本篇文章給大家談?wù)勑∶渍麸?，以及小米蒸飯的功效與作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
小米可以蒸成米飯嗎
小米屬于粗糧的一種，富含維生素和鐵元素。我們都知道主食粗細(xì)搭配的話對(duì)身體是有好處的，所以小米除了煮粥之外，也會(huì)和大米一起蒸成米飯食用，有的地方叫做“二米飯”。那么小米可不可以單獨(dú)蒸米飯吃呢？
一、小米可以蒸成米飯嗎
小米可以蒸米飯，但是單獨(dú)蒸出來會(huì)有點(diǎn)粘。用小米蒸米飯的步驟與大米是相同的。需要先將小米淘洗干凈，然后加入適量的水，最后放入電飯煲或高壓鍋中加熱即可。一般會(huì)將小米和大米一起蒸飯，這叫做“二米飯”，可以避免只蒸小米會(huì)很黏的問題。
二、小米蒸飯?zhí)悄虿】梢猿詥?
可以適量吃的。小米的粗纖維含量相對(duì)較多，有助于糖尿病患者減少糖分的吸收，同時(shí)可以增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。 但是，糖尿病人也應(yīng)該控制小米的攝入量，避免總熱量攝入過多。 小米是一種碳水化合物，可以占每天總熱量的50%-60%。 糖尿病患者要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。 糖尿病患者除了多吃小米外，在血糖控制良好的情況下，還應(yīng)多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜和一些水果。
三、吃小米注意事項(xiàng)
1、如果沒有血糖控制問題，是健康人，或者只是血脂高、血壓高、尿酸高，也不會(huì)妨礙一部分米白面換成小米米和小米粥。 順便說一句，小米的嘌呤含量和米白面是一個(gè)水平……
2、如果你有血糖控制不好的問題，可以吃小米，但不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡后再煮。 用小米代替白米煮飯，即使血糖控制沒有改善，至少也不會(huì)變差，而且可以提供更多的維生素和礦物質(zhì)。
3、如果有血糖控制不好的問題，最好不要喝純小米粥。
蒸小米飯的做法 蒸小米飯如何做
1、用料：小米30克、凈水30克，一比一的比例。
2、蒸小米飯的做法步驟：準(zhǔn)備好適量小米，把將小米淘洗幾遍、加清水、蒸25分鐘、美味蒸小米飯就好了。
3、蒸小米飯具有促進(jìn)消化以及減少細(xì)菌等功效。小米飯能開胃養(yǎng)胃，具有健胃消食與防止反胃的作用，對(duì)緩解腹瀉、嘔吐、消化不良等癥狀有一定幫助。
蒸小米飯竅門 蒸米飯的方法
1、小米淘洗干凈，控干水分，倒入墊有屜布的籠屜內(nèi)，架在開水鍋上，用旺火急汽，干蒸20多分鐘，達(dá)半熟時(shí)下屜晾涼。
2、鍋置火上，放入蒸好的小米和水。
3、用旺火燒開，翻攪均勻，改中火煮，使呈微沸狀態(tài)，并用鍋鏟翻攪，待大部分水被小米吸收（即鍋內(nèi)的水只高出小米一小手指節(jié)左右）時(shí)，改用小火燜約10分鐘左右。
4、燜至聽不見鍋內(nèi)水的響聲時(shí)，再改用微火（即用蓋把火蓋上）燜10多分鐘，至米粒軟成熟即可。
小米可以蒸米飯吃嗎
1.小米可以蒸成米飯嗎？
可能有人覺得小米可以蒸成米飯。會(huì)有質(zhì)疑。其實(shí)小米可以蒸成米飯。但是小米單獨(dú)蒸成米飯的話，會(huì)有一點(diǎn)缺陷。和大米蒸出來的米相比，單獨(dú)蒸出來的米會(huì)有點(diǎn)黏黏糊糊的，不會(huì)有大米那樣的紋路清晰。
我們蒸小米的時(shí)候，為了讓它不那么粘，可以先用清水洗一下，然后加入適量的水。最后，我們可以用電飯煲或高壓鍋加熱，把它蒸成米飯。通常情況下，我們?cè)诩艺麸埖臅r(shí)候一般都是用白米，而黃米主要用來煮粥，作為早餐而不是晚餐，因?yàn)辄S米太小了，所以蒸飯的時(shí)候需要很多。而且小米不像水稻那么容易填飽肚子，種植條件也不像水稻那么簡(jiǎn)單，成活率也沒有水稻高。因此，人們通常種植水稻，把大米當(dāng)作主食，把小米當(dāng)作副食。當(dāng)然，如果我們炒菜的時(shí)候把小米和大米混在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，口感也會(huì)更好。小米和大米一起蒸出來的飯，也叫“二飯”。吃“米爾大米”對(duì)人體健康非常有益。與普通大米相比，米爾大米可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收率，小米可以養(yǎng)胃。其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于大米。米爾大米可以最大程度的實(shí)現(xiàn)功能互補(bǔ)，而米爾大米的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是可以防止小米單獨(dú)蒸的時(shí)候發(fā)粘。
小米飯的做法
小米飯的做法如下：
原料：小米40克、大米60克、純凈水適量。
1、把小米和大米放盆里。如下圖所示。
2、加入適量清水，把小米淘洗干凈。如下圖所示。
3、把洗凈的小米倒入電飯鍋的內(nèi)膽里，加入純凈水，水的量要沒過一個(gè)指節(jié)高的位置。如下圖所示。
4、蓋上蓋子，通上電源，選擇煮飯鍵，開始蒸飯，這時(shí)煮飯鍵的燈是亮的。如下圖所示。
5、大約15分鐘，煮飯鍵的燈滅了，保溫鍵的燈亮了，這就表面米飯蒸熟了。如下圖所示。
6、揭開鍋蓋，小米的香氣撲面而來，軟硬正好。如下圖所示。
7、出鍋盛入碗里，這樣用電飯鍋?zhàn)龅男∶罪埦妥龊昧?。如下圖所示。
