本篇文章給大家談?wù)勊拇ㄓ筒?，以及四川油茶圖片對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

四川油茶熱量高不高

四川油茶熱量高不高

四川油茶熱量高不高，在現(xiàn)實(shí)生活中，油茶很多人都聽說過，這是一種小吃，很多人經(jīng)常把它當(dāng)成一種早餐來吃，味道還是非常不錯(cuò)的，下面為大家分享四川油茶熱量高不高。

四川油茶熱量高不高1

油茶面熱量蠻高的，對于怕胖或者是正在減肥的朋友們并不建議食用。因?yàn)闇p肥就是在餓的時(shí)候要人體消耗脂肪。但是人餓的時(shí)候先是消耗糖原什么的，只有等糖原消耗完了才會(huì)開始消耗脂肪。如果減肥期間飲用了油茶面不太利于減肥。

油茶，(拉丁文名CamelliaoleiferaAbel.)別名：茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

油茶面是將小麥粉用植物油炒至金黃，食用時(shí)可以先加入少量的水，然后攪拌成糊狀，然后再用開水沖開。對于美食比較挑剔的吃貨們還可以加入各種添加料哦，如蜜餞、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。如果是用糜子面制作而成的則被叫做茶湯。

什么是油茶

油茶也叫炒米茶，是中國灌陽地域的處所特產(chǎn)，它是本地傳統(tǒng)飲品之，平常家中來客人時(shí)，重要都會(huì)獻(xiàn)上油茶供客人飲用，它是以茶葉、花生以及蔥花以及綠豆另有米粉等食材一塊兒炒制而成的康健茶品。

油茶的功效與作用

油茶能補(bǔ)充營養(yǎng)

油茶與平凡的茶葉差別，它是一種處所特色濃烈的小吃，養(yǎng)分富厚 ，含有人體必需的.鋅、錳以及鎂等多種微量元素，并且還含有一些蛋白質(zhì)以及氨基酸與維生素，平常人們食用之后能增進(jìn)身材代謝，也能知足人體對于多種不同營養(yǎng)成分的必要。

油茶能清熱解毒

油茶的重要質(zhì)料是油茶樹的葉子，它是綠茶的一種，經(jīng)由炒制之后有淡淡的香味，并且它能清熱解毒，也能解除人體內(nèi)的多種炎癥，對于咽喉炎以及口腔炎另有聲音沙啞等不良癥狀都有很好的緩解作用。

油茶能排毒降三高

排毒也是油茶的首要作用之一，它含有多種自然的解毒物資，能讓人體內(nèi)積壓的毒素快速排擠體外，平常食用能起到清腸排毒的作用，此外油茶還能清算血液中的膽固醇，也能加速人體內(nèi)脂肪剖析與代謝，平常時(shí)常飲用油茶，能有用淘汰高血脂以及高血壓以及高血糖等三高癥狀的產(chǎn)生。

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一、油茶是哪里的特色美食

油茶現(xiàn)在發(fā)展到很多地方都有，有人說是四川的，河南的，北京的，廣西的，不過比較多的說法是北京油茶，相傳是商人在旅行途中的一種食品，因?yàn)榭诟泻?，營養(yǎng)豐富，后來被當(dāng)成是軍糧后又慢慢的流入民間，現(xiàn)在北京的很多小吃店鋪都有。

一般的都是作為早餐和午餐，因?yàn)樗诟泻?，營養(yǎng)豐富，大家口口相傳一直在民間小吃里都是有很高的地位的，其他地區(qū)的油茶也是在各小吃店鋪都能找到，各地區(qū)的油茶做法和材料也不大相同。

二、各地油茶的材料

不同的地方油茶材料又不太一樣，比如北京油茶主要有，面粉、牛油、花生碎，黑芝麻，白芝麻，還可加入核桃仁，瓜仁;

四川油茶有馓子，大米，小蔥，花椒粉，花生米，榨菜，辣椒油，花生油，香油;

河南油茶有小麥面粉，核桃，芝麻，花生仁，橄欖油，鹽，五香粉，面筋泡;

廣西油茶有茶葉，蒜米，生姜，炒米，油果等。

三、油茶的好處

油茶的功效有增進(jìn)食欲，油茶的姜和茶能促進(jìn)胃酸分泌從而增加食欲，提神醒腦，油茶的茶葉能夠去除疲勞，提神，去寒保暖，油茶含有姜可以驅(qū)寒，使得血液加速循環(huán)，油茶含有茶多酚具有一定降血脂的作用，還有清熱解讀，健脾益胃，止咳消暑等作用。

