今天凡太百科給各位分享韓國(guó)拌飯的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)韓國(guó)泡菜的做法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
韓國(guó)拌飯的做法家庭版
韓國(guó)拌飯家庭普通做法：
1、食材：雜糧飯、黃豆芽、香菇、角瓜、菠菜、胡蘿卜、西蘭花、木耳、香菜、黃瓜、蔥、蒜、里脊肉、雞蛋、韓國(guó)辣醬、料酒、老抽、香油、黑芝麻和最重要的韓國(guó)辣醬。
2、里脊肉切末，和蒜片一起用料酒、老抽、香油拌開(kāi)，放一邊。
3、黃豆芽、香菇切片、角瓜切絲、菠菜、西蘭花、木耳用水焯熟，一定分開(kāi)煮！因?yàn)槊糠N蔬菜熟的時(shí)間不同。煮的時(shí)候水里放少許鹽。熟了以后撈出控干水分。
4、鍋里放少許油，胡蘿卜絲放鍋里炒熟盛出來(lái)。然后不用再放油，直接把腌制的里脊肉未放鍋里炒熟盛到小碗里。5、煎個(gè)雞蛋，黃半熟那種。
6、黃瓜切絲、香菜切末、小蔥切末。
7、最后把米飯盛到大碗里，把所有材料放在上面，挖兩大勺韓國(guó)辣醬。撒上黑芝麻，用勺子拌開(kāi)就可以吃了。營(yíng)養(yǎng)美味，特別適合懶人。
韓式拌飯的好吃做法
韓式拌飯，朝鮮菜，咸鮮味，以米飯、紅蘿卜、黃豆芽、青椒、白菜、雞蛋做成。你想了解好吃美味的韓式拌飯要怎么做嗎?下面是我給你精心整理韓式拌飯的好吃做法，望你采納。
韓式拌飯的好吃做法一
材料
白飯1碗，牛肉30公克，洋蔥絲30公克，黃豆芽少許，菠菜少許，白芝麻1小匙，韓式泡菜少許，蘿卜泡菜少許，蛋1顆，韓式辣椒醬1大匙，香油1大匙
做法
(1)將牛肉切絲，用少許太略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
(2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起后再拌入白芝麻及少許香油即可。
(3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿卜泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘后，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻后即可食用。
韓式拌飯的`好吃做法二
材料
米飯，韭黃，菠菜，西葫蘆，胡蘿卜，雞蛋，黃豆芽，韓式辣椒醬，白芝麻
做法
1.將胡蘿卜、西葫蘆切絲，韭黃、菠菜切段，黃豆芽掐去根部備用
2.將上述所有蔬菜用水分別焯熟，瀝干水分后備用
3.取一個(gè)容器填入適量熱米飯，壓實(shí)后依次將蔬菜碼放在碗中，鍋內(nèi)燒油，將雞蛋單面煎到8分熟后碼放在蔬菜上，撒少許白芝麻在碗內(nèi)，吃的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入韓式辣椒醬攪拌均勻后即可食用。
小訣竅
1、 米飯必須為熱的最好是剛出鍋的這樣味道比較好，我使用的是糙米+大米煮的飯
2、 正宗的石鍋拌飯應(yīng)該是將石鍋四壁均勻的刷一層香油后將米飯放入鍋中小火加熱，有少許鍋巴的味道會(huì)更好
3、 蔬菜可以根據(jù)家里冰箱庫(kù)存情況隨意變化，是清理冰箱最好的方
韓式拌飯的好吃做法三
材料
五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油
做法
1、鍋內(nèi)加熱，放五花肉入鍋里，兩邊翻動(dòng);
2、另外一個(gè)鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，放豆芽，芹菜，最后放金針菇入鍋內(nèi)水焯一遍;
3、在五花肉鍋內(nèi)加入韓式辣醬、豆瓣醬，放糖、醬油各一勺，放入切碎的泡菜加蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)水，稍微煮一下。開(kāi)了把菜全部放五花肉鍋內(nèi)，翻炒均勻;
4、將提前煮的米飯呈出，把炒好的菜澆入碗中即可;
5、可放入香菜葉，味道更好(根據(jù)個(gè)人口味)
韓式拌飯的好吃做法四
材料
牛肉：100克
黃豆芽：1/2碗
海帶：1段(14-15公分長(zhǎng))
空心菜：100克
牛蒡：1/4條
雞蛋：1個(gè)
熟白芝麻：適量
白飯：1碗
韓國(guó)辣椒粉：1/2小匙
鹽：適量
沙拉油：適量
調(diào)味料
A、醬油：1茶匙
酒：1大匙
麻油：1小匙
太：1小匙
B、韓國(guó)辣椒醬：1大匙
蒜泥：1/2小匙
糖：1/2小匙
