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什么是葛根？

葛根，是中藥名。是豆科植物“野葛”的干燥根，習(xí)稱野葛。

一般秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥。

葛根性 甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。

野葛圖片（僅供參考）

葛根圖片（僅供參考）

葛根什么樣子圖片

葛根的樣子如下圖所示：

葛根為豆科植物野葛的干燥根，一般分為粉葛根和柴葛根，粉葛根為家種品種，色白、粉性足，柴葛根為野生品種，色不白，柴性大。葛根長10米左右，全株長有黃褐色的粗毛，塊根十分肥厚，它的葉子互生，具長柄，葉片為菱狀圓形，先端較尖，基部為圓形。

葛根是黃色的，它開出的花是紫色或者藍(lán)紫色的，長15～19厘米，它的花萼為5齒裂，一般花枝上能開2-3朵花朵。

葛根葉子為側(cè)生小葉，葉子較小，形狀為偏菱狀橢圓形或者偏橢圓形，有時(shí)有2～3波狀淺裂，總狀花序腋生，總花梗長有黃白色的絨毛。

葛根的種子形狀為卵圓形，有點(diǎn)扁，顏色為赤褐色，有光澤，它的花期為4～8月之間，它的果期在8～10月之間。

葛根是蝶形花科葛屬植物葛的塊狀根，它在我國的分布較為廣泛，全國各省幾乎都有，富含淀粉。

形容葛根句子：

葛根已盡麥方青，延頸東來米價(jià)平。怕聽三更三點(diǎn)雨，要占二月二朝晴。

君子小人正相反，上智下愚誠不移。冶葛根非連靈芝，奈何生與天地齊。

葛根藤長什么樣

葛根樹一般能長到8m高，屬于十分粗壯的藤本，它的莖基部為木質(zhì)，且有著十分粗厚的塊狀根。

通常是生長在路邊的，葉子長度的為8-15cm左右，莢果呈長橢圓形，個(gè)頭并不是很大，長度是5-9cm。

野生葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區(qū)的一種常用食材，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。

野生葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。其中，火山粉葛，淀粉含量多，無渣、質(zhì)鮮、肉嫩，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種微量元素。

葛根長什么樣圖片

野生葛根形態(tài)：為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根。

是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。

野生葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。

擴(kuò)展資料：

鑒別方法

1、正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤潔白，帶有結(jié)晶光澤，淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之，而灰白色的葛根粉在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況方面往往是不過關(guān)的。

2、將純正的葛根粉少量放入口中時(shí)，葛根粉會(huì)很快自然融化在口中，有清涼感和人參味，如金粉匠葛根粉，即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下，也能品嘗到淡淡的回甜滋味，沒有其他異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購買。

3、純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色糊狀，溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高，用勺挑起后可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發(fā)白、難呈線狀流下的多為添加有其他淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。

參考資料：百度百科—野生葛根

葛根長什么樣子圖片

葛根，粗壯藤本，長可達(dá)8米，全體被黃色長硬毛，莖基部木質(zhì)，有粗厚的塊狀根。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉背著，卵狀長圓形，具線條；小托葉線狀披針形，與小葉柄等長或較長；小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬 卵形或斜卵形，長8-15厘米，寬5-12厘米，先端長漸尖，側(cè)生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。下面較密；小葉柄 被黃揭色絨毛。

擴(kuò)展資料：

葛根解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉。用于表證發(fā)熱，項(xiàng)背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。虛寒者忌用，胃寒嘔吐者慎用。

參考資料：百度百科 葛根

葛根是不是葛麻藤的根？

食用葛藤（中國主要植物圖說·豆科），葛根、葛藤（云南、貴州），粉葛、甘葛（四川）

名字來源：東晉道教學(xué)者葛洪，在茅山腳下煉丹時(shí)發(fā)現(xiàn)的一種根，此根治好了句容當(dāng)?shù)乩习傩找粓鑫烈?，?dāng)?shù)乩习傩諡榱思o(jì)念葛洪，于是把此根命名為“葛”，于是就有了“葛根”一詞。

多年生藤本，長達(dá)10米，全株被黃褐色粗毛。塊根肥厚。葉互生；具長柄；3出復(fù)葉，頂端小葉的柄較長，葉片菱狀圓形，有時(shí)有3波狀淺裂，長8～19厘米，寬6.5～18厘米，先端急尖，基部圓形，兩面均被白色伏生短柔毛，下面較密；側(cè)生小葉較小，偏橢圓形或偏菱狀橢圓形，有時(shí)有2～3波狀淺裂?？偁罨ㄐ蛞干?，總花梗密被黃白色絨毛；花密生；苞片狹線形，早落，小苞片線狀披針形；蝶形花藍(lán)紫色或紫色，長15～19厘米；花萼5齒裂，萼齒披針形；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼瓣狹橢圓形，較旗瓣短，通常僅一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，兩體(9+1)；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，扁平，長6～9厘米，寬7～10毫米，密被黃褐色的長硬毛。種子卵圓形而扁，赤褐色，有光澤?；ㄆ?～8月。果期8～10月。

生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方。

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