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在奉化高高長長的白菜叫什么
長桿白菜。奉化區(qū)，隸屬于浙江省寧波市，位于浙江省東部沿海、寧波市區(qū)南部。很高很長的白菜叫長桿白菜，又稱箭桿白、長梗白菜，是白菜的一種。菜身長，腰身高，屬于十字花科，多生長于氣候溫和濕潤的豫南地區(qū)。
長梗白菜是雪里紅嗎
不是。長梗白菜又名長桿菜，箭桿白屬于白菜的一種。長梗白菜菜身長，腰身高，屬于十字花科，長于氣候溫和濕潤的豫南地區(qū)，多用來腌制食用。
長梗白菜怎么炒 長梗白菜的做法
1、食材：白菜幫150克、胡蘿卜少許、蒜瓣2個、鹽2克、油適量、蠔油少許。
2、將小白菜梗和葉子分開切段。
3、菜梗洗凈瀝干水，胡蘿卜去皮切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
4、熱鍋，下蒜蓉爆香。
5、加入胡蘿卜煸炒。
6、倒進菜梗翻炒片刻。
7、調(diào)入蠔油。
8、少許鹽，翻炒均勻即可。
長梗白菜和大白菜的區(qū)別
長白菜的梗比較長，菜葉較少，是一種老品種白菜，而大白菜葉子比萊梗多，是普通品種的白菜。
白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結(jié)果。
相關(guān)信息：
白菜原分布于中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適于栽植在排水不良的粘土地上。
白菜營養(yǎng)豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。
白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛?；~大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30-60厘米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬；有多數(shù)粗壯的側(cè)脈。
葉柄白色，扁平，長5-9厘米，寬2-8厘米，邊緣有具缺刻的寬薄翅；上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5-7厘米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，耳狀，有粉霜。
花鮮黃色，直徑1.2-1.5厘米；花梗長4-6毫米；萼片長圓形或卵狀披針形，長4-5毫米，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，長7-8毫米，基部漸窄成爪。長角果較粗短，長3-6厘米，寬約3毫米，兩側(cè)壓扁，直立，喙長4-10毫米，寬約1毫米，頂端圓；果梗開展或上升，長2.5-3厘米，較粗。種子球形，直徑1-1.5毫米，棕色?；ㄆ?月，果期6月。
長絲菜是什么
長絲菜也就是長桿菜，又稱箭桿白、長梗白菜，是白菜的一種。菜身長，腰身高，屬于十字花科，多生長于氣候溫和濕潤的豫南地區(qū)，長桿菜多用來腌制食用：將長桿菜收回。
