今天凡太百科給各位分享手撕雞胸的知識，其中也會對手撕雞胸肉做法涼拌進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

雞胸肉怎么做，外焦里嫩超酥香，每次做一盤，根本不夠吃？

雞胸肉怎么做，外焦里嫩超酥香，每次做一盤，根本不夠吃？

美美噠做小酥肉，最爱用純瘦的雞胸肉，雞胸肉低脂肪身心健康，是健身者們最喜愛的肉食品，可是它口味干結(jié)咬不爛，不論是用于炒或是用于煮，都不好吃，試一下用它來做小酥肉吧，裹上面糊放進鍋中一炸，口味反倒松脆有嚼勁，當(dāng)磨牙齒小零食是再好不過的了！

過年啦，大家一定要學(xué)會做這道美味到發(fā)生爆炸的小酥肉條，外酥里嫩一口一根根本停不下來！生豬肉這么貴，用雞胸肉替代里脊，仍然超級無敵美味！

做這一小酥肉，無需刻意去買炸粉，家家戶戶餐廳廚房都是有的二種粉類拌在一起就成，簡易方便還便宜呢，想吃了隨時隨地都可以做，實際的秘方和注意點，都完整地寫在情況下了，一起來看看吧，肯定的一看就會的那類！過年啦，給親人露一手！

【脆皮雞柳】主要材料雞胸肉一塊小麥面粉100克生雞蛋2個生抽醬油二勺米酒一勺耗油一勺鹽小小勺黑胡椒粉適當(dāng)輔材小麥面粉4勺木薯淀粉4勺鹽適量黑胡椒粉適當(dāng)作法：雞胸肉切割成粗條。

第一步

倒入二勺生抽醬油、一勺米酒、一勺耗油、小小勺鹽、少量黑胡椒粉，拌勻腌漬10min。取一個小盤子，倒入小麥面粉、打進兩個雞蛋，拌和至無顆粒狀的粘稠。將混合好一點的面糊倒入腌漬好一點的雞肉條里，拌勻至肉塊充足裹滿面糊。

第二步

4勺小麥面粉，添加4勺木薯淀粉，加入適量鹽和黑胡椒粉拌勻。將腌漬好一點的雞胸肉條倒入粉中，每一條都均衡地裹上粉劑。鍋中倒入油，燒至六成熱，倒入肉塊，轉(zhuǎn)中火炸至雞肉條略微掉色，撈出來。

第三步

除開面糊,溫度操縱也很關(guān)鍵,溫度過彎下去非常容易蛻殼,炸的情況下,不斷地攪拌攪動也非常容易蛻殼~~將油溫高，倒入雞肉條再炸，再炸能讓雞胸肉條表層越來越更松脆，一定不可以省哦。炸好的肉塊能直接吃，加上些色拉醬就更美食了。

第四步

剩下來的面糊也不要浪費了。加一點水拌成絮狀物。立即放入鍋中炸至松脆就可以，炸好的面絮非常松脆哦，直接吃，比薯條變香。

手撕雞胸肉要煮多久這個肉才可以熟

手撕雞胸肉，要煮多久？這個肉才可以熟。如果是手撕雞胸肉。要煮幾個小時，到兩個小時。這個肉才可以熟的。也是很方便，吃的。最少也得一個小時。

雞胸肉三明治的做法

雞胸肉的蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收，有增強體力，對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類。雞胸肉肉質(zhì)細嫩。滋味鮮美，營養(yǎng)豐富。大家分享雞胸肉的兩種做法。怎么把雞胸肉做的又嫩又好吃，不至于干柴難嚼，無法下咽。

手撕雞胸肉:雞胸肉從中間切成兩片兒，雞胸肉冷水下鍋。依次加入適量的蔥。姜，料酒，雞胸肉煮開鍋后，十分鐘左右將煮熟的雞胸肉撈出，放涼。將雞胸肉順著。肉的紋理撕成絲。

2:煮雞胸肉的時間可以加黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，小米辣切圈，蒜，香菜切末。

3:將撕好的雞胸肉絲中放入黃瓜絲，胡蘿卜絲，然后加入切好的小米辣，蒜末，香菜，蠔油，生抽，熟芝麻，適量的香油，少許的鹽。攪拌均勻。腌制三到五分鐘就可上桌開吃。

也可以把撕好的手撕雞胸肉放在面包片上，在三明治機里壓一下。

美味好吃的雞胸肉三明治做好了

手撕雞怎么做好吃又簡單

手撕雞的做法【1】將手撕雞曬干炒熟

材料

雞腿3個，青紅椒適量，蔥片少許，植物油，鹽，老干媽，香油，孜然粉，雞精，十三香。

工作方法

1.雞湯煮的三只雞腿。雞腿撕成條狀，青紅椒切成辣椒圈備用。

2.熱鍋倒入少許植物油，炒香洋蔥片，然后倒入雞絲翻炒。翻炒至兩面金黃，加入一勺老干媽和少許十三香，繼續(xù)用小火翻炒，炒出肉里的油，待肉酥時加入青椒圈和孜然粉，再翻炒兩分鐘，倒入少許香油，鍋內(nèi)放入適量雞精手撕雞肉【2】手撕雞肉番茄碗。

材料

雞胸肉，番茄，蘑菇，米飯，調(diào)味料

工作方法

1.將番茄的蓋子切掉1/3，用勺子倒空成杯狀；番茄肉不要浪費，切成小塊備用。

2.用一些米飯裝滿西紅柿鍋。我用米面小米和玉米渣煮的米飯，所以是金銀的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說，你每天吃的食物種類越多，對你的健康越好。當(dāng)然，如果用純米的話，也可以。

3.雞肉蒸熟，用手撕成絲。

4.蘑菇切片。

5.油是熱的，蒜泥和姜末是香的。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入雞絲、醬油、胡椒粉、鹽、糖調(diào)味。可以加點水，讓湯更濃。

6.將炒好的番茄蘑菇雞絲鋪在番茄碗里的米飯上。往里面倒點湯，讓湯滲進米飯里。會很好吃的。

7.用箔紙包好西紅柿，放入170度的烤箱中烤8分鐘。

8.拿出來，很好吃。