本篇文章給大家談?wù)勎骷t柿蛋湯做法，以及雞蛋西紅柿湯面對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
西紅柿雞蛋湯的做法
番茄雞蛋湯的常見做法如下:
材料:西紅柿2個(gè)，雞蛋2個(gè)。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。
1.用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下。
2.熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁。
3.加入適量的水和鹽。
4.燒開水，倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮一下，煮1分鐘。
5、出鍋，番茄雞蛋湯即可。
西紅柿蛋湯怎么做
番茄雞蛋湯的常見做法如下:
材料:西紅柿2個(gè)，雞蛋2個(gè)。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。
1.用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下。
2.熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁。
3.加入適量的水和鹽。
4.燒開水，倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮一下，煮1分鐘。
5、出鍋，番茄雞蛋湯即可。
西紅柿蛋湯的做法
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下
2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁
3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會(huì)比較入湯了
4.加入水，等到湯滾了，加一點(diǎn)淀粉水，用量是一鍋用三勺，加水?dāng)噭颍灰淮畏湃?，邊到邊攪，不然?huì)結(jié)塊
5.湯再次滾起時(shí)，加入蛋花，如果不是特別要求營(yíng)養(yǎng)，建議先加鹽，蛋花比較好看
6.關(guān)火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點(diǎn)香菜
輔料
香油
西紅柿雞蛋湯做法？
西紅柿蛋湯，是一道家常湯，制作原料主要有西紅柿、雞蛋等。簡(jiǎn)單易學(xué)，可以減輕運(yùn)動(dòng)引起的哮喘等多種生理功能。
做法其一
1.將西紅柿去蒂洗凈，然后切3-5mm的片。
2.蔥洗凈切碎，姜洗凈切絲，蒜洗凈切片備用（依據(jù)個(gè)人喜好可選）。
3.鍋置火上放油燒熱，加入姜絲、蒜片翻炒。
4.然后將切好的西紅柿片放入鍋內(nèi)，放入少許生抽，至七成熟。
5.將雞蛋在碗中調(diào)勻。
6.加入熱水燒開，倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌）
7.待好之時(shí)，放入鹽、蔥，即可起鍋。
注：蛋打下去即熟，時(shí)間不宜過長(zhǎng)！
做法其二
1.將西紅柿去蒂洗凈，然后切2mm的薄片。
制作材料(19張)
2.蔥姜蒜洗凈切好備用。
3.加水放入西紅柿燒開，依據(jù)個(gè)人口感（西紅柿軟硬度）控制時(shí)間。
4.煮西紅柿的同時(shí)，將雞蛋在碗中調(diào)勻。
5.往鍋中倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌），加雞精和5-6滴香油完成。
注：西紅柿雞蛋湯的雞蛋必須加淀粉調(diào)勻，否則雞蛋會(huì)呈現(xiàn)棉絮狀。不僅影響美觀，而且降低口感。
蛋的功效
編輯?播報(bào)
1、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2、保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。
4、預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5、延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,是不少長(zhǎng)壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。
