本篇文章給大家談?wù)劙子窆届趟畮追昼?，以及白玉菇焯水幾分鐘熟透對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

白玉菇焯水幾分鐘

平菇一般5-6分鐘左右就熟了。

在平菇的處理中，去除其根部的堅硬部分，用清水漂洗附著在表面的污垢。焯水能有效去除白玉蘑菇的腥味。把鍋里的水煮沸，直到它沸騰。選擇白玉蘑菇時，應(yīng)選擇外觀潔白、手感干燥的蘑菇。如果顏色在陽光下發(fā)出紫色熒光，說明它有增白劑，外觀光滑。平菇的處理技巧

1.洗白蘑菇前，準備一盆純凈水，先在水里放點鹽，攪拌融化。然后，把白玉蘑菇在水里泡一會兒再洗。如果白玉蘑菇臟了，還可以往一個方向攪水。

2.在洗白玉蘑菇之前，先用沙子把梗底部的硬梗去掉，因為這部分即使用鹽水浸泡也不容易清洗干凈，人體也不容易消化。白玉蘑菇表面有粘液，粘在上面的泥沙不容易清理。洗白玉蘑菇時，在水中放些鹽，浸泡一會兒，洗去沉淀物。

白玉菇要煮多久

白玉菇在開水上只需要煮五分鐘就可以了，因為煮的時間太長就特別容易老，口感特別差。

煮白玉菇方法

1.白玉菇少許去掉根部洗凈，在開水里焯水一分鐘;

2.焯水之后過涼控水，用手撕成細絲;

3.炒鍋入油加熱加入蒜瓣烹出香味，下入撕好的白玉菇煸炒;

4.加少許清水，適量食鹽煸炒入味;再續(xù)入適量清水，加入胡椒粉開水熬煮四五分鐘上下的樣子;

5.出鍋前撒少許香菜點綴一下即可。此湯清香、清淡，配以菇類的鮮味，特別適合夏季飲用。

白玉菇要焯一下嗎

白玉菇需要焯水，白玉菇焯水后可除去菇自帶的草腥味，使得味道更加鮮美。

一般白玉菇可以焯水大概三分鐘即可，不可以焯水太長時間，否則影響口感。如果是曬干的白玉菇那就必須要焯水，因為曬干的白玉菇會帶有苦味和很濃的腥味，在吃的時候帶有苦味必定不行，很影響口感，尤其是對腥味有不適反應(yīng)的人群。

白玉菇存放技巧

1、要白玉菇的存放時間大約在一到兩周左右，應(yīng)盡早的食用。先將白玉菇用保鮮膜封好，防止與空氣接觸，做到白玉菇水分不會較多的散失，讓其在下次做白玉菇時味道不會與剛買的相差太多。

2、白玉菇要放置在低溫冷藏保存，最好是放在冰箱中這樣，既方便使用用時最佳儲藏位置。低溫冷藏可以讓白玉菇保長久的新鮮。

白玉菇需要煮幾分鐘才熟 白玉菇煮多久會熟

1、白玉菇放入鍋中焯水只需要一分鐘時間即可,不宜煮的時間太長,以免將白玉菇煮的太老。

2、白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質(zhì)地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內(nèi)外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉葉”。有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

白玉菇一般煮多久呀？

白玉菇一般煮5-6分鐘左右就能熟。

白玉菇在處理時，將其根部較硬的部分去取，用清水沖洗干凈表面附有的污垢即可。焯水可以有效去除白玉菇上的腥味。鍋中水煮至沸騰即可下鍋。挑選白玉菇時要挑選外表潔白，手感較為干燥的菇。若是顏色在陽光下會散發(fā)紫色熒光則說明帶有增白劑，外表較為爽滑。

白玉菇處理技巧

1、洗白玉菇前，籌備一盆凈水，在水里先放點食鹽，攪拌一下使其消融。然后，將白玉菇放在水里泡一下子再洗。如果白玉菇比較臟，還可以把水順著一個方向攪。

2、洗白玉菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈，并且人體不易消化，白玉菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗白玉菇時在水里放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

以上內(nèi)容參考??百度百科-白玉菇

素炒白玉菇焯水幾分鐘 素炒白玉菇焯水幾分鐘合適

1、素炒白玉菇焯水幾分鐘：　白玉菇放入鍋中焯水只需要一分鐘時間即可，不宜煮的時間太長，以免將白玉菇煮的太老。

2、素炒白玉菇的做法：

（1）在制作素炒白玉菇之前，首先準備好200克的白玉菇，把白玉菇清洗干凈控干水分備用。接著準備一根胡蘿卜清洗干凈，之后準備一根尖椒清洗干凈。食材準備好之后首先把尖椒切成尖椒絲，胡蘿卜也切成絲備用，之后準備幾顆大蒜子切成蒜片備用。

（2）下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等鍋中的水燒開之后把白玉菇倒入鍋中進行焯水，大概煮一分鐘左右即可撈出過一下涼水控干水分備用。

（3）這時再另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來后，下入蒜片翻炒出香味。炒出香味之后把白玉菇和胡蘿卜絲,青椒絲倒入鍋中翻炒均勻。接著加入少許食用鹽,白砂糖翻炒均勻進行調(diào)味，然后再加入少許蠔油,雞精再次大火翻炒均勻即可出鍋裝盤，簡單美味的素炒白玉菇就制作完成了。