四、什么人不適合喝油茶

油茶雖然好但是也有一部分人不適合喝，比如孕婦，小孩和容易失眠的人，油茶含有咖啡因因此不適合孕婦，同時(shí)咖啡因有提神作用，容易失眠的人也不適合喝，還有減肥期間的人也要少吃哦，因?yàn)橛筒枥锖谐垂麍?jiān)果類等高熱量的食物，高熱量在身體里容易使人發(fā)胖，高血壓高血脂人群也要忌口，還有就是老弱病孕都有忌口，還有就是不宜夜晚吃油茶，容易失眠。

油茶營養(yǎng)豐富，口感香甜，至于油茶是哪里的特色美食，不同地區(qū)的人有不同的看法，相同的是油茶在哪里都深受大家的喜愛，現(xiàn)在即使不在家里制作或是出外食用，也可以去超市買上幾份放家里或是辦公室，開水一沖隨時(shí)都可以補(bǔ)充能量，油茶雖然味道好但是有一部分人也是不適合的，大家在享用的時(shí)候千萬不要忘記哦。

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油茶是哪里的特產(chǎn)

油茶是西北地區(qū)的特產(chǎn)。

油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛。主要是將面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊狀，作為早餐食用。入口軟糯咸香，回味悠長，是西北當(dāng)?shù)夭豢啥嗟玫拿牢短禺a(chǎn)。

不同的地方油茶材料又不太一樣，比如北京油茶主要有，面粉、牛油、花生碎，黑芝麻，白芝麻，還可加入核桃仁，瓜仁。

四川油茶有馓子，大米，小蔥，花椒粉，花生米。榨菜，辣椒油，花生油，香油。

河南油茶有小麥面粉，核桃。芝麻，花生仁，橄欖油，鹽，五香粉，面筋泡。

不適合喝油茶的人群：

油茶雖然好但是也有一部分人不適合喝，比如孕婦，小孩和容易失眠的人，油茶含有咖啡因因此不適合孕婦，同時(shí)咖啡因有提神作用，容易失眠的人也不適合喝。

還有減肥期間的人也要少吃哦，因?yàn)橛筒枥锖谐垂麍?jiān)果類等高熱量的食物，高熱量在身體里容易使人發(fā)胖，高血壓高血脂人群也要忌口，還有就是老弱病孕都有忌口，還有就是不宜夜晚吃油茶，容易失眠。

四川人的早餐一般都吃什么？

序言：每一個(gè)地方的早餐會(huì)反映當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，如果想要去了解?dāng)?shù)氐奈幕?，可以先從早餐開始。一提到四川的話，相信很多人的腦海中都會(huì)浮現(xiàn)很多辣椒，那么對于愛吃辣的四川人來說，他們的早餐都會(huì)吃哪些食物呢？下面就跟著小編一起來了解一下吧。

一、抄手

提到四川特色小吃的話，那么抄手一定不會(huì)少。它是四川傳統(tǒng)的地方才好吃，主要就是用抄手皮，肥瘦相間的豬肉，生姜，雞蛋，香油，豬油，胡椒面等制作完成的。抄手在很多地方都是清水制成的，不過對于四川人來說沒有辣椒是不完整的，他們的抄手還是紅油油的。如果是外地人去了四川吃這份早餐的話，可能會(huì)感覺特別的油膩。由于四川特色的地理環(huán)境，吃這種早餐是有利于身體健康的。

二、擔(dān)擔(dān)面

相信不少去過四川的朋友，都品嘗過麻辣鮮香、色香味俱全的擔(dān)擔(dān)面、四川人在早上是非常喜歡來一碗擔(dān)擔(dān)面的，可以讓一整天都充滿活力。擔(dān)擔(dān)面的味道非常鮮美，大家下次再去四川的時(shí)候一定不要錯(cuò)過。也許在當(dāng)?shù)乜梢砸姷剿拇〒?dān)擔(dān)面的招牌，但是想吃到正宗的，還是要去四川。四川擔(dān)擔(dān)面是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?，和其他的地方的?dān)擔(dān)面味道不一樣。

三、四川油茶

在很多地方都有早上喝茶的習(xí)慣，但是四川的油茶和我們印象中的茶不一樣，這種茶是用一碗米漿熬成的，上面蓋著許多細(xì)碎的黃色油條。這種糊糊是由米漿不斷熬制而成的，上面覆蓋的則是當(dāng)?shù)厝私凶觥扁套印暗挠驼ㄎ?，如果選擇覆蓋一些其他的食物也是可以的。當(dāng)然對于四川人來說，如果油茶中沒有花椒或者是胡椒，那這頓早餐一定不完美。

四川油茶的做法和配方

做法：1、黃豆前一天晚上洗凈，用清水泡好，第二天早上炸成酥黃豆，具體做法：將黃豆瀝干水，倒入油鍋，一邊炸一邊翻動(dòng)，直至表面金黃酥脆即可盛出待用。

2、大米淘凈，放入豆?jié){機(jī)里，加入適量的水，約750克左右（或成米飯的碗7-8碗水）以不超過豆?jié){機(jī)四分之三高度為準(zhǔn)。喜歡更濃稠一點(diǎn)的米漿，可以先把大米泡上2小時(shí)。

