本篇文章給大家談?wù)劶页?，以及在家做燒烤需要些什么材料對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
在家怎么做燒烤好吃又簡單 家常燒烤的烹飪技巧
1、主料：火腿腸2根、金針菇100克、土豆1個、雞肉串200克。
2、輔料：大蒜4瓣、熟白芝麻1勺、小米辣4個、生姜5克、蠔油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。
3、做法：
（1）準(zhǔn)備好所需食材，金針菇清洗干凈，切掉尾部備用，而土豆削皮切成5mm左右薄片備用，香腸打花刀方便入味，最后將生姜、大蒜、小米辣切碎即可。
（2）先將烤盤墊好錫紙，然后將所有食材平鋪至烤盤中。
（3）鍋內(nèi)倒入稍多的食用油，然后加熱至冒煙。
（4）蒜末碗中，加入辣椒粉、孜然粉、熟芝麻后，再將熱油分3次淋入，每次淋入后用筷子稍微攪拌均勻，爭取將所有食材都用熱油淋到，徹底激發(fā)出香氣或者辣味，然后倒入生抽、老抽、蠔油、白糖攪拌均勻。
（5）將調(diào)好的煎至均勻的淋在食材上。
（6）放入烤箱中，180度烘烤25分鐘左右。
（7）烤好后取出烤盤，均勻撒上蔥花即可。
家常燒烤的做法又嫩又好吃 家常燒烤如何做又嫩又好吃
1、食材：五花肉、料酒、生抽、奧爾良烤肉料、生姜、白糖。
2、五花肉去皮，用牙簽在上面戳些小孔以便更好入味。
3、大碗中放奧爾良烤肉料，用1：1的水沖開，放入生姜片、料酒、生抽調(diào)勻。
4、將五花肉放入用筷子按壓幾次，放料汁浸滿五花肉。
5、再蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜左右。
6、腌制好的肉放入預(yù)熱的烤箱200度20分鐘。
7、再翻身烤10分鐘即可出爐。
8、將烤肉切片，擺盤，中間放些生菜。
9、腌制的湯汁加點糖熬制一下，澆在上面即可。
燒烤的家常做法 如何制作燒烤
1、各式燒烤料，孜然粉，刷子，芝麻，油，辣椒粉，生抽口急汁，蜜糖，竹簽，錫紙。
2、把各式材料切好，用竹簽串起，適量的油和生抽口急汁混合攪拌均勻備用。
3、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，托盤鋪錫紙，烤架上涂油。
4、烤箱190度，把串好的食物逐個用刷子涂上混合的烤汁，放在烤架上中層烤25-30分鐘。
5、途中翻面2-3次，刷腌汁，最后一次按照個人喜好撒孜然粉/辣椒粉/刷蜜糖烤5分鐘（響鈴?fù)Ｖ梗┘纯伞?
6、取出撒上芝麻即可開吃。
家常燒烤的做法和配料
相信燒烤是現(xiàn)今男女老少必不可少的一道美食吧. 那么燒烤如何制作？ 配料有什么？ 接下來就讓小編教教大家吧 小編也是做了3年的炭烤.不過就算自己做也抵不過燒烤的美味呀 常常叫老鄉(xiāng) 好友 一起烤他幾盤 暢飲幾瓶 .
工具/原料
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花椒粉 自然粉 辣椒粉 (適量)
白芝麻 (適量)
蔥花 排骨醬 適量
檸檬汁 適量
方法/步驟2
1/1分步閱讀
. 燒烤主要配料有 醬油 老抽 耗油 水 雞粉和油 姜切碎 除了水半碗 其他比例 各自1小勺 進行攪拌在小碗 準(zhǔn)備烤肉類的 刷完油之后再刷一層 雞翅 雞腿 可在3分熟 用剪刀戳洞 容易熟不易焦 再翻一翻 烤至黃金色 就OK
方法/步驟2
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檸檬汁主要是烤秋刀魚用 其他的不用放 因為秋刀魚腥味太重 光是烤或者其他配料是去不掉的 這個時候就要用檸檬汁了 很好的克住這一點
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白芝麻主要用于肉類燒烤 蔬菜類不用放 放了反而不好吃 又浪費 所有只有肉類才放 會讓香味更加撲鼻 吃起來也更香爽 特別是更酒一起
注意事項
烤的時候注意了 油不能省 一定要保證表面不干 不然容易焦
每次烤完肉類時 用刷子把燒烤網(wǎng)刷一刷 把粘在上面的肉碎 給刷掉 不然粘網(wǎng) 后面的烤完會苦
