上步驟完成。

11.鮮奶油中高速打至九分發(fā)。

12.將華夫餅置于盤中，表面淋上鮮奶油，裝飾上新鮮草莓，最后澆上巧克力醬即可。

做法三

所需原料：高筋面粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，鹽1克，無鹽黃油40克，水50毫升，細砂糖30克，煉乳15克。

步驟

1、除了黃油外，將所有原材料倒入面包桶中，啟動和面發(fā)面程序。

2、面團成型后放入黃油，繼續(xù)揉面。

3、揉至面團光滑出筋。

4、第一次發(fā)酵至兩倍大。

5、取出排氣后把面團分成12個小面團，再靜置發(fā)酵15分鐘。

6、模具兩面加熱，無需刷油，直接將面團放入，合上烘烤。

7、中小火加熱，每隔1分鐘翻面，3-4分鐘后烤制兩面金黃色即可。

8、面包版的華夫餅脫模很輕松，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。

小貼士：

1、這個配方的黃油比一般面包的用量要大，再加上我加了些煉乳，所以面團的會濕黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面團最好要分的小一些。

2、烘烤的時候，可以雙面加熱1分鐘后打開看看上色程度，時間和火候需要多練多熟。

3、華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，更能體現(xiàn)風(fēng)味。

做法四

材料：松餅粉200克，牛奶120ml，雞蛋2個，鹽2克，蔥1棵。

步驟

1、松餅粉篩進大碗，磕進2個雞蛋。

2、加入鹽。

3、加入牛奶，攪拌均勻至成為無顆粒狀態(tài)，有時間的`話最好可以先靜置一會再繼續(xù)操作。

4、加入蔥花。

5、攪拌成為均勻的面糊。

6、刷上一次薄油，預(yù)熱華夫餅機，倒入適量面糊，面糊不能過多，否則會溢出來的。

7、蓋上蓋子，烘烤大約3分鐘，機器周邊不再有熱氣冒出就可以啦，打開蓋子，用筷子把華夫餅夾出即可。

8、做好的華夫餅放在烤網(wǎng)上散熱，不要直接放在碟子上，那樣會有水蒸氣的。不管是咸味的還是甜味的華夫餅，最好都是趁熱吃，這個時候的口感是最好的，放涼了以后，口感就沒這么好了。

做法五

材料

雞蛋150g(3個左右) 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g(溶化) 華夫餅的電模子(如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min)

做法

1.雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化

2.加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒

3.加入溶化的黃油，攪勻即可

4.將面糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可

;

華夫餅怎么做簡單的做法又松軟

華夫餅做法：

1、蛋加糖打散，加牛奶，篩粉。

2、加融化黃油，靜置30分鐘，模具抹油。

3、倒入50克左右的面糊，蓋蓋，加熱1分鐘，翻面再1分鐘，直到兩面熟了為止。

華夫餅是一種源于比利時的烤餅，又叫格子餅、格仔餅。用配有專用烤盤的烤爐制成?？颈P上下兩面呈格子狀，一凹一凸，把倒進去的面糊壓出格子來。華夫餅烤爐的烤盤一般有圓形和方形，還有心形等。

但無論烤盤的形狀如何，烤盤中的格子一般都是菱形或方形的，這種格又稱為華夫格。西方國家民眾吃華夫餅時往往搭配草莓醬，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作為點心也可以當(dāng)早餐。

在各個大超市、商城開發(fā)都可以看到這一美食特色，事實上自做的牛角面包更美味可口最香也更加健康。所有的食材凡是在自知身的掌握之中，完全無需憂慮加上物等難題。

華夫餅的出身：

1784年在荷蘭一個叫豪達的地方，一個連姓名都已經(jīng)不可考了的烘焙師傅，舍不得浪費店里剩下的那點兒面包渣和餅干屑，把這些東西連同沒用完的桂皮粉揉吧揉吧做成華夫餅，在里面加上糖漿，華夫餅就這么在一次廢物利用中誕生了。

華夫餅的做法和配方

華夫餅也叫格子餅，源于比利時，主要的原料是雞蛋，牛奶和低筋粉 。是由專用的烤盤烤出來的。

原料：蛋液100克左右，牛奶120克，低筋粉120克，蛋白加的糖30克，蛋黃加的糖20克，無味植物油20克。

首先，我們把所有材料都準(zhǔn)備好，蛋清和蛋黃分離，裝蛋清的容器需要無油無水，其次，把白糖加到蛋黃中，用攪拌器或者打蛋器攪拌到白糖幾乎融化。蛋黃有點發(fā)白的狀態(tài)。把牛奶倒進去繼續(xù)一起攪拌。第三，牛奶跟蛋黃攪拌好后，加入植物油再攪拌，攪拌均勻后，把低粉分兩次篩入攪拌好的蛋黃中。篩好一次就攪拌好了再篩第二次。不要有顆粒的，呈“Z”形攪拌。放一旁靜置。第四，打發(fā)蛋清，白糖分三次加入蛋清中先在蛋清中加入幾滴醋或者檸檬汁，用高速打發(fā)到大泡泡，開始第一次加糖，再高速繼續(xù)打發(fā)，等打發(fā)到泡沫比較細膩，第二次加糖。再低速打發(fā)蛋清，等打發(fā)到有點小彎鉤了就第三次，繼續(xù)低速打發(fā)，直到蛋清是垂直，不彎的干性狀態(tài)就可以了。第五。把蛋清分三次加入攪拌好的面糊中，用刮刀上下輕輕地攪拌均勻，這個動作需要輕柔些。直到面糊跟蛋清融合在一起就可以。第六，把電餅鐺拿出來，先預(yù)熱好，再刷上油。熱好的電餅鐺網(wǎng)格倒?jié)M面糊，蓋上蓋子，打開電源，靜候3分鐘，打開看下，油太少的話再刷一點。最后，等烤差不多了，就翻一下，確保兩面都有烤到,烤好后就迅速地出鍋。

華夫餅的做法

華夫餅的做法如下：

原料：低筋面粉160克、玉米淀粉40克、白砂糖50克、牛奶100克、金龍魚金滴鮮胚玉米油60克、無鋁泡打粉3克、雞蛋3個。

1、準(zhǔn)備好所有的材料，把低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合在一起。如下圖所示。

2、把雞蛋打入一個干凈的盤子里，再倒入白砂糖，用手動打蛋抽攪拌均勻。如下圖所示。

3、加入牛奶，攪拌均勻。如下圖所示。

4、再加入金龍魚金滴鮮胚玉米油，攪拌至水油融合在一起。如下圖所示。

5、篩入面粉混合物，攪打至濃稠順滑，面糊可以呈帶狀流下的狀態(tài)即可。如下圖所示。

6、把攪拌好的面糊倒入一個量杯里，方便倒入模具。如下圖所示。

7、預(yù)熱華夫餅機，刷上一次薄油，倒入適量面糊，倒的時候注意從中間倒。待面糊流向四周時，可以用刷子幫著刷一下，使面糊流層更均勻，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以這個量要自己掌握。如下圖所示。

8、打開蓋子，看到華夫餅上色就可以了，如果沒上色再延長1分鐘左右。如下圖所示。

9、新鮮出爐的美味華夫餅就做好了，剩余面糊可重復(fù)以上步驟完成。如下圖所示。

10、成品如下圖所示。