今天凡太百科給各位分享水瓜做法大全的知識，其中也會對水瓜做法大全家常菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
水瓜湯怎么做好吃的做法
主料
絲瓜1根
輔料
鹽適量
油適量
蠔油適量
絲瓜湯的做法步驟
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1.絲瓜去皮冼凈
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2.切成長條
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3.鍋里放進(jìn)豬油燒熱倒進(jìn)切好的絲瓜，
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4.翻炒
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5.加鹽炒軟
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6.可調(diào)點(diǎn)耗油
水瓜怎么炒好吃的做法大全
家常快手｜蘿卜干炒水瓜
我們老家最常見的家常菜，用料簡單，菜品爽口，實(shí)打?qū)嵉目焓植恕?/p>
用料
水瓜 ? ?1根 ?
蘿卜干 ? ?20克 ?
蒜 ? ?3瓣 ?
鹽 ? ?適量 ?
家?？焓郑}卜干炒水瓜的做法
家門口的水瓜最近長勢喜人，結(jié)了幾根瓜。
擼兩根下來做今晚的菜，自己種的特別有成就感。
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水瓜去皮，滾刀切塊備用。蒜切碎，蘿卜干切絲備用。
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熱油鍋，蒜炒到略變黃，出香味。
加入蘿卜干，翻炒出香味。
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加入水瓜塊，加些許水，翻炒均勻。
再加適量水，蓋蓋子煮2分鐘。繼續(xù)翻炒，加入適量鹽，調(diào)味。
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盛出即可。
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小貼士
爆香蒜碎的時候，注意別炒太過，以免成菜時顏色太深。
水瓜即絲瓜，詳見“絲瓜“詞條。是一種蔬菜，該菜種在南方地區(qū)十分常見。是一年生栽培，落葉植物，多栽培于菜地或村莊附近或屋舍旁，為夏季常見的瓜類。
膳滋養(yǎng)｜老廣愛吃的“水瓜”竟如此美味
水瓜？是個什么鬼？
在廣州市場上，經(jīng)?？梢月牭接行n口說“絲瓜”，其實(shí)，這就是老廣說的“水瓜”，這種瓜類又分為兩種，經(jīng)常去市場的親們應(yīng)該都會發(fā)現(xiàn)一種有棱、一種比較圓滑無棱。
炎熱的夏季，是吃各種瓜類的好季節(jié)。會吃會做菜的老廣們對水瓜也有相當(dāng)多的做法。對于兩種水瓜都吃過的“吃瓜群眾”來說，無棱的水瓜會比有棱的更好吃些。
水瓜擁有較高的營養(yǎng)價值，中醫(yī)研究其性寒、味甘，能夠利水、解熱毒。當(dāng)然，
那么，在夏季，這種水瓜如何做更好呢？老廣煲湯走起
煲湯是老廣在廚房中的一項(xiàng)常見技能，在我看來，似乎所有的食材都可以搭配起來煲湯，大不了來個經(jīng)典佛跳墻嘛。
然而，不是這樣的，老廣的湯講究營養(yǎng)、美味、好看，可謂色香味俱全。今天介紹的蝦皮干貝水瓜湯便是其中一種。
材料：水瓜X1、適量的蝦皮（也就是干的小蝦）和干貝、蒜頭、鹽、油等調(diào)料
做法：
1、將水瓜去皮后，按照自己喜歡的方式切大塊。干貝、蝦皮可提前放凈水泡下后瀝干；
2、大蒜剝皮后拍一下，鍋中下食用油燒熱；
3、熱油后放入大蒜炒出味，接著加入蝦皮、干貝一起翻炒；
4、最后放入切好的水瓜簡單翻炒后加入水；
5、大火煮沸，這樣一鍋簡單的蝦皮干貝水瓜湯就完成啦。
水瓜的做法
水瓜炒肉片
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家里人很喜歡吃水瓜和絲瓜黃瓜等！所以都會做不同的瓜給家人吃，今天帶來的是水瓜炒肉片！放了紅辣椒，特別香辣好吃！
作者: 蒹葭伊人
?40分鐘
?紅油味
?中級
?其他
?炒
?其他
用料
水瓜
相克宜搭1個
豬肉
300克
紅辣椒
兩個
油
適量
鹽
適量
展開全部用料
做法
將做法保存到手機(jī)
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1/10 準(zhǔn)備好食材，水瓜去皮，大蒜去皮，紅辣椒剁碎！豬肉把肥的切一邊，瘦的切一邊，備用！
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2/10 水瓜切片，大概三厘米左右的厚度，大蒜切片，瘦肉用生抽，料酒，生粉腌制十五分鐘左右，備用！
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3/10 鍋里放少許油，把肥肉放入，炸豬油出來！
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4/10 大概炸成干黃這個樣，差不多，注意別炸焦了！盛一些豬肉上來，炒水瓜備用！
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5/10 把瘦肉倒入翻炒，大概一分鐘差不多，肉變黃色，盛起備用！
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6/10 鍋里放適量的油，剛炸好的豬油，把大蒜放入爆香！
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7/10 然后把辣椒和豆豉放入，翻炒片刻！
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8/10 把水瓜倒放入，翻炒，大約兩分鐘左右！放適量的鹽調(diào)味！
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9/10 然后把炒好的肉放入，一起翻炒片刻，放適量的雞精，調(diào)味！
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10/10 盛起裝盤，這道菜就做好了！
小貼士