醋：1小匙
麻油：1大匙
水：1大匙
C、醬油：1/2大匙
糖：1小匙
做法
1.將牛肉洗凈，瀝干水分，逆紋切絲;牛蒡去皮洗凈，切絲備用
2.將調(diào)味料A加入牛肉絲中拌勻，腌制半小時(shí)，再放入油鍋中快速炒熟，盛出備用
3.將黃豆芽、空心菜洗凈;海帶泡水到膨脹洗凈，切成小段打結(jié)備用
4.在鍋中加入水燒沸，放入空心菜略燙，撈出切段，加入適量鹽、麻油拌勻;海帶放入沸水中滾燙一下?lián)瞥?，加入適量鹽、麻油拌勻備用
5.另取鍋加水燒沸，加入1小匙鹽、1大匙沙拉油，倒入黃豆芽滾燙至熟撈出瀝干，將韓式辣椒粉加入黃豆芽中拌勻備用
6.在炒鍋中加入1茶匙沙拉油預(yù)熱，倒入牛蒡絲炒軟，加入調(diào)味料C拌炒，炒至汁收干，接著加入適量白芝麻拌勻
7.將調(diào)味料B混合拌勻?yàn)檎{(diào)味醬備用
8.取一石碗，裝入白飯和所有準(zhǔn)備好的材料成放射狀鋪在白飯上方，將白飯放在灶上燒至有點(diǎn)兒鍋巴，接著在中間打入一個(gè)雞蛋，撒入適量的白芝麻，最后淋上1大匙的調(diào)味醬，即可食用
正宗韓國(guó)拌飯的做法是什么
韓劇里吃拌飯是常有的事，正宗的韓國(guó)拌飯不僅有好看的外觀，而且味道也是相當(dāng)好。下面我為大家介紹一下正宗韓國(guó)拌飯的做法，歡迎大家閱讀。
正宗韓國(guó)拌飯的做法
材料：粳米450克，水600克，小南瓜300克，桔梗200克，牛肉(牛臀肉)120克，蔥末9克，蒜泥5.5克，芝麻鹽2克，胡椒粉0.3克，食用油26克，炒辣椒醬適量，辣椒醬95克，碎牛肉20克，鹽6克，醬油18克，糖6克，芝麻油4克。
做法：
1.粳米淘洗干凈，在水中浸泡30分鐘左右后，用篩子瀝去水分后，晾10分鐘。
2.先將小南瓜切成5-6cm長(zhǎng)的段，再改刀切絲(寬·厚約0.3cm)并用鹽腌軟。10分鐘后，用棉布拭去水份。
3.桔梗切成5-6cm長(zhǎng)，寬、厚約0.3cm的.絲，用鹽搓揉2分鐘左右后待用。10分鐘后，沖洗并擠去多余水分。
4.用棉布擦干牛肉血水，切成長(zhǎng)6cm，寬、厚度約0.3cm左右的絲，蕨菜清洗干凈后切成5cm左右的段，各自加 入調(diào)味料并拌勻。
5.雞蛋煎成黃白蛋皮后切成寬.厚約0.3cm，5cm長(zhǎng)絲。
6.鍋里放入粳米與水，大火煮開(kāi)4分鐘左右沸騰后再續(xù)煮4分鐘。之后轉(zhuǎn)至中火煮3分鐘，待米粒浮起時(shí)，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
7.在平底鍋里放入少許食油，放入小南瓜，大火炒約30秒后放涼。
8.在平底鍋里放入少許食油后入桔梗，中火炒5分鐘左右。
9.在平底鍋里放入少許食油后分別放入牛肉與蕨菜，中火各炒3分鐘左右。
10.底鍋里放入食用油后入海帶片，中火炸約10秒后掰碎成粗片。
11.在鍋里放入牛肉末、蔥花、蒜、芝麻油1/2，中火炒2分鐘左右，加入辣椒醬與糖、芝麻油，炒約5分鐘后，加入少許水，炒3分鐘，做成炒辣椒醬。
12.在米飯上面擺放準(zhǔn)備好的材料與炒辣椒醬即可。
韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法
材料：胡蘿卜20克，黃瓜20克，彩椒20克，西紅柿20克，土豆20克，米飯200克，雞蛋1個(gè)。
做法：
1.將拌飯的各種材料準(zhǔn)備好。
2.胡蘿卜切碎焯水。
3.土豆切碎焯水。
4.將其他的原料切成絲狀。
5.雞蛋煎一面。
6.將玉米和大米一起做成飯。
7.將拌飯鍋抹上油。
8.將米飯放入其中壓緊。
9.將各種蔬菜擺上放入煤氣罩上加入。
韓國(guó)拌飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
韓國(guó)拌飯營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、 芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟。
蘿卜、黃豆芽、 栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟。最后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟;大米中的賴(lài)氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補(bǔ)充，以在米為主食的人對(duì)蛋白質(zhì)的利用率就會(huì)降低，不僅影響兒童長(zhǎng)個(gè)兒，也對(duì)成年人的新陳代謝產(chǎn)生影響。
