今天凡太百科給各位分享海螺肉的做法的知識，其中也會對螺絲蝦的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

海螺怎么做好吃 家常做法

海螺炒著吃好吃，具體做法如下：

用料：海螺、菜椒、花椒、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜。

步驟：

1、海螺洗凈，鍋里倒水燒開放入海螺煮5分鐘。撈出放涼備用。

2、等海螺放涼的時間準備蔥姜蒜和辣椒哈。洗凈切絲就可以。

3、將海螺弄出來。

4、這個是海螺的黃，可以吃的。有的不經常吃海鮮的會把它當成海螺的粑粑。

5、熱鍋倒油放入花椒熗香。

6、放入蔥姜蒜和辣椒絲翻炒下。喜歡吃辣的可以放郫縣豆瓣醬哈。

7、放入切好的海螺片翻炒1分鐘后放入醬油、鹽、大喜大牛肉粉（雞精）翻炒均勻出鍋即可。

8、成品。

螺肉怎么做好吃

海螺肉好吃的做法如下：

用料：胡姬花古法小榨花生油25g、螺肉300g、青紅辣椒1個、生姜10g、料酒2勺、蠔油1勺、鹽少許、糖半勺、生抽1勺。

1、準備好原料，將螺肉清洗干凈備用，再將青紅辣椒切成小丁，生姜切碎。

2、起鍋倒入胡姬花古法小榨花生油20克，油熱后倒入螺肉，不停翻拌爆炒1分鐘左右。

3、然后調入料酒，繼續(xù)不停爆炒，直至料酒差不多被揮發(fā)收干，然后出鍋裝盤備用，加入料酒爆炒這樣做有利于去腥。

4、再次起鍋倒入胡姬花古法小榨花生油10克，倒入辣椒碎和姜碎，翻炒出香味。

5、倒入螺肉，調入生抽、蠔油、白糖、鹽。

6、翻炒入味即可裝盤出鍋。

【海螺肉的家常做法】海螺肉怎么做好吃

海螺肉的家常做法：爆炒海螺肉

材料： 海螺1000g、油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油適量、生粉適量、麻油適量、料酒適量、蔥姜20g、紅椒20g、香芹30g、荷蘭豆60g。

做法：

1、海螺經過焯燙后，把螺肉取出，洗凈備用。

2、其余配菜清洗干凈，改刀備用。

3、起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。

4、接著放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然后盛出備用。

5、繼續(xù)起油鍋，把蔥姜爆香。

6、倒入螺肉。

7、沿鍋邊蘸灑料酒，去腥氣增香。

8、然后把事先炒過的配菜倒入鍋內。

9、接著把碗汁倒入鍋內。

10、蔥段放入。

11、大火翻炒均勻，可以出鍋。

海螺肉的家常做法：溫拌海螺肉

材料： 大海螺6個、青紅椒50g、香菜50g、油適量、鹽適量、鰹魚醬油適量、香醋適量、味精適量、白糖適量、花椒適量。

做法：

1、準備好海螺、青紅椒、香菜。

2、海螺洗刷干凈，放入蒸鍋蒸15分鐘。

3、青、紅椒切片、香菜切段備用。

4、用叉子將肉取出來。

5、去除掉尾部的黑色部分。

6、將海螺片成薄片。

7、取一大碗，加入海螺肉片、青紅椒、香菜段。

8、再加入鹽、糖、鰹魚醬油、香醋、味精。

9、勺子中注入一點油，加入2?；ń?。燒熱后趁熱澆上，拌勻即可。

海螺肉的家常做法：青椒炒海螺片

材料： 青椒兩個、海螺肉100g、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米油適量、醬油適量、鹽少許、大蒜兩瓣、洋蔥半個。

做法：

1、將海螺肉切成片，青椒，胡蘿卜和洋蔥切成片，大蒜拍扁待用。

2、熱鍋放入油，將大蒜放入爆出香味。

3、放入胡蘿卜片翻炒幾下。

4、放入洋蔥翻炒一小會。

5、放入青椒翻炒幾下。

6、放入醬油。

7、放入海螺片翻炒一小會。

8、臨出鍋時放入少許鹽翻炒均勻即可。

海螺肉的家常做法：白菜螺片

材料： 白菜500g、海螺肉500g、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、老抽適量、姜蓉適量、蔥適量。

做法：

1、海螺去殼洗凈。

2、切片。

3、胡蘿卜也切片，蔥切末。

4、白菜撕小塊。

5、鍋中放底油，放胡蘿卜和白菜爆炒。

6、加五香粉。

7、加姜蓉。

8、加適量老抽。

9、待白菜炒軟，加入海螺片。

10、加適量鹽。

11、撒蔥花出鍋。

海螺肉的家常做法：韭菜炒海螺肉

材料： 韭菜200g、海螺肉100g、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、蠔油適量。

做法：

1、海螺煮熟取出肉。

2、鍋里油熱加入海螺肉炒一炒。

3、加入韭菜翻炒。

4、加點味極鮮醬油翻炒。

5、加點蠔油翻炒。

6、炒至韭菜斷生加入鹽調味即可。

海螺肉的家常做法：家常炒海螺肉

材料： 海螺肉500g、彩椒400g、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、黃酒適量、豆豉適量、淀粉適量、姜3片、蒜5粒。

做法：

1、所有的食材。

2、洗凈的海螺肉放入開水中汆燙一下去腥，取出控水。

3、很少的油煸炒豆豉和蔥姜蒜出香味。

4、放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均勻。

5、放入彩椒塊兒翻拌均勻快速出鍋。