今天凡太百科給各位分享芹菜肉片的做法的知識，其中也會(huì)對芹菜肉片的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
怎么做芹菜肉片 芹菜炒肉片做法
1、主料：芹菜150克、豬肉(瘦)100克3人份、黑胡椒醬適量、蔥姜適量、蠔油1茶匙、食鹽適量、胡椒碎適量、淀粉適量、植物油適量。
2、芹菜洗凈斜著切成段、蔥姜分別切絲和蔥花備用。
3、豬肉切片，切好的豬肉放入碗中沒加入姜絲、料酒、1茶匙黑胡椒醬、1/2茶匙淀粉，加入調(diào)料后抓勻（如果太干，加入少許清水抓勻）。
4、取一碗，加入1茶匙蠔油、1茶匙黑胡椒醬、適量黑胡椒碎、少許白糖、料酒、1/2茶匙淀粉，再加入適量清水調(diào)勻成芡汁。
5、鍋置火上，熱鍋涼油，放入腌漬好的肉片滑炒。
6、炒至剛剛變色盛出。
7、鍋中留底油，放入蔥姜爆香，爆香蔥姜后放入芹菜翻炒
8、翻炒至芹菜剛剛斷生，放入滑炒好的肉片快速翻炒均勻，翻炒均勻后倒入調(diào)好的芡汁大火快炒。炒至芡汁裹在食材上即可關(guān)火盛出。
肉片炒芹菜的做法
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養(yǎng)價(jià)值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學(xué)者。以下是我整理的肉片炒芹菜的做法，希望能夠幫助到大家！
將芹菜洗干凈。
用水焯5分鐘。
撈出冷卻。
芹菜切段。
切蔥花。
五花肉切小塊。
在鍋里放一勺油。
放入蔥花、五花肉翻炒。
加一勺糖。
加少許醬油。
翻炒。
放入芹菜。
大火翻炒2分鐘后即可。
芹菜炒肉制作方法步驟
制作方法如下：
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱后放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色后，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了。