3、面粉里加上酵母、泡打粉、油條膨松劑、鹽、和勻，中間掏個(gè)洞，打入雞蛋，用筷子攪散，倒入一點(diǎn)油，再緩緩倒入適量溫水，用筷子將面粉調(diào)好，以筷子能調(diào)成團(tuán)，狀態(tài)稀稀就成，手抹點(diǎn)油，把面往下壓一壓，壓平后，抹上植物油，醒15分鐘左右就可以炸了。

4、鍋里倒入適量的植物油，將醒好的面揪下一小塊，用手壓平后，用手捏住兩頭，拉一拉，抻一抻，丟入油鍋，兩面炸得金黃酥脆即可。

5、蔥切成細(xì)細(xì)的蔥花。四川大頭菜或榨菜切成小細(xì)顆。

去四川旅游不可錯(cuò)過的美食有哪些？

1.老麻抄手

抄手是四川的特色食物，和餛飩和云吞非常像，不過皮會(huì)稍微厚一點(diǎn)。雖然外地也有，但是老麻抄手絕對是四川的特產(chǎn)，微麻、中麻、老麻三種口味任你選擇，每天早上起來一碗皮薄肉嫩的老麻抄手是不是特別幸福呢！

2.軍屯鍋盔

四川人似乎特別偏愛鍋盔這一種食物，最出名的鍋盔就是軍屯鍋盔，或許這個(gè)名字聽起來不夠美味，但是它還有一個(gè)名字，叫做中“酥油千層餅”，怎么樣，是不是食欲一下就上來了？吃起來真的是又香又脆，不過就是容易掉渣。

3.擔(dān)擔(dān)面

四川擔(dān)擔(dān)面大家肯定都聽過了，四川人喜歡早上起來就吃一碗麻辣鮮香、色香味俱全的面，這能夠讓四川人一整天活力爆棚！擔(dān)擔(dān)面的臊子是真的美味，如果你想知道地道的四川味道擔(dān)擔(dān)面不可錯(cuò)過！

4.樂山豆腐腦

豆腐腦也就是豆花，樂山除了樂山大佛出名以外，最出名的就是樂山豆腐腦了。豆腐腦吃起來非常嫩滑，入口即化，最美味還要數(shù)湯頭，是香味濃郁的骨頭湯，加上紅辣椒，最后撒上幾顆蔥花。

5.四川油茶

很多人都不知道四川還有油茶這種美味，而四川的油茶和北方所提到的油茶也不太一樣。四川油茶其實(shí)就是一碗米漿熬成的糊糊，上面有許多的切碎了的金黃色油條，吃起來非常像香，還會(huì)給你加上榨菜和花生碎，吃起來覺得有鹽有味！

四川油茶要加折耳根嗎?

要加折耳根的,四川油茶扣上折耳根會(huì)更加好,清熱解毒,喝起來非常清淡,很有好處的

四川油茶的做法

用料

大米粉 ? ?80克 ?

水 ? ?1L ?

馓子 ? ?適量 ?

蔥花 ? ?適量 ?

醬油 ? ?適量 ?

熟油辣椒 ? ?適量 ?

榨菜顆粒 ? ?適量 ?

油酥黃豆 ? ?適量 ?

四川油茶的做法

準(zhǔn)備料理機(jī)和大米，一次可以多碎一些米粉，沒用完的可以用保鮮袋裝好扎緊保存起來

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將大米裝進(jìn)料理機(jī)粉碎，碎成比較細(xì)的米粉

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鍋里加水，中大火，溫水即可下米粉，根據(jù)水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子攪拌均勻，防止成疙瘩煮不熟，合適的稠度即停止加米粉。轉(zhuǎn)中小火，根據(jù)米粉的粗細(xì)大約煮5-8分鐘。（我比較喜歡稠一些，所以米粉加得多一些，煮好就比較干）邊煮邊攪拌防止煮糊粘鍋，推薦用不粘鍋煮。

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準(zhǔn)備好各種配料，將米糊盛進(jìn)碗里

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根據(jù)自己口味加入適量配料

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將碗里的米糊和配料攪拌均勻即可食用

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小貼士

1.馓子是面粉制成的一種油炸食品，香、酥、脆，一般菜市場油炸鋪可以買到；也可以自己做但比較麻煩；既不會(huì)做也買不到可以買比較粗的濕面油炸。

2.配料可以根據(jù)自己的口味加，油酥花生米、香菜、味精、雞精、鹽、花椒面、大頭菜都是可以放的，或者家里有啥放啥。