本篇文章給大家談談蒸西葫蘆，以及蒸西葫蘆的功效與作用副作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
西葫蘆蒸多久能熟？
西葫蘆一般蒸5-10分鐘就可以。
西葫蘆不用蒸特別久，這個不用擔心，蒸太久口感也不是很好。首先將西葫蘆洗干凈，然后切成片或者切成塊都可以，放入盤中擺好，加入剁好的蒜末和小米椒，淋入醬油，鍋里加入水，等水燒開就可以放入鍋里蒸煮了，蒸好一道美味的蒜蓉西葫蘆就可以吃了。
西葫蘆的熱量
在西葫蘆中積聚的各類營養(yǎng)成分是非常豐富的，雖然它的營養(yǎng)很豐富，但是它的熱量卻非常低，這是很多食物都不能比及的，在西葫蘆中含有的熱量經(jīng)過測定每100克中只有十九大卡的熱量。
可見西葫蘆的熱量是非常低的，如果平時害怕吃一些熱量過高的食物，那么西葫蘆這種食物是可以放心食用的，因為它含有的熱量極低，不會造成肥胖。
以上內(nèi)容參考??百度百科-西葫蘆
健康清蒸西葫蘆怎么做好吃又簡單，做法圖解分享，愛做
主料
面粉30
西葫蘆2oog
制香肉50
輔料
綠辣椒1個
蝦仁50
鹽適量
紅辣椒1個
糖適量
清蒸西葫蘆步驟一
1.清爽滑嫩、入口即溶
步驟二
2.西葫蘆瓜
步驟三
3.擦絲
步驟四
4.制肉片
步驟五
5.切成絲
步驟六
6.紅、綠辣切成絲
步驟七
7.裝入碗中
步驟八
8.加鹽、紅綠辣椒伴勻
步驟九
9.加入蝦米
步驟十
10.加入面粉
步驟十一
11.不要加太多的面粉
步驟十二
12.裝盤
步驟十三
13.裝飾完
步驟十四
14.最后放入雞蛋
步驟十五
15.水開、上汽六分鐘
步驟十六
16.軟糯、清香的西葫蘆、很清爽、很好吃
步驟十七
17.有多的、沒用完的
步驟十八
18.放入油鍋中
步驟十九
19.煎至兩面金黃
步驟二十
20.香、脆、內(nèi)嫩、
步驟二十一
21.非常、非常好吃
烹飪技巧
西葫蘆加鹽會出水、所以加面粉時不用再加水。要水開了以后才放進去蒸。不要加太多的調(diào)料、以保持它原有的清香和甜味。
西葫蘆做輔食是蒸還是煮
西葫蘆的營養(yǎng)價值豐富，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，其鈣的含量極高，而且容易消化和吸收，所以可以促進寶寶骨骼的生長，對寶寶的生長發(fā)育有一定的好處，是比較適合寶寶的一種蔬菜。夏季給寶寶食用西葫蘆，健脾胃、助消化，還能提高免疫力。西葫蘆最常見的做法就是炒著吃，其實西葫蘆蒸著吃更有營養(yǎng)，蒸好的西葫蘆肉質(zhì)軟滑，特別適合寶寶食用。
【輔食名稱】營養(yǎng)蒸西葫蘆
【寶寶月齡】12月+
【準備食材】豬肉1塊、西葫蘆1個、鵪鶉蛋2顆、鹽一點、蔥姜水適量、蔥末適量
【制作方法】豬肉洗凈切塊，用料理棒打成肉末；
肉末中放一點鹽、蔥姜水調(diào)味，再放入蔥末，用筷子順時針攪拌至上勁；
西葫蘆如圖切出頂蓋，再用勺子挖出一些西葫蘆的果肉，果肉可弄碎加入肉末中；
攪拌好的肉末填入西葫蘆中，上面留出一小部分，然后用勺子稍微整平；
再磕入兩顆鵪鶉蛋；
蓋上之前切出的頂蓋，鍋里放水燒，西葫蘆放入蒸籠，大火蒸20分鐘即可！
出鍋稍微晾一會就可以揭蓋來食用了！
清蒸西葫蘆蒸多長時間
【食材】
西葫蘆、蒜、辣椒
白砂糖、食用醋、精鹽、香油
【步驟】
1、將西葫蘆切成片狀；
Tips：切得越薄越好，厚度比較薄更容易入味，在食用的時候口感也會更好。如果擔心不入味，可以在西葫蘆片的表面劃幾刀~
西葫蘆本身較硬，可以考慮整個放入熱水中燙十分鐘再切開，這樣會省力很多~
2、將蒜切成碎末狀，將辣椒切圈，放入碗中備用；
Tips：在切辣椒時，可以用手指肚按住辣椒，這樣能夠防止辣椒汁液沾到手上；如果不慎沾到手上，可以用食醋或者熱水沖洗緩解；
3、用白砂糖、食用醋、精鹽和香油調(diào)制成醬汁，倒入蒜碎和辣椒圈中，加入少許清水；
Tips：這一步可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整，如果喜歡酸一點可以多加點醋，也可以加入黑胡椒、孜然等調(diào)味料。
4、將西葫蘆片均勻地碼在盤子中，倒入調(diào)好的醬汁；
Tips：由于西葫蘆片與醬汁的接觸面不一樣，可以考慮用食用刷將醬汁均勻涂抹在上面，這樣蒸熟之后更加可口~
5、在蒸鍋中放入適量水，將盛放西葫蘆片的盤子放在蒸架上，開小火慢燉；
Tips：這里蒸鍋中的水不宜過多，蒸鍋盡量留透氣孔，這樣蒸煮過程中產(chǎn)生的水分就不會直接滴到盤中影響醬汁的濃度了~
6、小火慢燉40分鐘，西葫蘆片松軟即可出鍋食用。
Tips：在慢燉的過程中，可以淋上一勺蔥油，讓西葫蘆片快速松軟，也帶上蔥香的味道。
西葫蘆在蒸煮過程中會喪失一部分水分，因此在挑選西葫蘆時，選擇嫩且多汁的西葫蘆會讓食用口感更好。另外，如果個人口味比較重的話，可以再加入一些小米辣，也可以加入蒸魚豉油，這樣會讓西葫蘆的味道更香！
