今天凡太百科給各位分享蕃茄汁的知識，其中也會對番茄汁怎么洗才干凈進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎么做番茄汁？

一、主料：西紅柿3個

二、方法與步驟

1、將番茄洗凈，瀝干表面水分，去蒂切成塊

2、將干凈紗布鋪在一個大碗上，把切好的番茄塊倒進去

3、將紗布四周提起來，用力將汁水擠到碗里即可。留在紗布中的果肉可以做菜用

4、番茄汁的味道，可根據(jù)口味來選擇

三、烹飪技巧

1、喜歡原味的就直接飲用

2、喜歡甜味的，就調(diào)入一點蜂蜜或白糖攪拌均勻

3、另外，可以放入極少一點鹽和胡椒粉，有一點若無右無的味道即可，口感非常特殊而美味。

4、這種做法的番茄汁，比用榨汁機、攪拌機打碎出汁更加有優(yōu)勢。

因為在打碎過程中，蔬果的細胞壁被打破，原本老老實實待在細胞壁中的維C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶類被釋放出來，與維C、多酚物質(zhì)相遇，造成維C的損失。打汁后維C的損失量可能會達到80%。比炒菜所造成的維C損失要大得多。所以通常來說，能夠直接吃的水果蔬菜，并不建議打汁來喝。

而這種擠出汁水的方法要好一些，因為過程沒有破壞細胞壁的操作，使得其中的維C、多酚類物質(zhì)得以保留。

此種生喝番茄汁主要可以得到不少番茄中的維C，如果還想得到其中的番茄紅素，則要增加一些脂肪的攝入。如果是在吃飯時把它當作佐餐飲料則無妨，因為飯菜中基本都會有油脂、脂肪。

如果是在沒有其他食物時喝這個番茄汁，可以再吃一點酸奶，能夠提高番茄紅素的吸收率。

西紅柿汁的做法

導(dǎo)語：很多人吃西紅柿的時候都喜歡選擇用西紅柿來打成汁來吃，因為感覺這樣的吃法是將整個西紅柿都吃完，如果吸收到了西紅柿的營養(yǎng)價值的話，那么對身體來說就非常的好，因為西紅柿是具有治療雀斑的效果，經(jīng)常吃西紅柿還有美容的效果，而吃西紅柿來大汁的`話還具有治療一些疾病，預(yù)防癌癥腫瘤的效果，那么西紅柿來打汁的做法有哪些?

西紅柿汁的做法

做法一

1.把番茄和蘋果洗干凈，蘋果可用鹽反復(fù)搓干凈

2.把蘋果和番茄切小塊

3.準備好原汁機，把番茄和蘋果塊放上面的進料口和托盤里面

4.打開電源開關(guān)，幾秒鐘渣與汁就分離出來了，香甜的果汁就好了?？梢园言釉俜湃脒M料口里面重新榨一次，這樣渣子更干，出汁率更大

烹飪技巧

1、番茄和蘋果皮都很有營養(yǎng)，建議就不要去皮了，可以認真的清洗干凈再用;

2、我用的番茄和蘋果基本上等量的，這沒有特意的規(guī)定，喜歡什么就加吧。

做法二

1.只要有陽臺，弄點土，買點西紅柿苗，種上，經(jīng)常澆水，等上3-4個月，就有西紅柿成熟了。

2.雖是嚴冬，我家西紅柿成熟的很好。

3.摘下西紅柿，用清水洗凈，用開始燙后，去皮。

4.放入榨汁機中，加少量開始，少量白糖，榨汁2-3分鐘，從榨汁機中倒出，用過濾網(wǎng)過濾。

做法步驟5.就可以得到酸甜可口的西紅柿汁啦。

做法三

1.番茄洗凈。

2.放入鍋中加清水煮開，番茄表皮破裂后，取出晾涼。

3.剝?nèi)シ哑ぁ?/p>

4.放入攪拌機中，加入白糖打成純漿。

做法四

材料

主料 ：番茄50克，調(diào)料：白砂糖20克

做法

1.將成熟的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎;

2.用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi);

3.將白糖放入汁中，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。

做法五

用料：

主料 ：西紅柿3個

做法：

1.將番茄洗凈，瀝干表面水分，去蒂切成塊。

2.將干凈紗布鋪在一個大碗上，把切好的番茄塊倒進去。

3.將紗布四周提起來，用力將汁水擠到碗里即可。留在紗布中的果肉可以做菜用。

4.番茄汁的味道，可根據(jù)口味來選。

按照上面的方法來制作這個西紅柿汁的話，那么很快就可以將這個西紅柿汁做出來，其實制作西紅柿汁的時候最重要的就是要有榨汁機，沒有榨汁機的話，那么用手動的方式來制作肯定要麻煩一些，有了榨汁機的話很快就可以將這個西紅柿汁打出來，里面還可以添加其他的食材，用來打成汁更好吃。

番茄汁簡介

目錄 1 拼音 2 概述 3 番茄汁的食用量 4 番茄汁的營養(yǎng)價值 5 番茄汁適合的人群 1 拼音

fān qié zhī

2 概述

番茄汁為新鮮的番茄果實制成的菜汁，是人們喜歡的飲料，也是配制雞尾酒的重要原料，是混合菜汁生產(chǎn)的主要成分。

3 番茄汁的食用量

每次約50克

4 番茄汁的營養(yǎng)價值

1. 番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低；

2. 番茄汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的；

3. 番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌；

4. 番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基；

5. 番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。其特性為介于果實與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機酸的保護，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。

5 番茄汁適合的人群